丸一 (已結業)

小編今日來到尖沙咀一間日本餐廳「丸一」，是「麵屋一平安」旗下的日本餐廳，帶來正宗日式拉麵體驗，主打關東醬油拉麵、沾麵、刺身丼、熟食定食等日式美食🍜 套餐包小食及飲品，價錢親民🙌🏻 「丸」字源於由創辦人家族姓氏「丸山」，「一」取自「一平安」，寓意將最純粹的日式拉麵帶到香港，推介各位喜歡吃關東醬油拉麵的朋友🧡


「特製淡麗系醬油拉麵」醬油控必試，東京風醬油的淡麗系拉麵，湯底清澈透亮，散發著淡淡醬油香氣，麵條選用的是細面，彈牙有嚼勁，完美吸附湯汁的精華🍜 經香煎的五花腩燉得柔軟多汁，雞肉嫩滑🐓 適合喜歡清爽口味的食客，回味無窮🙌🏻


「特製低温叉燒沾麵」，沾麵湯底加入豚骨和蔬菜慢火熬煮，味道醇厚，加上鏗魚粉增加鮮香🐟 沾麵選用日本優質小麥制成，粗身的麵條麥香味濃，口感非常有嚼勁✨ 將麵條浸入湯底吸收濃郁精華，四塊叉燒採用低温烹調技術，肉質保持柔嫩多汁，加上半熟蛋的蛋黃，吃出關東風沾麵的風味👏🏼


🍽 ：特製低温叉燒沾麵；特製淡麗系醬油拉麵
👅好味指數：8.25/10；8.0/10
💰消費：HK$98；HK$93
📍地址：丸一 (尖沙咀) 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場1期2樓203號