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2025-05-30
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兜兜轉轉又回到荃灣區上班了荃灣有名多天橋，橋之間接駁多個商場也可到地面的小店想吃什麼喝什麼基本上都不缺！年少時（交通還沒這麼便利的年代）和同住在屯元天的朋友開玩笑說荃灣就是我們的旺角😄回來正題今日探索一下荃灣看到段純貞牛肉麵真正台灣過江龍人們常有個概念覺得台灣菜就是平民菜但段純貞就不是這個定位就試試值不值得索價差不多$90的牛肉麵！招牌紅燒腱心牛肉麵湯底微辣，帶點麻麻的辣勁，有點意思濃郁卻不嗆，有讓人一口接一口的衝動牛肉整件煮得非常入味但又不會太過軟，不會入口即溶我個人喜歡這種實在的口感麵條可選手工麵，粗闊厚切帶嚼勁，不糊整碗麵十分高水準，品質控制得很好有點明白這個價位是什麼回事了！青花椒香手撕雞乾伴麵喜歡麻辣青花椒香味附一顆醣心蛋手撕雞和麵量也是極多伴以蔥花，花生，油墨菜至於台灣的小吃這裡也有特別推介一下鹽酥雞這…😆這是鹽酥雞球吧！？超大一顆外面炸得酥脆，炸粉不厚内裡肉嫩多汁跟我認知的鹽酥雞有點不一樣吧😂台式飲品是聯乘日岀茶太集團式標準有SOP味道控制得好想無糖的話未必每款口味也可以下單前要問一問順帶一題是服務很貼心價錢和食物質素服務等成正比👍
兜兜轉轉又回到荃灣區上班了
荃灣有名多天橋，橋之間接駁多個商場
也可到地面的小店
想吃什麼喝什麼基本上都不缺！
年少時（交通還沒這麼便利的年代）
和同住在屯元天的朋友開玩笑說
荃灣就是我們的旺角😄
回來正題
今日探索一下荃灣
看到段純貞牛肉麵
真正台灣過江龍
人們常有個概念覺得台灣菜就是平民菜
但段純貞就不是這個定位
就試試值不值得索價差不多$90的牛肉麵！
招牌紅燒腱心牛肉麵
湯底微辣，帶點麻麻的辣勁，有點意思
濃郁卻不嗆，有讓人一口接一口的衝動
牛肉整件煮得非常入味
但又不會太過軟，不會入口即溶
我個人喜歡這種實在的口感
麵條可選手工麵，粗闊厚切
帶嚼勁，不糊
整碗麵十分高水準，品質控制得很好
有點明白這個價位是什麼回事了！
青花椒香手撕雞乾伴麵
喜歡麻辣青花椒香味
附一顆醣心蛋
手撕雞和麵量也是極多
伴以蔥花，花生，油墨菜
至於台灣的小吃這裡也有
特別推介一下鹽酥雞
這…😆這是鹽酥雞球吧！？超大一顆
外面炸得酥脆，炸粉不厚
内裡肉嫩多汁
跟我認知的鹽酥雞有點不一樣吧😂
台式飲品是聯乘日岀茶太
集團式標準有SOP味道控制得好
想無糖的話未必每款口味也可以
下單前要問一問
順帶一題是服務很貼心
價錢和食物質素服務等成正比👍
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