The Mochiffon Cake

2025年9月5日 星期五仲有一個月左右就已經到中秋節，又係時候要準備月餅送俾屋企人，聽日放工之後就去咗銅鑼灣希慎廣場睇吓有乜嘢月餅吸引咁啱見到呢間店舖應該新開張冇耐，主打係麻糬戚風蛋糕，同店員傾開先知道原來店舖仲有提供月餅賣添，係新推出嘅月餅口味店員介紹嘅就係呢一款黑芝麻月餅，只要用焗爐或者氣炸鍋翻熱大約5分鐘就食得，味道比起就咁食層次更加豐富，而且裏面可以做到留心嘅效果，充滿濃郁嘅黑芝麻，聽落去都非常吸引，所以買咗一盒返去試吓另外見到餐廳凍櫃上面擺放咗各式各樣嘅蛋糕，其中一款叫抹茶之森，即時吸引咗我眼球，因為本身我係抹茶控，睇到蛋糕描述仲用咗低油低糖配方黎整，夠晒健康，一於買埋返去同屋企人分享返到屋企已經急不及待想切開個蛋糕嚟食，一切開就發現裏面每一層都好分明，最底層有煙靭嘅麻糬，中間嗰一層係紅豆蓉，側邊仲抹上濃厚抹茶忌廉添，食落去就好似食緊宇治金時咁，紅豆蓉嘅甜味同抹茶嘅味苦好夾，再加上麻糬嘅煙韌令到味道層次更上一層樓，而且店舖用咗低糖低油配方，食完都唔覺得好膩，性價比非常高…查看更多

人氣麻糬戚風蛋糕專門店 由social media shop開到去實體店宜家仲開埋分店係銅鑼灣希慎無啲實力都唔會做到 係值得支持既小店💌.《三重開心果芝士蛋糕》戚風蛋糕空氣感滿分🔝 堅係好鬆軟中間夾住煙煙韌韌既麻糬 好輕盈🤍開心果忌廉同開心果芝士醬好濃郁 果仁香加鹹香 仲有開心果脆餅 增加口感層次.《焙茶甘栗》同樣地戚風同麻糬都係天花板經典組合但呢個特別在秋冬限定既栗子蓉🌰幼滑得黎又低糖低油 仲有栗子本尊既粒粒配埋焙茶忌廉 帶點烘焙味 估唔到又幾balanced.《玄米茶豆乳杯》除左small cake仲可以揀杯裝既small parfait層次感再度提升 望穿玻璃杯已經可以看到食得出打發忌廉時加入左豆乳 豆味香濃另外淺綠色忌廉就係玄米茶味 好中意佢既清香同甘甜🍵夾埋一粒粒堅果脆脆同曲奇 啖啖都是滿足…查看更多

透過網上落單🖥️ 門店取貨好方便🥰 門店雪櫃仲有幾多產品可以購買🍰🎂 即場隨時選購耶😍🍰 YUZU PASSION FRUIT$50/PC , $90/2PCS這款蛋糕充滿夏日熱帶氣息☀️ 鮮明的柚子清香與百香果的酸甜恰到好處☄️蛋糕質地輕盈🍰 🍰 APPLE OOLONG$58/PC , $110/2PCS茶香四溢🧃 蘋果的清爽果香與烏龍茶的茶韻互相輝映💥 果香帶出活力🍎 茶味負責收尾回甘🍵 很適合搭杯淡茶慢慢品味🍰 CLASSIC EARL GREY$50/PC , $90/2PCS伯爵茶獨特的芳香和柔軟蛋糕在口中蔓延☁️ 蛋糕質地輕盈🍰 …查看更多

