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餐厅: 上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2023-08-17 81 浏览
首先,我點了他們的招牌冷盤——鎮江小排骨。這道菜色澤金黃,外酥內嫩,每一口都帶著濃郁的鎮江肴肉醬的香氣。小排骨經過炸製,保持了肉質的鮮嫩,而醬汁的滲透使得口感更加豐富。這道菜的口感令人滿足,絕對是一個必點的美味選擇。接下來,我嘗試了他們的黑糖冰粉,這是一道清涼解暑的甜品。冰粉上面撒滿了花生粒,增添了口感的層次。黑糖的香甜與冰涼的口感形成了完美的對比,每一口都讓人愉悅。這道甜品非常適合夏天享用,消暑又美味。繼續點了他們的鎮江肴肉。這道菜以腌制過的猪肉為主,肉質軟嫩,入口即化。鎮江肴肉醬的滋味與肉的鮮嫩完美結合,讓人回味無窮。肉質的酥烂和醬汁的濃郁,展現了這道菜的精髓。肉與醬料的平衡恰到好處,給人一種滿足感。如果你喜歡辣味,我推薦他們的砂窩鬆花菜。這道菜以鬆軟的花菜為基底,搭配辣椒和香料炒製而成。辣味刺激但不過分,花菜本身的甜味與辣味的平衡非常出色。這道菜的創意和口感絕對會讓辣愛者滿意。最後,我品嚐了迷你素菜包。這些小巧的點心包裡面填滿了豐富的素菜餡料。外皮QQ彈牙,內餡鮮嫩多汁,素菜的原汁原味散發出來,令人愉悅。這道點心不僅口感獨特,而且能帶給你一份健康的享受。
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首先,我點了他們的招牌冷盤——鎮江小排骨。這道菜色澤金黃,外酥內嫩,每一口都帶著濃郁的鎮江肴肉醬的香氣。小排骨經過炸製,保持了肉質的鮮嫩,而醬汁的滲透使得口感更加豐富。這道菜的口感令人滿足,絕對是一個必點的美味選擇。

接下來,我嘗試了他們的黑糖冰粉,這是一道清涼解暑的甜品。冰粉上面撒滿了花生粒,增添了口感的層次。黑糖的香甜與冰涼的口感形成了完美的對比,每一口都讓人愉悅。這道甜品非常適合夏天享用,消暑又美味。

繼續點了他們的鎮江肴肉。這道菜以腌制過的猪肉為主,肉質軟嫩,入口即化。鎮江肴肉醬的滋味與肉的鮮嫩完美結合,讓人回味無窮。肉質的酥烂和醬汁的濃郁,展現了這道菜的精髓。肉與醬料的平衡恰到好處,給人一種滿足感。

如果你喜歡辣味,我推薦他們的砂窩鬆花菜。這道菜以鬆軟的花菜為基底,搭配辣椒和香料炒製而成。辣味刺激但不過分,花菜本身的甜味與辣味的平衡非常出色。這道菜的創意和口感絕對會讓辣愛者滿意。

最後,我品嚐了迷你素菜包。這些小巧的點心包裡面填滿了豐富的素菜餡料。外皮QQ彈牙,內餡鮮嫩多汁,素菜的原汁原味散發出來,令人愉悅。這道點心不僅口感獨特,而且能帶給你一份健康的享受。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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