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2025-01-08
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今日在佐敦吃了香港地道的車仔麵，車仔麵的特色，就是可以自選餸菜、麵類和辣味程度，亦有不同的街頭小吃可以在這裏吃到。辣串Combo x 燒賣：豬腸，牛柏葉、魚蛋和燒賣，配上永年自家咖喱醬汁，這醬汁帶有獨特的辛香味，香辣適中，沾在Q彈有嚼勁的魚蛋、豬腸、牛柏葉和燒賣度十分惹味，停唔到口。菜單上有已搭配好的麵餸項目，適合有選擇困難症的我不用想太多。今次就嗌了「三豬麵」和「小寶麵」三豬麵：是豬皮、豬紅和豬腸，粗麵另加魚皮餃，港式樽仔奶茶。小寶麵：豬腸，豬紅和魚蛋，米粉，另加了豆卜，走辣，抹茶維他奶紅豆冰車仔麵有濃郁的湯底，豬皮夠彈牙，豬紅夠滑溜，豬腸彈牙有質感。自己特別喜歡吃粗麵，因為喜歡它的質感。港式樽仔奶茶香濃順滑，帶有濃郁的茶香和奶香，與車仔麵的鹹香形成完美的搭配，既解膩又提味。抹茶維他奶紅豆冰飲到淡淡獨有的維他奶味道，和抹茶和紅豆十分搭配。這裡還有一個「車仔麵檔模型」給食客打卡，彷彿就返回舊香港一齊在吃車仔麵的感覺。
辣串Combo x 燒賣：豬腸，牛柏葉、魚蛋和燒賣，配上永年自家咖喱醬汁，這醬汁帶有獨特的辛香味，香辣適中，沾在Q彈有嚼勁的魚蛋、豬腸、牛柏葉和燒賣度十分惹味，停唔到口。
菜單上有已搭配好的麵餸項目，適合有選擇困難症的我不用想太多。今次就嗌了「三豬麵」和「小寶麵」
三豬麵：是豬皮、豬紅和豬腸，粗麵另加魚皮餃，港式樽仔奶茶。
小寶麵：豬腸，豬紅和魚蛋，米粉，另加了豆卜，走辣，抹茶維他奶紅豆冰
車仔麵有濃郁的湯底，豬皮夠彈牙，豬紅夠滑溜，豬腸彈牙有質感。自己特別喜歡吃粗麵，因為喜歡它的質感。
港式樽仔奶茶香濃順滑，帶有濃郁的茶香和奶香，與車仔麵的鹹香形成完美的搭配，既解膩又提味。
抹茶維他奶紅豆冰飲到淡淡獨有的維他奶味道，和抹茶和紅豆十分搭配。
這裡還有一個「車仔麵檔模型」給食客打卡，彷彿就返回舊香港一齊在吃車仔麵的感覺。
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