踏入呢間台灣餐館,第一下就聞到炸物香,鹽酥雞嘅味道喺空氣入面好有存在感。「鹽酥雞飯」一上枱,雞粒炸得金黃,外層脆得清脆響口,內裡仍保持嫩滑多汁。鹽香、胡椒香同炸蒜香交織出濃郁層次,微微辣度令人上癮。白飯粒粒乾爽,油香滲入其中,每啖都食得出台式街頭嘅煙火氣。配菜處理得清爽,唔會油膩,令
炸雞嘅香味更突出。
然後「芋香珍珠奶茶」登場,顏色柔和,入口綿滑厚實。芋頭味唔假,帶自然甜香,珍珠煙韌彈牙,奶味同茶香比例恰到好處。每一啖都係香、滑、甜嘅平衡。
成餐由炸香去到甜香,節奏拿捏得啱啱好。鹽酥雞帶出爽口能量,奶茶就幫你慢慢收結,口感轉柔。呢份組合,唔止係台味,而係屬於人情味同飽足感嘅共鳴——簡單、真誠、剛剛好。
酥香鹽脆
#FOODIEHK #FOODIELIFE
$68