星級脆皮燒鵝皇：燒鵝皇是食棧皇牌菜式，酥脆的鵝皮和多汁香嫩的鵝肉，正。
中華錦繡拼盤：有燒肉、叉燒、鼓油雞及海蜇，經典燒味於一身的拼盤。
宮廷雪影蝦球：新鮮的大蝦裹上酥脆的麵衣炸至金黃，蓋上薄沙律醬及蟹籽，鮮甜可口。
琥珀核桃蝦多士配胡麻醬：琥珀核桃烘得酥脆，搭配炸至金黃的蝦多士，香脆可口。
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碧綠花姿黑豚肉：爽脆西芹搭配鮮嫩黑豚肉及彈牙花枝片，新鮮味美。
醬皇脆蚌小炒皇：香脆腰果、銀魚仔、蚌肉炒韭菜花，多種配料一起快炒，鑊氣十足。
蠔皇珍珠鮑魚伴花菇：用蠔油燜煮珍珠鮑魚和花菇，鮮蠔味足而不膩。
清蒸游水花尾班：用最簡單的清蒸方式保留魚鮮嫩與自然甜味，健康又美味。
金銀菜乾陳腎老火湯：傳統廣東老火靚湯，具有清熱潤肺的功效。
蛋白瑤柱炒飯、鹹魚雞粒炒飯：兩款炒飯都做到，各種食材融合蓬鬆炒透的米飯，香氣十足。
