高山品嚐過當地的飛驒牛，油花豐富，肉質呈現淡粉色，味道香醇甜美且豐富，是和牛家族之一的品種！
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✤ 豆腐沙律｜$𝟗𝟖
隨意點了一個胡麻醬木魚花碎沙律，先簡單墊墊胃部，預備迎接一波油花十足的牛脂。
✤ 特選飛驒牛肉眼高級燒肉拼盤｜$𝟏𝟖𝟖𝟎
備有𝟓款肉類供選擇，很划算 👍🏻
✰ 特選飛驒牛肉眼
飛驒和牛肉味比一般和牛更為濃郁，肉質更加細膩。中心部份有明顯油脂，四周則平均地分佈著誘人的雪花紋理，飛驒牛特點是油份相對不多，故此烤的時候比較容易，不會突然起火焦掉，店家已經預先切開細小塊數。肉質比較軟腍適中，如果受不了西冷的油和濃味可考慮這個🤭
✰ 特選三筋牛排肉
牛三筋其實是牛後肩胛肉，一隻牛只有𝐚𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 𝟓%的三筋肉，絕對矜貴罕有！細看會見到油花分布特滿，活動相對較多，肉汁依舊保持豐腴嫩滑，燒肉時灑上少許日本幼鹽更能將牛鮮味提升，讚！
✰ 和牛上牛排肉
上牛排也就是「牛肋肉」，入口肉味比較濃郁也有嚼勁，不愛滿口油的你最適合先吃這一款☺️
✰ 和牛牛排肉
入口肉味不俗☺️適合過渡時吃。
✰ 日本產豚腩肉
油脂度適中，建議可以烤焦一點，酥脆狀態最尾惹味🐷
✤ 白飯｜$𝟑𝟎
吃燒肉必須配上珍珠米白飯🍚不然好容易會因為太油膩而胃痛呢。
✤ 巨峰汽酒｜$𝟓𝟓
✤ 烏龍茶｜$𝟑𝟎
