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2025-04-12
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沙田大快活,下午三點幾,避過午市高峰,節奏慢番好多,唔使同人迫,像極了當年放學衝入快餐店的自己😆😆咕嚕肉端上來時還是熱騰騰的,醬汁晶瑩通透,不會過稠,酸甜味剛好。一件件炸得酥脆的咕嚕肉,外脆內嫩,咬下去還有聲音,但真正令我想寫下這篇食評的,是那幾塊暖暖的菠蘿,不是罐頭的死甜,而是微酸微甜、有果肉纖維感的那種😋😋這份菠蘿咕嚕肉,唔貴,唔誇,唔花巧。但卻叫我想起放學後捧住膠兜,幾個人分一碟快餐,邊食邊笑嘅畫面😚😚原來最經典的港式味道,不是「懷舊」,是「一直存在」
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