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2012-07-30
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灣仔的蘇浙匯在灣仔開業兩年, 一直想試試這間餐廳的迎派上海菜. 其實在上海已經試過他們的上海菜, 覺得上海做的可能比較新潮. 裝修亦非常高貴. 今次我們一行8人, 選了星期六中午食LUNCH. 因為呢間餐廳比較FULL, 星期六就會坐得比較舒適.咁我地入地門口. 嘩! 裝修真係唔錯, 佢呢間餐廳樓底好高, 而且設計亦比一般中菜高級. 於是我心諗, 會唔會係好貴呢? 不過既然黎到, 唔緊要啦. 上海間蘇浙匯都唔係好貴. 應該呢間都唔會太過份掛.咁我地坐底左, 服務員好有禮貌咁問我地要飲咩菜, 咁我地點左普洱. 佢之後好快就送上, D 茶唔錯, 水亦夠熱. 打開餐牌, 發覺佢地D 價錢唔貴, 算係好合理. 咁我地經過一論討論. 終於決定要試下呢幾度菜冷菜: 薰魚 , 醉雞, 醬蘿蔔, 薰蛋點心: 小籠包主菜: 紅燒肉, 薫鴨, 牛筋骨, 牛柳粒本來我地仲想叫多幾個菜, 不過經理相當體貼, 佢話呢幾個菜應該夠食, 炒多個麵就夠架啦. 唔, 相當好的服務態度首先冷菜黎啦, 當然要影番張相啦.薰魚: 味感唔錯, 香脆得黎又保留魚肉的肉汁. 正!醉雞: 酒味香, 而酒香亦沒有把雞的鮮味蓋過.
今次我們一行8人, 選了星期六中午食LUNCH. 因為呢間餐廳比較FULL, 星期六就會坐得比較舒適.
咁我地入地門口. 嘩! 裝修真係唔錯, 佢呢間餐廳樓底好高, 而且設計亦比一般中菜高級. 於是我心諗, 會唔會係好貴呢?
不過既然黎到, 唔緊要啦. 上海間蘇浙匯都唔係好貴. 應該呢間都唔會太過份掛.
咁我地坐底左, 服務員好有禮貌咁問我地要飲咩菜, 咁我地點左普洱. 佢之後好快就送上, D 茶唔錯, 水亦夠
熱. 打開餐牌, 發覺佢地D 價錢唔貴, 算係好合理. 咁我地經過一論討論. 終於決定要試下呢幾度菜
冷菜: 薰魚 , 醉雞, 醬蘿蔔, 薰蛋
點心: 小籠包
主菜: 紅燒肉, 薫鴨, 牛筋骨, 牛柳粒
本來我地仲想叫多幾個菜, 不過經理相當體貼, 佢話呢幾個菜應該夠食, 炒多個麵就夠架啦. 唔, 相當好的服務態度
首先冷菜黎啦, 當然要影番張相啦.
薰魚: 味感唔錯, 香脆得黎又保留魚肉的肉汁. 正!
醉雞: 酒味香, 而酒香亦沒有把雞的鮮味蓋過. 正!醬蘿蔔: 蘿蔔脆口無楂, 醬油味濃, 我地後尾仲ORDER一客行街. 我覺得香港無邊間上海菜可以做到咁好味
薰蛋: 薰蛋香薰味濃, 蛋黃啱啱熟, 蛋味濃郁.
第一度主菜: 紅燒肉
雖然我對肥肉無咩好感, 不過當中有同事喜歡這道菜, 所以都要支持下. 第一口咬落去, 非常爽口, 一點肥油都無. 應該啤過下水. 不過始終唔識欣賞...第二度菜: 牛肋骨賣相一流, 味道亦唔錯, 值得一試. 第三度菜薰鴨略嫌煙味不夠, 但亦相當脆口. 第四度菜牛柳粒不過不失, 略嫌過甜
點心: 小籠包做得好出色, 皮薄而且不會流汁, 做得很好出色.
最後一度炒麵, 麵少得很爽, 油少.
炒得比上海店好, 可能習慣香港那種炒法, 其實少麵, 酒愈少愈考功夫. 最後埋單, 連加一, 承惠$1200, 每人平均消費$150. 如果以呢個位置同服務, $150 算相當抵食.
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