天下無雙

营业中

休息中

今日得閒喺尖沙咀行街，咁啱經過亞士厘道，見到間叫「天下無雙」嘅車仔麵店，-門面幾igable，就入去試下，估唔到又幾有驚喜！佢哋主打香港地道小食同車仔麵，啱晒我呢啲鍾意掃街嘅人！首先嚟嘅係生菜魚肉，份量啱啱好。魚肉打得好彈牙，入口爽滑，完全冇腥味，個人超喜歡佢嘅口感！湯底清甜，帶有淡淡嘅胡椒香，飲落好舒服。生菜新鮮翠綠，索晒湯汁，十分欣賞佢哋喺細節上嘅用心。整體嚟講，呢個生菜魚肉絕對有水準，作為開胃小食一流！呢碗車仔麵嘅配料都好吸引我！先講蘿蔔，炆得好入味，軟腍多汁，甜甜地好正。炸九鬼魚腐炸得金黃酥脆，外脆內軟，索晒湯汁之後更加惹味，個人超喜歡！韮菜餃皮薄餡靚，韮菜味香濃，餡料飽滿，食落口感豐富。陳皮魚肉就係一個驚喜，帶有淡淡嘅陳皮香，同魚肉嘅鮮味好match，十分欣賞呢個配搭！湯底濃郁，充滿住車仔麵嘅風味，每一樣配料都處理得好好，絕對高質！另一碗車仔麵我就揀咗米線底，配料有魷魚、豬紅同豬皮。魷魚爽口彈牙，唔會韌，處理得好好。豬紅嫩滑入味，完全冇腥味，份量都幾多，食得好滿足。豬皮炆得軟糯入味，入口即化，充滿骨膠原，女仔一定鍾意！米線份量適中，索晒湯汁，好好食！呢碗車仔麵嘅配料都好足料，