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2023-03-28
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期待已久今晚嚟到中環呢間充滿復古氣息的義大利餐廳食晚飯，更是由榮獲過米芝蓮Chef開的餐館，一直都很想試。餐廳氛圍很復古浪漫，樓底很高，設有獨立包廂和露外用餐區，滿滿都是打卡點。用餐前店員會送上餐包包括有黑麥包，酸種麵包，附上三款sauce，分別有牛油/橄欖油/黑醋，很是開胃。Seared Octopus前菜先點了一份燒八爪魚，賣相十分精緻，八爪魚肉質好嫩，烹調時間控制得好好，下面配上綿滑的薯蓉，整個配搭很配襯。Japanese Hamachi主菜點了呢份煎魚柳，用上的魚柳來自日本，特意一提呢款魚柳最佳烹調係燒至八成，肉質系最鮮嫩可口。New Zealand Lamb Loin另一個主菜點了燒羊架，燒羊架揀左7成熟，羊味好重，鍾意食羊的朋友一定很喜歡。Duck Carbonara店家招牌之一係卡邦尼意粉，經典義大利圈圈意粉，加上煙肉片洋蔥，配襯傳統卡邦尼醬汁，十分濃稠creamy又不會過膩。Tiramisu甜品當然選擇tiramisu，咖啡味較重，中間係脆脆朱古力片包住cream，亦唔會過甜，值得推薦。Hugo另外點了一杯cocktail，店員話會定期轉menu，新鮮感十足，今次點了這
用餐前店員會送上餐包包括有黑麥包，酸種麵包，附上三款sauce，分別有牛油/橄欖油/黑醋，很是開胃。
Seared Octopus
前菜先點了一份燒八爪魚，賣相十分精緻，八爪魚肉質好嫩，烹調時間控制得好好，下面配上綿滑的薯蓉，整個配搭很配襯。
Japanese Hamachi
主菜點了呢份煎魚柳，用上的魚柳來自日本，特意一提呢款魚柳最佳烹調係燒至八成，肉質系最鮮嫩可口。
New Zealand Lamb Loin
另一個主菜點了燒羊架，燒羊架揀左7成熟，羊味好重，鍾意食羊的朋友一定很喜歡。
Duck Carbonara
店家招牌之一係卡邦尼意粉，經典義大利圈圈意粉，加上煙肉片洋蔥，配襯傳統卡邦尼醬汁，十分濃稠creamy又不會過膩。
Tiramisu
甜品當然選擇tiramisu，咖啡味較重，中間係脆脆朱古力片包住cream，亦唔會過甜，值得推薦。
Hugo
另外點了一杯cocktail，店員話會定期轉menu，新鮮感十足，今次點了這杯Hugo，呢杯cocktail包括Elderflower, Prosecco,和梳打水，經典配搭，屬於淡味的果酒，配上義大利菜很相襯。
總結，下次想去有情調又好食的義大利餐廳一定要來嚐嚐看。
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