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🇭🇰中環📍米芝蓮二星🌟🌟限定夏季菜單🌿
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等级3
2025-05-31
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藏身中環Nexxus Building的粵菜廳「營致會館」
已經連續七年穩守米芝蓮二星🌟🌟
餐廳走低調奢華設計
主打精緻粵菜與創意融合料理
今夏更推出6-8月限定菜單!
嚴選南非鮑魚、法國鵝肝、黑松露等頂級食材,搭配粵式烹飪技法,更首推兩道全新菜式

🥢前菜三重奏
🔸柚子燒脆鱔:去骨大鱔燒至香脆,掃上柚子蜜、麥芽糖等醬汁,酸甜平衡油膩感
🔸蜜汁極上豚肉叉燒:招牌🔥肥厚多汁,肉質柔嫩,散發微燻炭火香氣
🔸脆炸香酥肉🆕🆕🆕:用大澳蝦醬和南乳醃製,五花腩炸至酥脆,外脆內軟

🍲醋椒魚湯鮮蝦雲吞
酸辣魚湯每日鮮熬,雲吞蝦肉飽滿
喜歡吃辣的朋友可以衝!
湯底像鮮味版冬陰功

🔥原隻五頭南非鮑魚伴煎法國鵝肝
鮑魚炆煮至軟嫩彈牙,鮑汁濃郁掛勺
搭配香煎法國鵝肝,外焦內化,油脂香與鮑鮮碰撞

🐥松露鮮菌鹽焗雞
雞以粗鹽焗製鎖住肉汁,雞皮脆薄如紙
表面散滿黑松露,每一口都嘗到菌香與黑松露交織

🦐豉椒九層塔爆蝦球🆕🆕🆕
虎蝦球泰國九層塔、豆豉、豆瓣醬快炒
外脆內爽,鑊氣十足

🌟 其他菜單亮點
🔸濃湯津白花:老雞火腿湯燉煮,白菜清甜盡釋

🔸腐竹薏米糖水:經典腐竹糖水搭配台灣芋圓,煙靭可口
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食