慶祝升職，心思思想買個蛋糕喺希慎遇到呢間蛋糕店，除咗可以網上訂購，門店自取，好彩佢哋店面都有現貨選擇，口味都好多，有啲好創新，非常吸引☺️☺️心大心細，好想試吓佢哋嘅焙茶栗子麻糬蛋糕，但我自己好鍾意食黑芝麻，咁啱又有現貨，就揀咗黑芝麻味嘅蛋糕🥰🥰🥰希望唔會太甜，估唔到充滿驚喜！四吋嘅蛋糕，但份量其實好強勁，因為蛋糕比較高身，切開就會見到，好多層次，而且層層都唔同！我自己就最鍾意外面薄薄一層嘅芝麻味cream，芝麻味道非常香濃，非常突出！另外，就係入面夾住嘅麻糬，麻糬上面都鋪咗一層芝麻醬！呢個蛋糕，無論係口感定係味道，都真係非常有趣，除咗芝麻味，係仲有咖啡味㗎 ！真係非常適合鍾意食蛋糕，但又唔鍾意太甜嘅成年人😉😉…查看更多

佢哋真係香港No.1 ✅賣麻糬戚風蛋糕嘅先鋒 我最初認識係因為同事派佢哋嘅散水餅 覺得好好味😋之後一直有留意佢哋😚 佢哋仲有4”, 6”蛋糕& 芭菲…….蛋糕完全冇人工化學假甜味道 真材實料👍🏻 以唔同層次口感味道豐富味蕾🤤🤤🤤 👏🏻今年生日 成為咗我必選蛋糕😍 上網訂再去門市攞 非常方便👍🏻 門市其實都有部分產品 可以選擇 款式都唔會太少 都幾貼心🫶🏻 🎂4吋 香甜芒果斑蘭 $450蛋糕非常鬆軟👍🏻 淡淡嘅斑蘭清香味道 椰子忌廉 味道濃郁細滑 芒果粒食落清新香甜 加埋芒果忌廉 芒果味更濃郁更突出😋 最鍾意就係佢哋嘅招牌煙韌麻糬 真係軟糯又好味🤤 而且一啲都唔漏 佢哋嘅蛋糕真係非常高質🫶🏻 令人滿足🥰…查看更多

❣️The Mochiffon Cake 6層夾心瘋狂撞擊味蕾❣️行過銅鑼灣見到The Mochiffon Cake個櫥窗，真係即刻俾佢啲蛋糕吸引住😍佢哋款式多到眼花繚亂，最後我揀咗個4寸覆盆子開心果芝士蛋糕返屋企同屋企人share🤗一打開盒，嘩！個蛋糕靚到唔捨得切啊😛切開先發現有驚喜💓原來足足有6層咁多！由上至下：第一層係特濃開心果忌廉，堅果香超突出💟第二層酸甜覆盆子醬正好中和咗膩感😚跟住係靈魂所在香滑開心果芝士流心醬😎一切開就湧出嚟，同第四層煙韌麻薯形成絕配🙌🏻仲有底層嘅鬆軟抹茶戚風同脆脆開心果餅底，一啖放入口，凍凍嘅流心、Q彈麻薯同脆底同時衝擊，味道同口感豐富到爆炸🫶🏻聰明仔建議網上預訂再去門店取貨，保證買到心頭好💓即興想食都可以去門店，部分產品有現貨😛以後生日慶祝同聚會又多個選擇，呢個視覺味覺雙重享受嘅蛋糕，絕對首選👏🏻…查看更多

一直想找一款既美觀又有質感的蛋糕替朋友慶祝生日~今天在銅鑼灣逛街時無意間經過一家蛋糕店瞬間被櫥窗裡精緻的小蛋糕吸引住目光店鋪位於銅鑼灣希慎廣場 B1從地鐵站出來轉個彎就能看到主打麻糬戚風蛋糕😍環境簡約清新整體氛圍讓人感覺很舒服♡人氣超旺！很多款式都已售罄原來大家都是先在網上預訂再到門市取貨。不過幸運的是，現場還有部分人氣款可以即場購買。雖然有點想試最近爆紅的黑芝麻口味但看到最愛的開心果，當然果斷入手！---🍽 MY PICK：🎂 Raspberry Pistachio Cheesecake迷你 4 吋蛋糕，外型精緻，味道層次豐富：- 酸甜覆盆子醬與香濃開心果芝士流心醬完美融合，味道平衡有驚喜- 底層是開心果脆餅＋煙韌麻糬，超豐富的口感📸 超級打卡able + 超好吃！…查看更多

