蟹道 野田

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蟹道野田自從由九如坊搬到雪廠街，只有12個位，由日本大廚親自發辦，是日新鮮食材有北海道雪場蟹、松葉蟹、龍蝦及鮑魚，一流的食材，加上貼心的款待，這一頓唔使自己拆蟹的蟹宴，當然 Ichiban啦！

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九道菜 Kanidou Omakase：

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前菜四款

前菜：野菜，魚子啫喱，蘿蔔麵豉+銀杏腰果，花瓣鯖魚壽司

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刺身

刺身：蟹腳、吞拿魚腩、鰤魚

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炭燒雪場蟹腳

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烤鮑魚

燒物：炭燒雪場蟹腳，好大隻，燒鮑魚又香又彈牙

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天婦羅

天婦羅：龍蝦、蕃薯、茄子及青椒仔

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手拆蟹肉

一品料理：手撕蟹肉蟹膏，鮮甜美味

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蟹肉海膽魚籽飯

食事：蟹肉海膽魚籽撈飯，這一道最出色！Low Carb 的朋友都忍不住要吃兩碗！

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龍蝦湯

汁物：超濃郁龍蝦湯

特式甜品拼盤

甜品：𥚃面有燕窩、梨子及雪糕，很refreshing！最後壽星仲有特別的九格甜品併盤，每一款都超級好味道！

蟹道Omasake $1,650/ 位貴不貴？真係見仁見智！但這一頓蟹宴真是好吃得令人懷念！