





台灣地道小吃,甜不辣炸得金黃,表面有點脆,魚肉彈牙,嚐到魚肉鮮味,配上滋味鹹香的明太子醬更令味道提升。


可選刀削麵或寬粉絲,我就選了彈性帶嚼勁的刀削麵。

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香氣飄逸的招牌牛肉麵,湯底濃郁,牛肉厚切入味,烹調得宜,燜煮得香滑軟腍。

亦有入味的百頁豆腐,因其多孔的特性,吸收了濃郁的湯汁,十分滋味。

還有半只溏心蛋,蛋香十足。


擺盤漂亮
香口的蛋餅捲着芋泥和鹹蛋黃,幼滑的芋泥帶來芋頭自然清新的甜味,沾點碟子上的煉奶,味道帶甜而不膩,口感綿密,層次豐富。

今天終於可嚐到每天限量的麻糬

店員送上時十分貼心的講解怎樣把碟中的麻糬與花生混合。

一小團麻糬沾滿花生碎粒,放入口即嚐到口感涼涼而帶奶香味的麻糬及香脆的花生碎粒,味道十分匹配。

這裏做的麻糬不含糯米,用日本鮮牛奶製作而成,怪不得可以那麼順滑,入口即溶。






