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2022-11-02
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疫情下好少再約一大班人食飯，難得依家放寬左，有朋友生日今日約左一班好耐無聚嘅朋友打邊爐，第一時間諗起牛大人，要預早幾個星期book先食到。我哋選擇左：//極上和牛吃到飽 $328//先選湯底，有多款台式湯底可供選擇，包括秘方麻辣，紅燒牛骨，濃香蕃茄，鳳梨雞，白玉酸菜鍋等等，我地選擇左紅燒牛骨湯 這個紅燒牛骨湯味道似紅燒牛肉麵的湯底，而且十分正宗，香濃的蕃茄味混合了牛骨，正！基本上整餐都不需要點其他醬料，特別是同牛好夾！ 另外揀左呢個$328套餐，每位贈送澳洲M9和牛丸兩粒，和牛丸牛味濃郁，爽口彈牙，正！肉方面分別有：澳洲和牛 M5 牛肩卷、SRF美國黑牛後腿肉、安格斯牛小排、豬雪花肉片 、安格斯一口牛肉粒、手切封門柳 個人比較喜歡澳洲和牛 M5 牛肩卷，薄薄的一片輕輕燙數秒至粉紅就是最好味，脂肪分佈平均，牛味香濃，我哋不斷encore 這個。另外安格斯牛小排都好正，薄切口感似食緊肉眼咁，入口比較嫩滑。牛肉愛好者一定要試這個手切封門柳，牛味勁濃。令我驚喜嘅係台式小食做得相當出色，鹽酥雞炸得香脆，入口鹹鹹香香，仲有外脆內軟的台灣小香腸片同炸午餐肉都絕對係必食，令人食唔停口。我自己最愛係牛媽
我哋選擇左：
//極上和牛吃到飽 $328//
先選湯底，有多款台式湯底可供選擇，包括秘方麻辣，紅燒牛骨，濃香蕃茄，鳳梨雞，白玉酸菜鍋等等，我地選擇左紅燒牛骨湯
這個紅燒牛骨湯味道似紅燒牛肉麵的湯底，而且十分正宗，香濃的蕃茄味混合了牛骨，正！基本上整餐都不需要點其他醬料，特別是同牛好夾！
另外揀左呢個$328套餐，每位贈送澳洲M9和牛丸兩粒，和牛丸牛味濃郁，爽口彈牙，正！
肉方面分別有：澳洲和牛 M5 牛肩卷、SRF美國黑牛後腿肉、安格斯牛小排、豬雪花肉片 、安格斯一口牛肉粒、手切封門柳
個人比較喜歡澳洲和牛 M5 牛肩卷，薄薄的一片輕輕燙數秒至粉紅就是最好味，脂肪分佈平均，牛味香濃，我哋不斷encore 這個。
另外安格斯牛小排都好正，薄切口感似食緊肉眼咁，入口比較嫩滑。
牛肉愛好者一定要試這個手切封門柳，牛味勁濃。
令我驚喜嘅係台式小食做得相當出色，鹽酥雞炸得香脆，入口鹹鹹香香，仲有外脆內軟的台灣小香腸片同炸午餐肉都絕對係必食，令人食唔停口。
我自己最愛係牛媽秘製滷大腸同私房鴨血。大腸滷得相當入味，鴨血絕對是世一，淥完唔會散開，完全係台灣嘅味道，正！
另外仲有響鈴，魚皮，油炸鬼，放落鍋淥一淥數秒即食，完美！
仲有好多台式火鍋必點嘅台式餃同牛大人自家製的海鮮槳，特別一定要試：福建燕餃、瓜仔雞水餃、台式蝦餃、台式蛋餃，呢啲港式火鍋店唔會有嘅一定要食，我自己比較鍾意燕餃同蛋粒。
另外，呢個真味牛肉漿肉味夠濃，真係無得輸。
自助區有各款醬料，仲有各類蔬菜，支竹，芋頭，萵筍，各款特式丸類及各式麵類，蔬菜都比一般任食火鍋店新鮮。
食到個個都飽到上心口，最後都一定要食埋甜品，有台中仙草凍同Movenpick雪糕，為完美的一餐作結。
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