週末約齊4個當年大學死黨去沙田「港泰海鮮酒家」懷舊吹水！餐廳環境乾淨簡單，藍白格仔枱布+暖黃燈光💡，有種老牌街坊酒樓嘅親切感。晚市人聲沸騰但唔逼狹，阿姐推住點心車穿梭，蒸氣氤氳中我哋已經急不及待拎起茶壺「沖杯靚普洱」🍵，仲笑到拍枱講返以前走堂食tea嘅瘀事～📚變咗中女但笑聲一樣癲！😂
剁椒魚頭 ⭕️⭕️⭕️⭕️
驚喜位係魚鰓位超！級！嫩！滑！🌶️剁椒醃得夠透，酸辣直衝喉嚨但唔會蓋過魚鮮，墊底嘅豆腐索盡湯汁正到拍手👏 鮮度即戰力💯
沙薑雞（半隻）⭕️⭕️⭕️⭕️
雞皮爽脆過薯片🐔！沙薑磨到幼細如沙，混埋炸蒜蓉同蔥油，香到姐妹們爭雞髀～肉質唔「嚡」仲有雞汁滲出，經典功夫穩定度👌
回鍋肉 ⭕️⭕️⭕️
腩肉薄切半肥瘦🔥，爆到微焦邊好惹味！椰菜爽脆唔油膩，可惜豆豉鹹香稍弱，送飯一流但未到驚艷～
港泰上湯雙魚丸 ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️
必試隱藏王牌🌟！墨魚丸彈牙到乒乓波咁🐙，馬鮫丸綿密帶魚油甘香🐟，湯底用大地魚熬到奶白色，飲到底仲有蝦籽沉澱～鮮到眉毛震！
家鄉雜魚煲 ⭕️⭕️⭕️⭕️
香港少見嘅海豐風味🐠！沙錐+黃腳鱲+烏頭仔炸香再燜，啖啖蒜仔豆豉鹹香！細骨多但魚鮮濃縮，食到舔舔脷～
成晚最正係嗰煲魚丸湯同雜魚煲🥣，食得出師傅對汕尾鮮味嘅執著！人均$200唔使加一👛，坐足3個鐘冇人催交枱，我哋由考試作弊講到湊仔經👶🏻，笑到眼角出魚尾紋～🐟 食物似時光機，舊回憶撈埋家鄉味，飽到捧住個肚仲要encore甜品！🍨 姊妹們，下個月再戰鹽焗蟹啊～✌️
