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2022-10-16
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最近超沈迷日系風格,在網上找到了這家新開張的文青咖啡店 @revtime.official.hk ,便慕名到了中環。沒想到喧鬧的酒吧街的小巷裡居然有家兩層高的和風洋食店,向下走過一段樓梯,就彷彿遠離了鬧市,闖進了一個小庭院,成了真正的「時光逆流」💫 木製的家具、還有日系風格的壁畫和吊燈,光是坐在下層窗邊曬曬太陽、呷呷茶已經非常寫意了~酒釀雞卷定食 ($168)🌟推薦🌟 愛酒之人必點😛 酒釀雞卷帶有濃濃的玫瑰露和花雕酒的香氣,而且超香甜,滿滿的醉雞汁令我開發了一個隱藏食法,就是將醉雞汁倒進烏冬裏拌勻,吸滿香甜肉汁的彈牙烏冬讓人一試難忘!雞卷也醃得很入味,去了骨非常適合懶人如我~ 加上關冬煮,還有蓮藕、酸菜作為前菜,超滿足的👍🏻玉子燒 ($78)我在家裡也有做過玉子燒,發覺能做出濕潤、厚實的蛋卷其實並不容易~ 這家的蔥花蛋卷超厚,而且不會過乾,應該用上了不少隻蛋,還有用慢火耐心地煮呢~煙三文魚百吉圈 ($68)我知道很多人都喜歡咬到掉牙的bagel,但如果是放到cafe裏有滿滿餡料的菜色中就未免會切得很狼狽🙊 所以這家店的選擇我覺得蠻貼心的,bagel不會太過煙韌,外層卻烤得很香脆,輕鬆就
酒釀雞卷定食 ($168)
🌟推薦🌟 愛酒之人必點😛 酒釀雞卷帶有濃濃的玫瑰露和花雕酒的香氣,而且超香甜,滿滿的醉雞汁令我開發了一個隱藏食法,就是將醉雞汁倒進烏冬裏拌勻,吸滿香甜肉汁的彈牙烏冬讓人一試難忘!雞卷也醃得很入味,去了骨非常適合懶人如我~ 加上關冬煮,還有蓮藕、酸菜作為前菜,超滿足的👍🏻
玉子燒 ($78)
我在家裡也有做過玉子燒,發覺能做出濕潤、厚實的蛋卷其實並不容易~ 這家的蔥花蛋卷超厚,而且不會過乾,應該用上了不少隻蛋,還有用慢火耐心地煮呢~
煙三文魚百吉圈 ($68)
我知道很多人都喜歡咬到掉牙的bagel,但如果是放到cafe裏有滿滿餡料的菜色中就未免會切得很狼狽🙊 所以這家店的選擇我覺得蠻貼心的,bagel不會太過煙韌,外層卻烤得很香脆,輕鬆就能將bagel和配料切成一口大小~ 煙三文魚、生菜和番茄這配搭絕不會出意外啦,店家還沖了一杯小小的cold brew來讓客人吃完bagel後能清清口腔,cold brew味道偏nutty、帶微酸,用來解膩和開胃一流!
AW Patisserie港式糖水泡芙
這道甜品是時光逆流跟AW Patisserie合作的期間限定款式,以港式糖水作為主題🤩 AW的店主曾到法國藍帶學院鑽研甜點,甜點質素有保證~ 泡芙的口感外脆內鬆軟,芝麻湯圓、芋頭椰汁西米和腐竹薏米三款口味各有特色,我最喜歡芋頭椰汁西米口味,帶香濃椰汁味的忌廉,加上芋泥夾心,又香又甜😋
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