piepietang1106
令人食完仲想返轉頭再食
piepietang1106
等级4
2025-09-29
167 浏览
关注
尋日同friend撐枱腳,又去左位於T.O.P嘅柞木炭家!已經第三次嚟嘅我,從頭到尾食得超滿足!

首先上枱嘅日本和牛肩肉盛,切得厚薄啱啱好,烤到表面微焦,咬落口先係脆卜卜嘅外皮,跟住就係油香四溢嘅肉汁,軟嫩到幾乎唔使嚼,咽落肚仲留返陣淡淡奶香,單係呢碟就值回票價!

燒鵝肝多士真係「邪惡」到痹,一份2件,厚切鵝肝煎到半流心,用叉一壓就滲出油香,墊底嘅多士口感似蛋糕,烘得超脆,一啖咬落去,脆、軟、滑三種口感夾埋,油膩感被多士嘅麥香中和得岩岩好。

蔥燒厚切牛舌亦好有驚喜,厚切牛舌燒到邊位微焦,咬落彈牙得嚟又唔韌,蔥粒嘅辛香完全滲入肉紋,嚼嘅時候滿口鮮味。

最後嘅牛骨髓石頭鍋飯簡直係靈魂!熱辣辣嘅石鍋將飯粒逼到粒粒分明,底層仲有金黃脆卜卜嘅鍋巴,挖一勺融化嘅牛骨髓拌飯,綿密得似奶油,連埋脆鍋巴一齊食,口感層次超豐富!

仲有醬油蝦鮮甜彈牙,蝦頭爆曬膏,白飯小偷名不虛傳!泡菜煎餅外脆內軟,不過太飽食唔晒!最後飲返杯冰凍菠蘿梳打同青瓜青檸梳打,成餐飯好完美,個肚飽到一個點!仲想下次帶埋屋企人再嚟!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
3
抵食