📍 旺角 • 彌敦道562號地下B號舖
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油麻地地鐵站外的行人巷（「巨龍巷」🤣）中間座立著這家新開張 (?) 的拉麵店《麵屋神匠》
落地玻璃窗，透著裡頭的和風燈籠🏮，非常吸引眼球
裝潢帶日式味道。給點想像力，就飛到了日本啦 XD
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店子主打以日本甜蝦、赤蝦、蝦乾熬成的〔蝦湯🦐〕，必試！
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神匠蕃茄蝦湯沾麵 ($128)
Tomato shrimp soup tsukemen
每日限量供應的〔蕃茄蝦湯沾麵〕是他們的招牌菜之一
蝦湯加入大量蕃茄熬成沾湯，質地濃稠
配上掛汁的拉麵，感覺好像在吃蕃茄意大利麵 ╰(▔∀▔)╯
配菜包括荀、蔥、一隻溏心蛋、紫菜、慢煮叉燒
還有最特別的〔羅勒醬法包片〕
法包片上塗上青醬烤脆，口感脆脆的，十分可口
感覺又更像在吃西式菜了🤣
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花咲蟹湯拉麵 ($128)
Crab soup ramen
湯底以蝦湯加入蟹肉熬成，味道鮮甜
碗上放上肉味鮮美的花咲蟹蟹肉🦀
份量慷慨，飽足感十足
不過吃到最後就有點鹹膩～
配菜同樣有荀、蔥、慢煮叉燒、半隻溏心蛋、紫菜
叉燒以低溫烹調，薄薄的，蠻軟腍
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日式唐揚炸雞 ($38)
Japanese fried chicken
炸雞好大的三件～～
外皮略焦，口感酥脆
搭配個飲料一起享用，非常暢快～🍻
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忌廉 ($12)
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