The Mochiffon Cake 是一家專注於「麻糬戚風蛋糕」（Mochiffon Cake）的香港本土甜品品牌，以低糖低油、每日新鮮製作的戚風蛋糕夾層煙韌麻糬聞名鬆軟戚風+煙韌麻糬的獨特口感。「榛果東方美人茶」（Hazelnut Oriental Beauty Tea• 口感創新：戚風鬆軟濕潤，麻糬煙韌不黏牙，低糖配方不膩口。「層次豐富，一次食多重口感」。 使用日本頂級麵粉及忌廉，無添加劑/防腐劑，適合注重低負擔的食客。黑芝麻豆乳 (Black Sesame Soy Milk)黑芝麻風味豆乳，融入品牌Black Sesame系列。口感應為濃郁芝麻香+滑順豆乳，微苦甘甜餘韻，低糖不膩。配戚風蛋糕解膩一流。芝麻的微苦轉甘甜，像日式和菓子，健康又滿足。人流多，建議平日午後去避peak。支援網購，透過網上落單，門店取貨。門店亦有部分產品，可供購買…查看更多

今日去咗Hysan行街，見到原來THE MOCHIFFON CAKE喺B1層開咗新店。前排已經想試，見到啲蛋糕好吸引，今日經過終於買左！門店每日都有唔同款式嘅蛋糕可以即場購買～除咗喺門市選購蛋糕外，仲可以透過網上落單，到門店取貨。今日買咗兩款蛋糕。首先係黑芝麻豆乳 Small Mochiffon Cake。黑芝麻戚風蛋糕非常鬆軟同濕潤，配搭濃郁嘅豆乳忌廉，味道層次分明。黑芝麻忌廉味道濃厚，面頭仲有好多黑芝麻碎，非常香口。招牌麻糬係signature，麻糬一大條，好煙韌。內裏仲有濃厚嘅黑芝麻醬，整體芝麻味非常濃郁。另一款食咗玄米茶豆乳Mini Parfait，呢款類似杯子蛋糕。抹茶戚風蛋糕好鬆軟，抹茶味濃郁，茶味清香。搭配豆乳忌廉，都幾夾，有一陣淡淡嘅豆香。呢款一樣有招牌煙韌麻糬，麻糬細細一粒，好煙韌，充滿奶香。中層仲有濃郁嘅玄米茶忌廉，充斥着茶香。每款食材味道融合得好好。而家店舖仲賣緊月餅，有流心黑芝麻麻薯、香芋麻薯、流心花生格仔餅、流心伯爵茶味，味道較新穎特別！…查看更多

The Mochiffon Cake（希慎廣場）主打mochi戚風蛋糕，不但低糖低油，仲每日新鮮製作，健康零負擔！環境小清新，外賣包裝靚，下午茶打卡一流💚。Triple Pistachio Cheesecake（HK$60）賣相已經超吸睛，開封即聞到濃郁開心果香，餅底脆而不散，中層mochi煙韌Q彈，pistachio醬汁層次感豐富，入口堅果香、奶香、芝士鹹香全部撲鼻而來，甜而不膩，每一啖都超滿足🥜🧀。啱晒開心果控，味道同口感都令人有驚喜！Classic Earl Grey（HK$45）一切即見戚風蛋糕鬆軟如雲，茶香細膩，配上mochi口感有驚喜，eggy香同淡淡伯爵茶味完美Mix💜。甜度低得來keep到伯爵茶清香，口感好清新，啱晒下午茶慢慢嘆。推介返配杯茶或咖啡感覺更Match☕️。…查看更多

人氣戚風蛋糕店「The Mochiffon Cake」登陸銅鑼灣希慎廣場啦🤩🤩小店主打每日新鮮製造的麻糬戚風蛋糕🍰，採用低糖低油配方製作，健康零負擔！除了可以透過網上落單後門店取貨，門店亦有部分產品可以即場購買🛒～～🍊柚香熱情果 $50✨賣相精緻！戚風蛋糕入口鬆軟，加上麻糬、熱情果醬、熱情果忌廉同柚子果皮等餡料，味道酸甜開胃😋😋🖤黑芝麻豆乳 $50✨用豆腐製成濃郁幼滑的忌廉搭配黑芝麻蛋糕同煙韌麻糬，啖啖黑芝麻香～味道甜而不膩，黑芝麻控必試👍🏻👍🏻…查看更多

