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2025-03-07
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自助餐可以吃到「意」亂情迷都真係幾特別！如果嘴巴是貴精不貴多的支持者那便要繼續看這篇分享了。上星期去到Conrad Hong Kong的Garden Café咖啡園！品嚐由意籍主廚Riccardo Catarsi精心設計的 Festa Italiana自助晚餐。甫入餐廳便看見牆上這一幅很有意大利風情的壁畫，非常搶眼之餘更令人食慾大增。嗜酒的我第一眼便看見這180分鐘無限暢飲！價錢由$148~$398/位便可以享用到紅、白餐酒、氣泡酒、香檳、意大利開胃首及Digestif，可以無限享受醉人的微醺時刻。跟大家行一圈看看有什麼令我意亂情迷的美食先！意大利菜的頭盤對我來說非常吸引，而自助餐亦供應不少款式看得我心心眼喔。打頭陣有番茄水牛芝士、煙燻水牛芝士、佩科里諾芝士、普羅沃內芝士、塔雷吉奧芝士、布拉塔水牛芝士及水牛芝士球，芝士迷們必定可以吃得不亦樂乎。轉角位擺滿了各式各樣新鮮的沙律菜及調味醬汁！當中有我超愛吃的火箭菜正喔。驚喜還沒完這款沙律用上坊間少有的金菜頭，能在自助餐品嚐到簡直是莫大的驚喜。緊接著有薯仔沙律、雜菜沙律、醃製朝鮮薊、意式醃菜、香蒜醬花椰菜沙律、車厘茄及橄欖拼盤等開胃前菜。說到
嗜酒的我第一眼便看見這180分鐘無限暢飲！價錢由$148~$398/位便可以享用到紅、白餐酒、氣泡酒、香檳、意大利開胃首及Digestif，可以無限享受醉人的微醺時刻。
跟大家行一圈看看有什麼令我意亂情迷的美食先！意大利菜的頭盤對我來說非常吸引，而自助餐亦供應不少款式看得我心心眼喔。打頭陣有番茄水牛芝士、煙燻水牛芝士、佩科里諾芝士、普羅沃內芝士、塔雷吉奧芝士、布拉塔水牛芝士及水牛芝士球，芝士迷們必定可以吃得不亦樂乎。轉角位擺滿了各式各樣新鮮的沙律菜及調味醬汁！當中有我超愛吃的火箭菜正喔。驚喜還沒完這款沙律用上坊間少有的金菜頭，能在自助餐品嚐到簡直是莫大的驚喜。緊接著有薯仔沙律、雜菜沙律、醃製朝鮮薊、意式醃菜、香蒜醬花椰菜沙律、車厘茄及橄欖拼盤等開胃前菜。
說到意大利菜頭盤當然少不了凍肉的那份兒吧！我們這夜可以品嚐到意式肉腸、谷巴火腿、巴馬火腿及巴馬臣芝士，光是頭盤區已經超豐富而且很合我口味呢。
來到熱食區率先有精選薄餅！難得的是一次過可以試上多款口味，薄餅愛好者必定會大滿足。這夜的選擇分別有四色芝士薄餅、番茄水牛芝士薄餅、春季薄餅及辣肉腸薄餅，清香鮮辣味道共冶一爐總會有合心意的口味。意式粉麵則有意式肉醬千層麵、長通粉、Gnocchi及芝士菠菜意式寬麵，全部賣相也非常吸引要留肚喔。
自助餐重頭戲是這個位上的利佛諾燉海鮮！是主廚Riccardo為大家送上家鄉正宗的味道，以波士頓龍蝦、青口及八爪魚加入番茄、紅酒及香料煮成濃湯，再配襯半隻新鮮的波士頓龍蝦，絕對是海鮮迷不可錯過的美食。另外還有充滿鮮蝦香氣的番茄貝殼麵，及芝味十足的意大利香腸羽衣甘藍意大利燴飯。
牛魔王就要留意這個澳洲穀飼100日的肉眼喔！
而不吃牛的我就盯上這惹味無骨烤全豬！這Tuscany傳統菜式選用了40公斤的豬來炮製，成品外皮酥脆肉質鮮嫩，可以配襯綠莎莎醬及法包一起品嚐。
