Katrina_HK Foodie
【屯門大眾化上海菜 - 味道穩定發揮】
Katrina_HK Foodie
等级4
2023-07-28
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母親節比平時人龍多出一倍,好彩小編係網上拎定飛,去到門口等埋執枱就入得。

環境乾淨舒適,座位闊落,價錢方面比較大眾化,款式亦好多選擇,不過服務就爭小小,多次舉手侍應見到都擰轉頭行左去。
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♥️ 花雕醉雞
酒味相當濃郁,雞肉嫩滑,不過帶少少苦澀味。

♥️ 雞絲粉皮
好濃郁麻醬,個醬夠杰身,撈起黎每一條粉皮都有麻醬,粉皮滑身,雞絲同青瓜比例剛好。


♥️ 蒸銀絲卷
銀絲卷做法係將甜麵糰同整拉麵一樣,重複將粗條拉成細絲,再係細絲上掃一層油,咁就成為銀絲,蒸熱銀絲卷,質感軟綿綿,沾煉奶食,簡直就係絕配。


♥️ 上海生煎包
外皮軟熟包底脆口,入面有少少肉汁。


♥️ 奶油津白
簡單但又難整得好味既菜式,菜煮得淋身,食到淡淡奶香。


♥️ 上海小籠包
外皮厚薄適中,一啖咬落去充滿湯汁,肉質鮮嫩,味道唔錯。


♥️ 雲吞雞湯
湯夠哂熱,老人家最鍾意既溫度,食材足料,略嫌雞肉粗糙啲。


♥️ 高力豆沙
鋪頭招牌甜品,高力豆沙面頭佈滿糖霜,咬開入面滿滿豆沙餡料,甜度適中,食多兩粒都唔會膩。

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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
3
味道
4
环境
2
服务
3
卫生
3
抵食