牛站(駅)麻辣火鍋放題

营业中

休息中

Item: 牛站(駅)麻辣火鍋放題
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Author: Dura Master

BEEF STATION

4.5

294 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9885

铜锣湾

$201-400

台湾菜火锅

275

Dura Master

等级4

465

工作人喺生活之中少不了一啲壓力而呢啲壓力當然就冇用飲食來盡情發洩一下，😜包括我自己都係一辛苦完就千方百計諗啲放題嚟效勞下自己，😌趁住而家仲有涼意即刻就搜羅一下唔同嘅火鍋放題，其中一間出名嘅當然就係牛站，肉質高，而且價錢唔貴就已經可以食到和牛質素，😗仲有大量大量自助區任君選擇，所以就索性以食代勞。🤩午餐時段嘅放題算係最經濟實惠，😛一個價錢可以食足四個鐘，直頭可以一餐食埋晚餐，😆甚至第二日早餐嘅quota，點計都抵。我要咗嘅就係美國極黑和牛SRF , 食肉獸嘅獸性又要開始嚟料！😂呢個套餐裏面就包左幾款頂級嘅和牛同埋牛肉部位。😍最Perfect嘅當然就係極黑和牛SRF, 🥩一大嘅薄片淥嘅時候，只需要10秒內就已經OK，🥩睇到由紅潤嘅肉質慢慢變到粉粉地啡啡地咁就差唔多，🥩火鍋嘅和牛都可以食出同燒肉一樣咁享受嘅感覺，🥩因為同樣都可以感覺到啲脂肪好似棉花糖一樣好快咁用喺口裏面，🥩再搶手啲嘅當然就係打隻日本雞蛋撈埋咁就係經典Omakase 會出現嘅畫面， 🥚尤其是美國嘅牛肉味更加突出，層次係仲豐富。可以食完一碟又一碟🥩美國特級肩胛肉眼— 🐄論顏色同埋論層次分明絕對係呢一款特級肩胛肉眼為之最靚，🐄深潤

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呢個套餐裏面就包左幾款頂級嘅和牛同埋牛肉部位。😍最Perfect嘅當然就係極黑和牛SRF, 🥩一大嘅薄片淥嘅時候，只需要10秒內就已經OK，🥩睇到由紅潤嘅肉質慢慢變到粉粉地啡啡地咁就差唔多，🥩火鍋嘅和牛都可以食出同燒肉一樣咁享受嘅感覺，🥩因為同樣都可以感覺到啲脂肪好似棉花糖一樣好快咁用喺口裏面，🥩再搶手啲嘅當然就係打隻日本雞蛋撈埋咁就係經典Omakase 會出現嘅畫面， 🥚尤其是美國嘅牛肉味更加突出，層次係仲豐富。可以食完一碟又一碟🥩

美國特級肩胛肉眼— 🐄論顏色同埋論層次分明絕對係呢一款特級肩胛肉眼為之最靚，🐄深潤嘅紅色伴襯住一條條嘅白脂肪紋，🐄顏色非常分明，同樣靚嘅牛，只需要幾秒就已經可以擁有最佳口感。🐄呢款肩胛肉肉質呢就再緊致少少，但因為都係薄切，所以咬起上嚟非常輕鬆，🐄小小嘅筋位更加有彈性，濃厚嘅肉味係最吸引嘅地方，連續咁多碟都係擁有咁靚嘅紋理，就算係打卡都一流🐄

美國安格斯牛板腱— 🥩牛板腱呢一個部位淥到咁上下嘅時候就會明顯見得出中間係會突出好似牛筋一樣嘅質地，🥩係咁多款肉之中最彈牙嘅一個部位，配埋我蒜蓉一齊食更加香同埋味道更加夾，🥩短時間嘅熱灼就已經可以做出最佳嘅味道，耐咗少少就會變得韌㗎喇🥩

講咗咁多款靚肉係時候要介紹一下自助區，😋個自助區都有分生料同埋熟料。生料嘅話款式會比較多啲。😍
丸類嘅話就包括左牛筋丸，芝士包心丸、😋海膽丸同埋企鵝樣嘅魚蛋，🐧每一款都有唔錯嘅味道，尤其是牛筋丸裏面都有唔少空氣孔，🐮做出嚟同埋咬起上嚟就更加有彈力，至於企鵝嘅魚蛋就好似白魚蛋一樣都係彈吓彈吓幾有咬口。🐧
至於蔬菜，🥬佢亦都有幾多嘅選擇，除咗有成日打邊爐都會有嘅蕃茄、粟米、萵筍、海帶、蓮藕呢一啲之外仲有啲特別小小嘅，🥬例如心裡美（蘿蔔嘅一種）、🥕冬瓜、花生芽、支竹呢啲平時唔會好常見嘅配料加落去自己個湯底裏面一嚟可以清新一下肉味嘅餘韻，😋而且仲可以令到個湯底更加鮮甜。🤩

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至於熟料嗰度亦都有打邊爐常見嘅炸魚皮炸響鈴同埋生根，😚佢哋全部都會放喺電熱爐裏面確保暖笠笠同埋乾爽，😆尤其是炸魚皮每一塊都脆卜卜，🐟放落去湯底度幾秒鐘嗦晒啲精華咁就係最佳嘅享用時機。 😗
另外仲有台北咸飯，🍚有少少似炒飯嘅感覺，但係裏面嘅用了非常豐富，🍚大部份都係蔬菜即係粟米粒冬菇粒蘿蔔粒同埋紅豆，🫘喺香港都好少會見得到同埋食得到。 🫘

最後當然仲有甜品環節，🍨雪糕當然唔少得鼎鼎大名嘅Häagen-Dazs，🍨另外仲有大量嘅牌子選擇，例如阿波羅黑金剛，韓國嘅GooGoo焦糖脆皮雪糕、Ekselence 咖啡味，☕️脆皮雪條。 🍦仲有好多唔同嘅口味。淨係每款食一個都已經飽到飛起。🍨但都唔好忘記咗隔離雪櫃仲有一系列嘅蛋糕同埋甜品。🍮必食嘅就會係脆皮泡芙。非常搶手，🍡外層酥脆裏面就係豐富嘅cream。🧁仲有提拉米蘇大福，🍫出邊有層可可粉裏面更加有少少芝士嘅cream，🍫同埋少少嘅咖啡味道，確實有驚喜。😛