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2025-01-10
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要和同事食團年飯，同事一早book定公司食堂牛站。旺角哩間店鋪好full，7點唔夠已經排長隊，好彩有book台。昆布柴魚湯，宜家湯底多咗好多新款，今次試下新湯底昆布柴魚鍋。湯底清亮透徹，煮滾已經好大啲柴魚香味，飲落好清甜。自家制香港奶茶，飲品同菜品都好大變化，多咗好多新嘢。奶茶茶底香濃，絲滑香甜，同埋糖度唔高，好飲。清酒，牛站最豪嘅係可以清酒任飲，今次FD就飲咗好多杯。清酒甘醇，度數唔高，飲多都唔會醉。SRF美國極黑和牛，和牛大件薄身，微燙下已經可以食。牛肉入口軟嫩，肥膏部分爽口，好味。大頭蝦，海鮮多咗大頭蝦任食。大頭蝦差唔多半隻巴掌大，蝦肉緊實肉質飽滿，蝦頭蝦膏濃郁，叫咗兩run才夠食。乳鴿皇，係牛站必叫菜品，乳鴿預先醃制過，烤到皮脆肉嫩，唔洗點醬已經好好味。甜品同生果，今次甜品有伯爵茶布丁，限定聖誕樹曲奇等。最出色係提拉米蘇，上層慕斯幼滑入口即化，下層餅底軟爛好香咖啡味。
昆布柴魚湯，宜家湯底多咗好多新款，今次試下新湯底昆布柴魚鍋。湯底清亮透徹，煮滾已經好大啲柴魚香味，飲落好清甜。
自家制香港奶茶，飲品同菜品都好大變化，多咗好多新嘢。奶茶茶底香濃，絲滑香甜，同埋糖度唔高，好飲。
清酒，牛站最豪嘅係可以清酒任飲，今次FD就飲咗好多杯。清酒甘醇，度數唔高，飲多都唔會醉。
SRF美國極黑和牛，和牛大件薄身，微燙下已經可以食。牛肉入口軟嫩，肥膏部分爽口，好味。
大頭蝦，海鮮多咗大頭蝦任食。大頭蝦差唔多半隻巴掌大，蝦肉緊實肉質飽滿，蝦頭蝦膏濃郁，叫咗兩run才夠食。
乳鴿皇，係牛站必叫菜品，乳鴿預先醃制過，烤到皮脆肉嫩，唔洗點醬已經好好味。
甜品同生果，今次甜品有伯爵茶布丁，限定聖誕樹曲奇等。最出色係提拉米蘇，上層慕斯幼滑入口即化，下層餅底軟爛好香咖啡味。
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