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2014-02-21
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星期二（18/2）晚到深水埗天譽素食享用團購的4人套餐。原是與家人用來慶祝自己農曆生日的晚餐，但我忘記了在農曆新年前訂位，在生日前一天訂位已滿了。唯有另選用餐地點。而這4人套餐便與3位朋友共享。致電訂位時，已感受到店員不太友善的語氣。而且，這團購使用方法限制多多，令我對此店有點不滿。再者，媽媽之前巧遇素網友，她說此店食物味道一般，所以我不抱任何期望。用餐後的感想是食物味道不過不失，只是我沒有甚麼好推薦的。至於店員，都是撲克牌臉……團購4人套餐是$189。不用加一服務費。首先，餐湯有3款。我們點了金湯南瓜翅和蟹皇三絲翅各兩客。我要金湯南瓜翅。有濃郁的奶味，南瓜味則不太濃。材料有素翅和金菇等。與蟹皇三絲翅比較，後者材料豐富。但朋友說找不到素翅，且味道偏淡。小食有5款，我們點了其中3款。包括素鮑魚刺身兩客、味菜素熏蹄兩客和香麻手撕雞一客。素鮑魚刺身沒有吃過。爽口，貌似竹笙。沒有味道的，要蘸醬油跟日本芥末來吃。主菜有7款，我們要選4款。欖角蜜汁叉燒。雖然看到一粒粒黑色的欖角，但其味道不太突出。素叉燒切得細，反而失去了口感。亦沒有略略烤焦，跟平常吃到的齋卥味內的素叉燒沒有差異。蜜糖味很濃，我覺得
原是與家人用來慶祝自己農曆生日的晚餐，但我忘記了在農曆新年前訂位，在生日前一天訂位已滿了。
唯有另選用餐地點。
而這4人套餐便與3位朋友共享。
致電訂位時，已感受到店員不太友善的語氣。
而且，這團購使用方法限制多多，令我對此店有點不滿。
再者，媽媽之前巧遇素網友，她說此店食物味道一般，所以我不抱任何期望。
用餐後的感想是食物味道不過不失，只是我沒有甚麼好推薦的。
至於店員，都是撲克牌臉……
團購4人套餐是$189。
不用加一服務費。
首先，餐湯有3款。
我們點了金湯南瓜翅和蟹皇三絲翅各兩客。
我要金湯南瓜翅。有濃郁的奶味，南瓜味則不太濃。
材料有素翅和金菇等。
與蟹皇三絲翅比較，後者材料豐富。但朋友說找不到素翅，且味道偏淡。
小食有5款，我們點了其中3款。
包括素鮑魚刺身兩客、味菜素熏蹄兩客和香麻手撕雞一客。素鮑魚刺身沒有吃過。
爽口，貌似竹笙。
沒有味道的，要蘸醬油跟日本芥末來吃。
主菜有7款，我們要選4款。
欖角蜜汁叉燒。雖然看到一粒粒黑色的欖角，但其味道不太突出。
素叉燒切得細，反而失去了口感。
亦沒有略略烤焦，跟平常吃到的齋卥味內的素叉燒沒有差異。
蜜糖味很濃，我覺得似曾相識。
是燒烤用的蜜糖？
燒汁金菇牛柳卷。素牛柳很厚。
由於金菇炸過後會吸收很多油份，本來已很膩，再加上厚重的素肉，吃一件已令人吃不下了。
不過，燒汁帶甜味，有中和一點點油膩的效果。
咖喱軟殼蟹。軟殼蟹其實是炸了的腐皮卷。
外面的腐皮脆，腐皮層中有一層紫菜，中間是搗爛了的豆腐、木耳粒和紅蘿蔔粒。豆腐軟滑，配合脆腐皮來增加口感。
咖喱味道不錯，不太辣。
但質感濃稠，比湯羹還稠，感覺有點奇怪。
沙嗲串燒雞柳。這個比較正常。
素雞柳估計是菇類製成，口感較結實。
沙嗲汁不辣。
套餐還包括4碗紅米飯或白米飯。
我們全都要紅米飯。
不是整碗都是紅米，大約一半以上是白米。
米飯的份量多，但比較硬。
最後是甜品。
有芝麻糕和砵仔糕可選，我們便要每款各2件。
但奇怪的是，端上來是一件正方形的芝麻糕和一個完整的砵仔糕。那麼，若果要一件砵仔糕，是否只有半個的意思？
朋友不讓我問店員，因她說很飽了，若份量真的是少了，再給我們也吃不下。
我們覺有芝麻糕較砵仔糕美味。
芝麻味濃，口感爽滑。
砵仔糕略嫌硬了一點，不太甜這點很好。
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