MATSUBA CRAB
tomato. yuzu dressing
蕃茄包住咗蟹肉，但係酸酸甜甜蟹肉係好新鮮有蟹味仲有啲清湯啫喱同埋黎麥
SCALLOP "En Papillote" mushroom. truffle sauce
帶子係都幾鮮甜大隻嘅，煎到半生熟係唔錯嘅，但個黑松露味唔出，個菇正常，仲有啲西芹添！
LOBSTER
daikon. grape
龍蝦有驚喜，鮮甜爽彈，牛油汁好香，個大根係好甜，浸咗酒嘅提子係好香！
LOBSTER CAPPUCCINO
melon. preserved lemon
個龍蝦湯超級香濃，非常重鹹鮮味，香濃蝦膏又有少少爽龍蝦肉同埋哈密瓜粒粒，帶左口感同一絲甜味！
SPANISH RED PRAWN PASTA
lobster sauce
紅蝦意粉係招牌菜，佢煎到半生熟，個肉好嫩滑鮮甜，個蝦膏好香，個意粉係吸晒蝦嘅味道同埋高，超級香幾好食！
M8 WAGYU BEEF SIRLOIN
bordelaise sauce or
牛煎得剛好，有少少煙熏味，脂肪分佈平均唔會太油膩，都有啲肉香！
OOLONG TEA ICE-CREAM salty caramel, sesame . hazelnut
烏龍茶味好濃郁，個口感有少少自然雪花應該似係自家製焦糖cream，都幾鹹香唔會好啲
推薦指數: 8/10
真心好食，每一道菜都精緻用心，服務都好好👍🏻略厭係貴左少少，試返普通500個套餐會抵食啲，但慶祝冇咩所謂啦！
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