YolandaAu-Yeung
⭐️五星酒店前主廚坐陣粵菜館⭐️
YolandaAu-Yeung
等级4
2023-12-02
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餐廳位於灣仔及銅鑼灣之間,交通方便,小菜鑊氣十足,色香味俱全,更以矜貴的海味料理入饌,加上集合傳統及創意款式,選擇多元化。餐館內在環境以中式裝潢加上特大玻璃窗設計,觀景佳,光線充足,絕對係聚餐及設宴之首選。


蜂巢柚子脆帝皇蝦球
以柚子入饌,混入柚子醬和柚子肉,清新輕盈,蝦肉肥美厚實且非常鮮甜彈牙,令人一試難忘


大澳蝦醬海珊骨
海珊骨用了豬腩部位,肉質肥瘦均勻和軟腍,外層炸至香脆,內層肉味香濃,輕咬一口已散岀陣陣蝦醬咸香,相當惹味


秘製鮮魚湯雜菌手打魚腐
魚腐是自家手打,質感跟坊間的全不一樣,入口腍滑且魚味濃郁,以雜菌、白菜仔滾湯,令魚湯底更清甜更鮮味


窩燒鮑魚雞粒炒飯
熱騰騰砂鍋中盛著的香口既炒飯,飯粒飽滿且粒粒分明,配料相當豐富,有鮑魚,蝦仁,雞肉,伴隨著葱花和蛋花,令炒飯更香口、更惹味,令人回味無窮


薑汁千層糕
超級夠薑,薑味特濃,千層糕口感非常軟糯,大愛


品粵居
📍灣仔摩理臣山道5-9號天樂廣場1樓

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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value