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6天前
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趕在〔SOGO崇光〕感謝祭前到啟德雙子匯逛逛，晚飯時間選了「UnME」餐廳吃飯，店內主打日法Fusion菜，有不少精緻的擺盤菜式，打卡一流。店內裝修以木系風格為主，營造出溫暖的用餐氛圍，半開放式設計顯得環境舒適，餐廳位於商場高層，今次比較早的時間去，日光採光度十足，窗邊可以看到啟德日照景色，餐廳亦有戶外露天座位，相信晚上更可以飽覽啟德夜景。【蘋果木煙燻法式鵝肝配．炙燒焦糖香蕉】(HK$168)用透明的玻璃罩呈上，玻璃罩內被注入蘋果木的煙霧，揭開罩後冒出白色的煙燻效果，香蕉上鋪了大大塊法式鵝肝，炙燒後的鵝肝表皮金黃香脆，內裡軟嫩入口順滑，配上果醬汁減低了不少油膩感。【黑魚子．鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球】(HK$128)造型美觀，整個飽滿的小酥球內，載滿了牛油果蓉及蟹肉，而頂部就放了黑魚子作裝飾，入口香脆而有少少冰凍，很鮮味，一口一個很得意，推薦。【烤龍蝦尾海鲜汁燴飯】(HK$268)很大隻烤龍蝦尾，烤得香口啖啖肉爽口彈牙，海鲜汁燴飯粒粒分明，飯上亦有不少櫻花蝦。【UnME 火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝拌薄荷醬】(HK$288)羊膝煮得很稔很軟嫩，肉很容易地咬下來，厚身啖啖肉亦不乾身，羊羶味道很平
店內裝修以木系風格為主，營造出溫暖的用餐氛圍，半開放式設計顯得環境舒適，餐廳位於商場高層，今次比較早的時間去，日光採光度十足，窗邊可以看到啟德日照景色，餐廳亦有戶外露天座位，相信晚上更可以飽覽啟德夜景。
【蘋果木煙燻法式鵝肝配．炙燒焦糖香蕉】(HK$168)
用透明的玻璃罩呈上，玻璃罩內被注入蘋果木的煙霧，揭開罩後冒出白色的煙燻效果，香蕉上鋪了大大塊法式鵝肝，炙燒後的鵝肝表皮金黃香脆，內裡軟嫩入口順滑，配上果醬汁減低了不少油膩感。
蘋果木煙燻法式鵝肝配．炙燒焦糖香蕉
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造型美觀，整個飽滿的小酥球內，載滿了牛油果蓉及蟹肉，而頂部就放了黑魚子作裝飾，入口香脆而有少少冰凍，很鮮味，一口一個很得意，推薦。
黑魚子．鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球
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黑魚子．鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球
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很大隻烤龍蝦尾，烤得香口啖啖肉爽口彈牙，海鲜汁燴飯粒粒分明，飯上亦有不少櫻花蝦。
烤龍蝦尾海鲜汁燴飯
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羊膝煮得很稔很軟嫩，肉很容易地咬下來，厚身啖啖肉亦不乾身，羊羶味道很平均，加上甜甜的濃稠的醬汁，味道很惹味，配菜有薯蓉、青紅黃椒及露筍，很喜歡這個口感及味道，推薦。
UnME 火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝拌薄荷醬
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維也納雪山系列屬非常適合打卡的飲品，藍柑的芝士奶蓋上灑了玫瑰花瓣及士多啤梨，漸層的顏色感覺很温柔，杯底裡面有士多啤梨蓉及果肉，整杯飲品味道很均衡。
【京都柚子酒】(HK$68)
有淡淡的柚子味道，酒味清新易入口。
【馬天尼杯開心果意式奶凍】(HK$88)入口十分輕盈而濕潤的奶凍，整個杯都是滿滿的開心果醬，甜到恰到好處而不太甜膩。
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