順德公漁村河鮮酒家

营业中

休息中

提到順德公漁村絕對不會陌生，因為都多年歷史啦，入到餐廳滿有舊時香港漁村特色，可以一嚐傳統的順德菜。巧合地見到餐廳推出了Seafood Loves Sake 嚐鮮配搭的餐牌，貪新鮮就點了揚明四海瓦罉焗魚咀、雪戀明蝦球，配上一支炭酸純米酒。揚明四海瓦罉焗魚咀，用瓦罉將大魚咀爆炒再去焗，表面金黃香脆，內裡仍保留魚的嫩滑和鮮，呷一口米酒，炭酸在口腔中跳彈，香醇而爽怏，同時提升魚頭和醬汁的層次。另外一個雪戀明蝦球，蝦球厚身肉脆，用了特製沙律醬去炒，酸酸甜甜特別醒胃，與炭酸純米酒十分匹配。第一次食順德菜，的確係風味十足，下次或者會帶爺爺婆婆黎試吓！