【市廣場一角南洋風情】食在沙田
"Mi" 是馬來話"麵"的意思
故名詩意 新派南洋風麵店Mimila主打馬來風粉麵🍜
亦有售數款馬拉特式甜品
全店裝潢簡潔 以粉藍色沙發椅及通花屏風灌穿全店
成為影相必備的好位置
馬來辣蝦白毛豬肉湯摻摻 $98
摻摻 其實就是混合了油麵及米粉而成
口感豐富 是當地名物
愛蝦一族想必會欣賞小店的這道王牌推介
絕對是道心思菜色
湯底以海蝦經6小時慢火熬制🦐
去殼、煎蝦、切片 每個步驟也不能少
除了湯頭鮮香外 蝦的份量食極還有
至少都有成8、9隻
加上西班牙白毛豬肉、芽菜、通菜挺豐富
三蝦撈麵 $98
來到以蝦麵為題的小店
除了地道的摻摻外 我們還一嚐撈麵
原來三蝦是指: 蝦子麵、海蝦、蝦籽
爽口的海蝦 以及鮮香的蔥油撈上蝦籽及蝦子麵
喝上一口湯頭😳
撈起、撈起 簡直每一口都是蝦的精華
亦有加上芽菜、青菜為配菜
薑汁奶茶 $32
薑汁奶茶最重要當然是夠薑
小店在這方面做得不錯
茶味香濃 奶的份量平衡做得很好☕
重點薑汁份量十足 入口帶小辣
飲完手腳都暖起來 小妹很喜歡
Mimila 💌
沙田新城市廣場1期7樓704號舖
Mon-Sun: 1130-2200
🍚 openrice: yee6192004
