對這家店一直有很好的印象。首次造訪還是它開在中環soho，名叫gurume garari之時。入店要穿過一條窄窄的走廊，周圍掛著不少畫作，的確很有gallery的味道，菜式擺盤似乎也很講究藝術。最讓人念念不忘的是海膽意粉，醬汁濃厚，海膽足料。雖然時常想再訪，但無奈店舖位置並不就腳，一拖再拖，最終竟然得知了餐廳搬遷的消息，還改了名字，叫原の味。機緣巧合，終於在週六晚上臨時決定造訪。
新店位於尖東海傍，周圍長期盤踞著一班西式餐廳和日式餐廳，相比在soho的逼仄和熱鬧，新位置似乎更加符合餐廳的氛圍和氣質。在menu上看到了很多熟悉的菜品，備感親切；亦見到不少新菜式（亦或是我已不記得見過）讓人胃口大開。因為臨時訂座，只有吧台位置，然而歪打正著，造就了一次很愉快的用餐經歷。兩位師傅都會細心了解食客的想法，樂意介紹食材，根據食客的口味做出變化，也會非常開朗地交談，氛圍很輕鬆。最後師傅竟然贈送了一客
甜品，感覺自己好幸運xdd
無論從食物質素還是服務水平，都是一家值得再回訪的餐廳！希望下次有緣再見啦！
一如既往濃味的醬汁，配上一大舊海膽，每一口都很香。師傅還特意為我們加入芝麻提升香味> v < 整體偏甜，不過對我而言是正好啦。
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冰菜用在沙律中非常爽口，醬汁帶芝麻味，但感覺也不油膩，恰到好處！
魚子醬、吞拿魚蓉、海膽、松露（？）、脆筒，每樣味道都不錯，但主要是一口吃完topping之後就會覺得脆筒就太dry了。不過gimmick滿分，一試無妨。
除了上面的海膽、吞拿魚蓉和飛魚子很足料之外，卷物裡面的紫蘇梅是個pleasant surprise，提升了整個壽司的清爽度和口感，like！
一個壽司盤可以吃到鮮魚和炙燒兩種味道，不過個人覺得炙燒勝出xd 師傅會主動詢問食客的感想，還告訴我們梅花可以吃，很有意思xdd
師傅反覆強調這是計算過卡路里的甜品，不用太罪惡xd 的確整個甜品都不太甜，咖啡的香味也中和了味道，脆脆則增加了口感，很有心思的一道甜品。
