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2021-08-07
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今日下午專登入西貢，幫襯西貢牛牛嘅沙爹牛我向店主表示係睇到沙爹牛群的推介而專登來幫襯的，請店主推介一下。由於是下午4點，店主有時間用心地向我解釋各款牛的特色，讓第一次嚟幫襯的我，能決定選擇咩係最想食嘅😜 最終我選咗雙併撈面 ：牛 ＋ 牛頰肉（＋5元）- 麵底：軟硬度煮得剛剛好，索咗D汁都唔會好淋。- 牛肉：手砌牛，淋得嚟仍保留牛肉的質感，唔係用鬆肉粉令肉質變淋果D。- 牛頰肉：真的有驚喜！粒狀的牛頰肉食落唔單止鬆軟，依附在肉粒上果D啫喱，令肉粒更滑，加5元絕對是值得嘅。- 汁 ： 花生味香濃。 由於是撈麵，汁的份量雖然睇落唔多，但撈勻後卻是剛剛好， D汁掛滿每一條麵上，店主這方面的功夫拿捏得恰到好處。- 味道 ： 撈麵個汁，無論是濃厚度或是咸度，店主都控制得剛剛好，無話死咸或者要洗腎果D感覺。然而個汁的確較其他快餐店甜少少， 老闆表示是用了大量的洋蔥才有此效果，唔知嘅以為是加咗糖的效果添。 原來如此，難怪食完整碗麵，全無要大量灌水的情況出現。食完好舒服好滿足。我自己就很喜歡啊。店主知道我食得7788，便給我一碗沙爹湯試下。 齋飲湯都唔覺咸，而且仲想叫店主比多碗我添😜。整體來說 ：
我向店主表示係睇到沙爹牛群的推介而專登來幫襯的，請店主推介一下。由於是下午4點，店主有時間用心地向我解釋各款牛的特色，讓第一次嚟幫襯的我，能決定選擇咩係最想食嘅😜 最終我選咗雙併撈面 ：牛 ＋ 牛頰肉（＋5元）
- 麵底：軟硬度煮得剛剛好，索咗D汁都唔會好淋。
- 牛肉：手砌牛，淋得嚟仍保留牛肉的質感，唔係用鬆肉粉令肉質變淋果D。
- 牛頰肉：真的有驚喜！粒狀的牛頰肉食落唔單止鬆軟，依附在肉粒上果D啫喱，令肉粒更滑，加5元絕對是值得嘅。
- 汁 ： 花生味香濃。 由於是撈麵，汁的份量雖然睇落唔多，但撈勻後卻是剛剛好， D汁掛滿每一條麵上，店主這方面的功夫拿捏得恰到好處。
- 味道 ： 撈麵個汁，無論是濃厚度或是咸度，店主都控制得剛剛好，無話死咸或者要洗腎果D感覺。然而個汁的確較其他快餐店甜少少， 老闆表示是用了大量的洋蔥才有此效果，唔知嘅以為是加咗糖的效果添。 原來如此，難怪食完整碗麵，全無要大量灌水的情況出現。食完好舒服好滿足。我自己就很喜歡啊。
店主知道我食得7788，便給我一碗沙爹湯試下。 齋飲湯都唔覺咸，而且仲想叫店主比多碗我添😜。
整體來說 ： 若果唔係位置在西貢，可能是另一間被追捧的沙爹牛食店了。 其實今日想試多D野，但食完碗撈麵已飽。
由於得我一個客，所以可以跟店主及太太交流。除了食物，他們的真誠是令我會再光顧的原因。現在已想好下次試咩了，哈哈。
＃開中午12收晚8
＃逢星期一休息
＃今餐43元
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