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2025-03-05
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位於中環IFC商場的Falcone，以簡約工業風裝潢營造輕鬆用餐氛圍。此次品嚐的菜單中，Spaghetti alla Mandona (HKD268)是一款香蒜辣味意粉，當中蒜香濃郁，辣度點到即止，麵條十分之彈牙，有別其他意大利餐廳，風味十足；Rigatoni alla Genovese (HKD268)的羅勒青醬裹滿粗管麵，松子香氣層次分明，粗管麵質感偏厚實，十分推薦！Porchetta e Provola意大利薄餅(HKD268)展現義式烤豬肉的功力——外皮酥脆，內裡多汁，搭配煙燻Provola芝士，鹹香平衡。Diavola (HKD268)披薩延續「魔鬼」主題，辣腸與馬蘇里拉的組合辛辣過癮，餅底薄脆帶炭香。 服務態度親切，適時推薦搭配酒水。餐廳更聯動「惜食堂」，將消費轉為食物捐助，每筆訂單皆匹配善款，為美食增添社會意義。5人消費包含服務費後人均約HKD250，性價比中上。若追求地道義菜與善意共融，Falcone值得一訪。
此次品嚐的菜單中，Spaghetti alla Mandona (HKD268)是一款香蒜辣味意粉，當中蒜香濃郁，辣度點到即止，麵條十分之彈牙，有別其他意大利餐廳，風味十足；
Rigatoni alla Genovese (HKD268)的羅勒青醬裹滿粗管麵，松子香氣層次分明，粗管麵質感偏厚實，十分推薦！
Porchetta e Provola意大利薄餅(HKD268)展現義式烤豬肉的功力——外皮酥脆，內裡多汁，搭配煙燻Provola芝士，鹹香平衡。
Diavola (HKD268)披薩延續「魔鬼」主題，辣腸與馬蘇里拉的組合辛辣過癮，餅底薄脆帶炭香。
服務態度親切，適時推薦搭配酒水。餐廳更聯動「惜食堂」，將消費轉為食物捐助，每筆訂單皆匹配善款，為美食增添社會意義。
5人消費包含服務費後人均約HKD250，性價比中上。若追求地道義菜與善意共融，Falcone值得一訪。
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