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2022-07-11
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得閒要獎勵吓自己食好d，Omakase當然係其中一個首選。要講想平食Omakase一定唔少得呢間雲壽司。Omakase 雲 Kumo $580呢款餐廳中價位Omakase有齊刺身、壽司同手卷，以Omakase黎講價錢一d都唔算貴。刺身4 點 -深海池魚：肉質爽嫩、魚香味濃又鮮甜-大拖羅：粉嫩嘅顏色勁吸睛，食落滿口油香、入口即融-鮫蝶魚x元貝：爽彈口感嘅鮫蝶魚刺身卷住厚肉元貝，係非常特別嘅mix & match-象拔蚌：食落非常爽脆壽司8件 -白蝦：蝦肉口感綿密、味道鮮甜-北寄貝：新鮮夠爽口-飛魚：第一次食飛魚刺身，魚肉紅潤、晶瑩剔透，好似藝術品咁-金目鯛：魚皮輕輕火炙過逼出魚嘅油香-火炙吞拿魚老天：吞拿魚嘅稀少部位，口感軟滑，魚味香濃-北海道海膽：海膽勁鮮甜，喺口入面慢慢融化，齒頰留香-沙甸魚：刺身嘅沙甸魚肉質實淨，面頭加咗d蔥花僻走腥味-火炙目光魚：口感有d似穴子，火炙過帶d焦香手卷1條 手卷係吞拿魚，壽司飯入面包住滿滿嘅吞拿魚蓉，每一啖都食到，非常足料。另外仲有麵鼓湯，麵鼓嘅味道濃郁芳香，為呢餐omakase做咗個完美句號。。。雲壽司 (德和大廈) (中環)中環德己立街17-19號
Omakase 雲 Kumo $580
呢款餐廳中價位Omakase有齊刺身、壽司同手卷，以Omakase黎講價錢一d都唔算貴。
刺身4 點
-深海池魚：肉質爽嫩、魚香味濃又鮮甜
-大拖羅：粉嫩嘅顏色勁吸睛，食落滿口油香、入口即融
-鮫蝶魚x元貝：爽彈口感嘅鮫蝶魚刺身卷住厚肉元貝，係非常特別嘅mix & match
-象拔蚌：食落非常爽脆
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壽司8件
-白蝦：蝦肉口感綿密、味道鮮甜
-北寄貝：新鮮夠爽口
-飛魚：第一次食飛魚刺身，魚肉紅潤、晶瑩剔透，好似藝術品咁
-金目鯛：魚皮輕輕火炙過逼出魚嘅油香
-火炙吞拿魚老天：吞拿魚嘅稀少部位，口感軟滑，魚味香濃
-北海道海膽：海膽勁鮮甜，喺口入面慢慢融化，齒頰留香
-沙甸魚：刺身嘅沙甸魚肉質實淨，面頭加咗d蔥花僻走腥味
-火炙目光魚：口感有d似穴子，火炙過帶d焦香
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手卷1條
手卷係吞拿魚，壽司飯入面包住滿滿嘅吞拿魚蓉，每一啖都食到，非常足料。
另外仲有麵鼓湯，麵鼓嘅味道濃郁芳香，為呢餐omakase做咗個完美句號。
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雲壽司 (德和大廈) (中環)
中環德己立街17-19號地舖
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