緊接著還有辣味白腰豆、意式焗蔬菜、意大利香腸粟米餅、烤焗千層茄子、酸種麵包、意式燉小牛膝、意式會牛肚、慢煮牛面頰、檸檬香草墨魚、意大利香腸粟米餅及蔬菜煎蛋餅等特色意大利菜式供選擇。
餐湯這天供應的是榔瓜花椰菜湯，香甜醇和超美味記得留肚喝一碗喔。
刺身區有三文魚他他、吞拿魚薄片、劍魚他他及燒吞拿魚，意大利式魚生帶來了非一般新鮮感。
冰鎮海鮮區分別有大蝦、波士頓龍蝦、蜆及雪場蟹腳。
還有多款現成沙律及各式各樣的意大利麵包。
飲品會有蘋果汁及菠蘿汁無限任飲，大人細路也會非常暢快。
來到甜品Corner用貴精不貴多來形容就最適合不過。
當中包括有水果沙律、沙巴翁、榛子奶凍、朱古力泡芙、意式忌廉蛋糕、開心果奶酪卷、意式松子蛋糕及意式吉士撻等。另外亦有供應杯裝Movenpick雪糕！想吃時只要通知服務員就會送到你面前。
以為完了嗎當然沒有那麼易吧！户外位置還設有池伴BBQ Corner，在泳池旁邊有專人為大家燒烤豐富美食。
選擇分別有菠蘿、雞髀菇、粟米、羊扒、豬肋排、蝦及鱸魚等。
介紹完當然第一時間要埋位開餐！打頭陣是每位客人也可得到Tuscany風味意式雜錦凍肉拼盤一份！內裏包括了茴香莎樂美腸、巴馬火腿及雞肝醬及Focaccia，將凍肉放在塗滿雞肝醬的麵包上，一啖放入口鹹香惹味樂在其中。
自助餐第一碟吃沙律前菜是常識吧！爆汁的車厘茄鮮香好吃，另外爽口的金菜頭真的百吃不厭，加上香甜的雜菜沙律墊底罪疚減輕不少。
意式魚生吃下帶上滿滿的鮮香滋味，吃悶了Wasabi豉油這個絕對能帶出新鮮的驚喜。
冰鎮海鮮中爆羔的龍蝦不錯吃，但我更喜歡鮮爽大蝦和梳梳鮮甜的雪場蟹腳，另外幾款芝士也不用錯過奶香十足滋味無窮。
意大利香腸羽衣甘藍意大利燴飯仍帶嚼勁口感不俗！芝士香氣配襯鹹香的腸粒非常匹配。無骨烤全豬外皮酥脆內裏肉質鮮嫩油香滿瀉，法包塗上綠莎莎醬來增添清香味道之餘更可膩真妙絕。
此刻用號碼牌到利佛諾燉海鮮區取這夜的重頭戲！廚師收到Order後即煮約10分鐘便完成。先呷一口番茄海鮮濃湯鮮味極致鮮香，那半隻新鮮的波士頓龍蝦鮮爽嫩溜，這菜的味道仿如大海般鮮美很迷人。
榔瓜花椰菜湯清純的湯色頗吸引！細滑的口感喝下很自然舒服，加上味道甜美很易俘虜了我的嘴巴。
BBQ美食取來一大碟跟好友們分享！我喜歡爽口大蝦和豬肋排火燒香氣令味道提升不少，但說到最愛肯定是燒菠蘿，經火焰的親吻後更顯香甜果味大愛之。
到享受薄餅自由時間！餅底香脆鬆軟兼備完美帶出意式口味，芝味濃的四色芝士薄餅鹹香可口、春季薄餅清新味美最後是我大愛的惹味辣肉腸薄餅，吃了那麼多澱粉質真的非常滿足啊。
來到甜品時間服務員率先送上Pass Around的傳統意大利芝士蛋糕！只要說出自己喜愛的份量服務員便會送到碟上。芝士蛋糕口感非常綿密細膩酒跟咖啡的香氣並存，入口即化甜而不膩是高質的味道。
繼續品嚐意味十足的甜點！當中開心果奶酪卷香脆可口，而外型精緻的朱古力泡芙外皮蓬鬆酥脆帶香濃朱古力味勁好吃。最後當然少不了Movenpick雪糕！跟好友分享就最甜蜜不過了。
Festa Italiana自助晚餐收費由$798/位起，於酒店網上商店預訂自助午餐或晚餐可享85折優惠，生日之星於生日月份內經網上商店或致電預訂自助晚餐，將奉送迷你生日糕點乙件記得最少一日前預訂喔。
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