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2025-05-30
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尖沙咀也有好吃的燒肉店，燒肉801在尖沙咀開業了一段時間，是一間主打日本燒肉直送的烤肉店，價格實在，另外燒肉801有多項受歡迎的燒肉套餐供應，不用花大錢可吃到，燒肉套餐有雞、豚、牛可選，吃過燒肉801才懂其味美，加上環境舒適，燒肉801可謂聚餐首選。喜盛り登場拉開序幕，瞬間吸引全場目光，蔥塩味雞腿肉、黑毛和牛上肩肉、黑毛和牛腹柳小排整齊排列著，黑毛和牛上肩肉每一片油花均勻，紋理細緻，閃耀著近乎霜降般的光澤，黑毛和牛上肩肉入口即化，油香四溢。厚切的黑毛和牛腹柳小排帶來截然不同的口感層次，肉感紮實，多汁飽滿，一盤喜盛り在手，就能品嚐到兩款黑毛和牛及蔥塩味雞腿肉的極致風味，無論是第一次嘗試還是老饕級饗客，這喜盛り都能使人感受到來自日本頂級黑毛和牛跟雞腿肉的魅力。燒肉801除了頂級日本和牛讓人驚艷之外，我私心想特別提一下喜盛り裡面的蔥塩味雞腿肉，雞腿肉本身肉質就相當軟嫩，加上燒肉801自製的蔥塩，烤到雞皮表面微微焦脆，香氣四溢更是涮嘴，一口咬下肉汁流出，瞬間有著完全不輸和牛的存在感。豐盛り包括黑毛和牛精選小排、黑毛牛肩胛肉、黑毛牛肋骨條肉，肥瘦相間的黑毛牛肩胛肉烤起來也是迷人得很，在燒烤過程中
尖沙咀也有好吃的燒肉店，燒肉801在尖沙咀開業了一段時間，是一間主打日本燒肉直送的烤肉店，價格實在，另外燒肉801有多項受歡迎的燒肉套餐供應，不用花大錢可吃到，燒肉套餐有雞、豚、牛可選，吃過燒肉801才懂其味美，加上環境舒適，燒肉801可謂聚餐首選。
喜盛り登場拉開序幕，瞬間吸引全場目光，蔥塩味雞腿肉、黑毛和牛上肩肉、黑毛和牛腹柳小排整齊排列著，黑毛和牛上肩肉每一片油花均勻，紋理細緻，閃耀著近乎霜降般的光澤，黑毛和牛上肩肉入口即化，油香四溢。
厚切的黑毛和牛腹柳小排帶來截然不同的口感層次，肉感紮實，多汁飽滿，一盤喜盛り在手，就能品嚐到兩款黑毛和牛及蔥塩味雞腿肉的極致風味，無論是第一次嘗試還是老饕級饗客，這喜盛り都能使人感受到來自日本頂級黑毛和牛跟雞腿肉的魅力。
燒肉801除了頂級日本和牛讓人驚艷之外，我私心想特別提一下喜盛り裡面的蔥塩味雞腿肉，雞腿肉本身肉質就相當軟嫩，加上燒肉801自製的蔥塩，烤到雞皮表面微微焦脆，香氣四溢更是涮嘴，一口咬下肉汁流出，瞬間有著完全不輸和牛的存在感。
豐盛り包括黑毛和牛精選小排、黑毛牛肩胛肉、黑毛牛肋骨條肉，肥瘦相間的黑毛牛肩胛肉烤起來也是迷人得很，在燒烤過程中不斷飄散陣陣肉香，黑毛牛肩胛肉烤到表面焦焦脆脆，中心保有粉嫩的肉色最剛好，容易吃到停不下來。
烤爐火力頗為強力，黑毛和牛精選小排稍微烤一下，五分熟度左右就可以拿起。不愧是黑毛和牛精選小排，雪花精緻唯美，肉品燒烤前會先沾取燒肉801特製燒肉醬，黑毛和牛精選小排銷魂至極，回不去了我的挑剔嘴。
黑毛牛肋骨條肉火舌催化後的鮮彈嚼著特別過癮帶勁，越嚼越香越上癮，黑毛牛肋骨條肉略帶厚實，討人喜愛，咬嚼牛味濃濃也飽含牛汁。黑毛牛肋骨條肉為肋骨間取出的條狀肉，筋肉完美合一的韌性感是許多食客的心中愛，脂肪相對較少，但嚼感香彈豐沛。
牛板腱肉在爐火上烘烤十幾秒便可品味，牛板腱肉牛脂平均，五分熟的火候最能展現其外層焦香，內裡柔嫩，火烤之後充份把牛肉香氣與汁水封鎖其中，咀嚼間牛板腱肉與醬汁交融，甜鮮爆汁，是燒肉801的人氣菜色之一。
每次吃燒肉，其中一個不想讓我錯過的肉品就是鹽味牛舌，鹽味牛舌嚐上來特別有彈力，鹽味中帶有淡雅海味，更加突顯牛舌本身的風味，不管吃幾次都吃不膩，就是有一種莫名的魅力存在，所以當我看到加48元可享用鹽味牛舌，我毫不猶豫地加配。
我本身也是海鮮控，海鮮一定不能少，帆立貝眾人心之所嚮，飽滿大顆的帆立貝品味起鮮濃，即使烤熟了也沒有縮水。帆立貝需適時地翻面，表面烤有焦色就可以入口了，千萬別烤過頭，這麼珍貴的大海恩賜美味可別浪費。
冷麵在夏季時段是必吃的美食之一，這碗冷麵湯汁最主要以檸檬調成，搭配青瓜、雞蛋與泡菜，將冷麵伴上泡菜吃，濃香微酸辣，麵條冰冰的又涼爽，冷麵滑順彈牙，炎熱的夏天來上一碗冷麵，飽食也消暑，大推。
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