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【中環。夢幻蜂巢豆腐現身 細緻入味絕無僅有】
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等级4
2024-06-04
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🍲蜂巢豆腐白湯火鍋 $160
🐙黑松露墨魚滑 $106
🍳流心鹹蛋黃豬肉丸 $79
🐮本地手切新鮮牛肉 $138
🐽極品黑豚肉 $120
🍤原味炸魚皮 $57
🍘豆卜 $39
🍜出前一丁 $29
🐟新鮮白鱔片 $109
🫔順德魚腐 (熟食) $43
❄️腐竹糖水沙冰 $38

🔸火鍋撚好多人都識架啦,但我都真係第一次食。佢係一間古風中式火鍋餐廳,質素非常高❤️佢哋嘅招牌湯底之一係蜂巢豆腐白湯鍋,入面除咗蜂巢仲有鴨血!呢個湯底醇厚豐富,清甜致極

🔸黑松露墨魚滑好彈牙,加埋松露香,真係超正;流心鹹蛋黃豬肉丸都係一大亮點,一咬開鹹蛋黃流出嚟,味道濃郁但唔會太膩😎

🔸肉品方面豬肉超出色,極品黑豚肉脂肪分佈均勻,煮完之後肉香四溢,豬肉好少可以做到呢個境界😚鍾意牛肉嘅朋友可以試下本地手切新鮮牛肉,肉質鮮嫩,肉香好強

🔸白鱔片真係好夠新鮮,鮮甜嫩滑,係高質之選。熟食方面大推順德魚腐,佢熱辣辣炸上枱,夠晒香口又彈牙👍🏻👍🏻👍🏻

🔸腐竹糖水沙冰係驚喜之作,點諗到可以用傳統腐竹雞蛋糖水嘅味整成沙冰,清涼解渴
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食