之前生日係社交平台度訂過The Mochiffon 生日蛋糕，大家食完都覺得好好食估唔到而家喺銅鑼灣都有Pop Store，心思思想自私食可以隨時買番件男朋友簡左百利甜酒提拉米蘇Mochi Cake 蛋糕濕潤有陣陣酒香，面層的Tiramisu cream有少少苦澀味中間夾住一大塊Mochi，Mochi 好軟糯好濕潤，仲有淡淡的奶香另外試左新推出黑芝麻豆乳Mochi Cake濃厚的黑芝麻醬夾左滑溜的豆乳奶凍本身唔太好黑芝麻味的甜點，但呢個有驚喜…查看更多

其實心思思想呢間已經好耐佢由網店做到有實體店👍🏻好叻叻今次嘅口味都幾齊全，門市可以即場購買如果想萬無一失呢，亦都可以喺網店度預訂😍可以上網訂門市自取百利甜酒提拉米蘇BAILEYS TIRAMISU味道：🌕🌕🌕🌕🌕評價：戚風蛋糕好鬆軟，中間麻糬煙靭有咬口，而麻糬好似取代咗本身Tiramisu嘅手指餅咁樣，估唔到兩者加埋係咁夾，推薦推薦‼️榛果東方美人茶HAZELNUT ORIENTALBEAUTY OOLONG味道：🌕🌕🌕🌕🌖評價：面頭有蕨餅點綴，開頭以為最面嗰層係蛋糕，但原來係一塊好鬆脆嘅曲奇，好香牛油味。加上用咗東方美人茶製成嘅cream 配上焦糖榛子，整體口感豐富，茶味濃郁。打卡一流❗️…查看更多

一直都好想試呢一間蛋糕，原來希慎都開咗，今次經過就忍唔住買咗三件蛋糕試下。三重柑橘 🍊用咗檸檬、青檸同柚子，入口真係層次好豐富，酸酸甜甜好清新。內餡係斑蘭戚風蛋糕配煙韌麻糬，再加埋檸檬忌廉同青檸皮，咬落仲有啖啖柚子粒，食落完全無負擔，清爽得嚟又好特別。經典伯爵伯爵茶味好香，蛋糕體鬆軟，配埋麻糬有口感層次。忌廉唔會太甜，茶味出晒嚟，再加合桃粒同玫瑰花瓣，成件蛋糕感覺一啲都唔會好膩～芒果芝芝呢件就比較香濃，戚風蛋糕本身蛋香幾突出，加埋麻糬同堅果脆粒，咬落口感豐富。裡面啖啖芒果粒好新鮮，配上海鹽芝士忌廉同曲奇碎，有鹹有甜，幾有驚喜。三款都各有特色，食完完全唔覺膩，真係會想再回購。🩵🤍…查看更多

作為一位甜品控，其實以前都已經試過幾次mocchifon既蛋糕，今次試多左兩款蛋糕覺得幾好味想同大家分享下😍同埋今日發現可以網上落單門店取貨，方便好多，當然門市都有現貨可以即刻買！🍰 黑芝麻豆乳蛋糕 $50呢個係佢哋嘅新口味，芝麻味好濃郁同豆乳好夾，入邊嘅麻糬一如既往地出色好煙靭，而且完全唔會過甜或者過油🧁 開心果檸檬杯 $48開心果味同檸檬味出奇地夾，加埋檸檬忌廉更加清新，每一層都有唔同驚喜，入邊有檸檬皮開心果碎堅果脆粒口感好豐富🥮流心黑芝麻麻糬月餅咁啱有機會試食到月餅，呢款唔係傳統月餅，佢哋啲味道好創新作為一個黑芝麻控對呢個月餅好滿意，外層係黑芝麻曲奇皮，加熱咗之後入面個黑芝麻餡做到流心效果，加埋佢哋招牌嘅麻糬，令口感更加豐富，黑芝麻味道濃郁甜而不膩整體嚟講呢間店主打健康甜品，所有口味都係低油，而且選擇都好多味道創新，如果大家經過不妨試吓Overall: 9.5/10…查看更多