永記潮州粉麵

营业中

休息中

昨日為食猫走去品嚐很久都沒有食過的豬雜麵，知道永記豬雜麵甚有口啤，决定坐电車去西環，一嚐其出名的豬雜麵。到達時己下午一時半，見到店內只有４張枱，但冷巷亦放了數張枱，但天氣熱，坐冷巷對我這個大汗包簡直是受罪，幸好內有一個位，故可以享受冷氣。坐落，很快就落柯打叫三拼麵，原先想叫豬肺，豬粉腸，豬心，但沒有豬心，只有豬肝，故只好要豬肝。上枱時，發覺都幾大碗，先用匙嚐一口湯，好有豬雜味，再用筷子夾豬肺，白色的一片豬肺，入眼就非常對板，咬一口就覺得好好味，稔得來有帶有一些咬感，再試豬粉腸，粉味十足兼沒有苦澀味，證明沖洗得很乾淨，值得推薦，豬肝薄薄一片，味道不錯，但相對豬肺和豬粉腸，就失色一些，永記的麵是用油麵，加上芽菜，口感十足，埋單只是$26.00，如是單併，細的是$16.00，双併則是$21.00，以三拼麵來說，已經夠飽了，如以價錢味道值計數，就非常超值。永記除了豬雜外，還有牛肉、牛雜，下次一定會再來試。