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2021-07-20
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入夜後，科學園走了日間的熙來攘往，變成沙田遠方角落的孤城。隨著白石角新屋苑逐漸入伙，晚間的科學園又變成白石角居民覓食之地。科學園三期內的《薈聚軒》與新入伙的「朗濤」和「逸瓏灣8」僅一街之隔，今晚試吓呢間中菜館晚飯小菜既功架。今晚點了些家常小菜如「滑蛋蝦仁」，「蜜椒薯仔牛仔粒」，「义燒」試試。要讚「滑蛋蝦仁」熱辣辣上枱，師傅細心處理大蝦並已走腸，咬落爽既，亦真係有蝦味；芙蓉蛋非常滑，正係入口即溶感覺。孩子最愛，給大朋友們送飯亦一流。「蜜椒薯仔牛仔粒」彷彿份量上出了問題，主角牛仔粒數得出四五粒，卻被炸薯角大比數淹沒。夾得到既牛肉粒同薯仔跟蜜糖一齊炒，係帶微甜兼有鑊氣既；問題係冇幾多牛肉粒有得食。可惜。「义燒」最貴；冇折收足$168；瘦過林鄭，凍上，以為食緊隔夜食物，完全吾得。總結： 三碟家常小菜一優一常一負。呢間要識揀小菜嚟叫。質素可以好好同好壞都照上枱。
要讚「滑蛋蝦仁」熱辣辣上枱，師傅細心處理大蝦並已走腸，咬落爽既，亦真係有蝦味；芙蓉蛋非常滑，正係入口即溶感覺。孩子最愛，給大朋友們送飯亦一流。
「蜜椒薯仔牛仔粒」彷彿份量上出了問題，主角牛仔粒數得出四五粒，卻被炸薯角大比數淹沒。夾得到既牛肉粒同薯仔跟蜜糖一齊炒，係帶微甜兼有鑊氣既；問題係冇幾多牛肉粒有得食。可惜。
「义燒」最貴；冇折收足$168；瘦過林鄭，凍上，以為食緊隔夜食物，完全吾得。
總結：
三碟家常小菜一優一常一負。
呢間要識揀小菜嚟叫。
質素可以好好同好壞都照上枱。
蝦仁炒蛋
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蜜椒薯仔牛肉粒
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