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2020-08-19
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好耐無食印度菜，經過佐敦，順道黎試試呢間新開既印度菜餐廳~坐抵睇餐牌既時候，熱情既店員送上地道印度小食一客 "Roasted Papad with Mint Sauce". 印度藉店員話得一口流利廣東話,交談數句後, 原來他已經是在香港土生土長的三代人了,非常利害!Roasted Papad with Mint Sauce Papad 是一種用米製成的印度薄脆餅, 烤焗成桶狀, 味道帶點咸香, 香脆既Papad,沾上薄荷醬,清涼既味道, 好滋味呢~Mango Lassi 以乳酪為基底,配上新鮮芒果混合出的著名印度飲品, 不單係酷暑中帶出一絲涼意,乳酪還可以幫助腸胃消化!Roasted Chicken Tikka 呢度菜餚係印度藉廚師大力推薦的菜式,雞肉吸收了濃郁的印度香料味, 外皮烤得香脆, 內裡肉質仍然保持嫩滑,非常高質! 好客健談既廚師也說得一口流利廣東話,原來他曾在世界各地學廚,識多國語言,好利害~Fish Curry印度風味的咖哩配上Plain Naan 向來是絕佩. 每次吃印度菜都必點一道咖哩和Naan. 這裏的印度咖哩香料味濃,味道不辣, 沾上咖哩的Naan一入嘴,美味整個
坐抵睇餐牌既時候，熱情既店員送上地道印度小食一客 "Roasted Papad with Mint Sauce". 印度藉店員話得一口流利廣東話,交談數句後, 原來他已經是在香港土生土長的三代人了,非常利害!
Roasted Papad with Mint Sauce
Papad 是一種用米製成的印度薄脆餅, 烤焗成桶狀, 味道帶點咸香, 香脆既Papad,沾上薄荷醬,清涼既味道, 好滋味呢~
Mango Lassi
以乳酪為基底,配上新鮮芒果混合出的著名印度飲品, 不單係酷暑中帶出一絲涼意,乳酪還可以幫助腸胃消化!
Roasted Chicken Tikka
呢度菜餚係印度藉廚師大力推薦的菜式,雞肉吸收了濃郁的印度香料味, 外皮烤得香脆, 內裡肉質仍然保持嫩滑,非常高質! 好客健談既廚師也說得一口流利廣東話,原來他曾在世界各地學廚,識多國語言,好利害~
Fish Curry
印度風味的咖哩配上Plain Naan 向來是絕佩. 每次吃印度菜都必點一道咖哩和Naan. 這裏的印度咖哩香料味濃,味道不辣, 沾上咖哩的Naan一入嘴,美味整個在味覺上散開, 味道非常不錯, 另外, Naan一定要趁熱食,才是最好味呢! 咖哩魚的肉質實而嫩滑,非常不錯呢
Roti Canai/ Malaysian Roti
Roti Canai和Naan一樣,也是配咖哩一起食的, 店員介紹Roti Canai的源產地其實是印度南部, 香港較少餐廳能食到這款Roti Canai, 它較傳統Naan 煙銀的口感不同, 它的口感是香香脆脆的, 麵團在油鍋中煎烤得鬆化香軟, 配上咖哩一起吃, 又是另一種滋味呢~
Banana Roti
以香蕉為主材料的煎餅, 味道香甜可口, 煎得香脆而不會太重油膩感,作為餐後甜品,不錯呢~
整頓午餐吃得非常愉快, 深深感受到餐廳的好客之道和對食物的熱誠, 絕對會再來Encore 食咖哩~
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