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2017-01-12
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放工去銅鑼灣行街，先要醫飽個肚，在銅鑼灣廣場後找到一間小小的日本餐廳，價錢不太貴，百多元已有一個海鮮丼飯套餐。店員推介海老盛リ丼($98)，在盆中一手取到多少隻蝦，便可將蝦全加至丼飯上，店員說大都可以拿到6隻蝦；如果有技巧+手大，試過有人一手拿到8隻蝦，如果$98有8隻蝦又好似真係好抵。但今日不想只食蝦，更想食不同的刺身，要了お任せ丼 ($248)，即是由廚師拍板，選取當天最新鮮的食料作海鮮丼。今日的お任せ有三文魚腩、吞拿魚腩、加拿大海膽、蟹子及鮟鱇魚肝。三文魚腩很肥美嫩滑，吞拿魚腩入口即溶，無渣但有少少筋，有一片加拿大海膽，有濃郁海膽味。另外還有第一次食到的鮟鱇魚肝，鮟鱇魚湯就經常食到，魚肝則是首次試到。鮟鱇魚肝質感似鵝肝，味道則有濃郁的肝的味，濃郁的程度跟海膽有點相似。另外，丼飯內的飯混和了白飯魚魚干，幾有口感。套餐跟面豉湯及前菜，今日前菜有炆三文魚骨，面豉湯內亦加了不少海帶及蘿蔔，食完整個丼餐，超飽!
店員推介海老盛リ丼($98)，在盆中一手取到多少隻蝦，便可將蝦全加至丼飯上，店員說大都可以拿到6隻蝦；如果有技巧+手大，試過有人一手拿到8隻蝦，如果$98有8隻蝦又好似真係好抵。
但今日不想只食蝦，更想食不同的刺身，要了お任せ丼 ($248)，即是由廚師拍板，選取當天最新鮮的食料作海鮮丼。今日的お任せ有三文魚腩、吞拿魚腩、加拿大海膽、蟹子及鮟鱇魚肝。
三文魚腩很肥美嫩滑，吞拿魚腩入口即溶，無渣但有少少筋，有一片加拿大海膽，有濃郁海膽味。另外還有第一次食到的鮟鱇魚肝，鮟鱇魚湯就經常食到，魚肝則是首次試到。鮟鱇魚肝質感似鵝肝，味道則有濃郁的肝的味，濃郁的程度跟海膽有點相似。另外，丼飯內的飯混和了白飯魚魚干，幾有口感。
套餐跟面豉湯及前菜，今日前菜有炆三文魚骨，面豉湯內亦加了不少海帶及蘿蔔，食完整個丼餐，超飽!
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