The Enclave

营业中

休息中

有冇朋友仔同小編都好鐘意食青口呢? 😉最近The Enclave @The Silveri 為大家呈獻「法國藍青口盛宴」，採用來自法國西北，生長在木架上的藍青口🤓在潮漲時吸收大西洋的豐富營養，由於未曾接觸海底，因此肉質清淨無沙石，含海膽風味和生蠔爽脆口感，清甜滋味😎 餐廳環境精緻舒適， 職員有禮服務好😍收工黎飲杯嘢都好Chill架🥂_🍽️ Mussel Mania (逢星期三傍晚六時開始供應)法國藍青口 500G $298 / 1KG $538小編揀左1KG同朋友Share，醬汁四選一包括白酒/ 番茄/ 藍芝士/ 日本柚子忌廉🍋柚子忌廉酸酸甜甜，配埋藍青口更Creamy👍🏻藍青口鮮味十足，肉質嫩滑，廚師煮得剛剛好夠滋味😀另外仲可以仲配無限量多士或薯條，薯條係粗薯條，熱辣辣好香口🍟 🍾特選白酒 Tareni,Grillo,Sicily - Italy $198食青口最岩配上來自意大利南部的白酒，口感清爽帶水果香氣😉

餐廳位於東涌新酒店Silvery內，前往方法要到東涌東薈城新翼7樓food court旁的側門進入酒店範圍也會直達餐廳位置。男朋友在我生日的第二天說一定要來試試這兒，盡管我如何推卻，他的意慾仍然很高，他說：“平日都唔大洗，你生日，食好啲啦。”🥰適逢周末，酒店餐廳推廣燒烤自助餐，由職員負責燒烤再放上自助食物盤供客人選擇。食物總類不多，但每一樣都精緻美味，以酒店級數來說，對得住328蚊一個人既價錢。每位客人亦會包三隻法國新鮮生蠔。生蠔配上酸醋很特別，容易辟除海水味。其他主食例如羊架一定要食完再食，椒鹽粟米秋葵雞翼等等也好好，在調味方面放了不少心機。餐單會包一杯飲品，點了熱泡沫咖啡，還特別地弄了一個熊貓圖案，很可愛。餐廳環境清靜，望著一片清清綠地，讓人心情平靜舒適。餐廳平日都有做set lunch,價錢更便宜，可以一試。

因為喜歡The Enclave 的salad. 每個月都會有一個weekend 來吃lazy weekend brunch. 今天如常 book 了，見到patio 多咗個 BBQ station, 同坐低發現𨍭咗 menu. Surprised 🥰Salad bar 材料新鮮如常（但如果有 artichoke 和beetroot 就完美）最愛餐廳的salad dressing 選擇多❣️味道調校得好。BBQ station 有驚喜的是羊架（羊味濃燒得啱啱好）、雞翼入味唔會太鹹，燒得啱啱好、燒青椒，燒得帶點焦香，非常好味，燒菠蘿表面舖上黃糖，焦糖化，超甜。+$148 90mins free-flow Prosecco & wine super tempting

難得放假同老公搵地方拍拖👩🏽‍🤝‍👨🏼，朋友介紹東涌東薈城上蓋「香港銀樾美憬閣精選酒店」入面有間半自助餐幾正，於是在其官網訂位大快朵頤。「The enclave」位於九樓，可在東薈城樂天皇朝旁的升降機直達樓層。當天準時12點入席，店員殷勤有禮，主動介紹菜單。餐廳用上墨綠色做主調，搭配金色邊框面門，高級感盡顯，配上大綠色沙發🛋️、望住出面植物叢林景，好渡假悠閑感覺，3 courses (HKD268): grazing table & main course with starters & dessert & choice of coffee or tea 鐘意食沙律菜開胃菜朋友一定要食grazing table ，當天有迷你牛角包🥐、南瓜湯、椰菜花沙律🥗、煙鴨胸沙律伴菠蘿三色椒🫑、螺絲粉沙律、仲有秋葵、火腿、點少得多款沙律dressing and toppings💕，味正式食主菜都飽左一半。主菜：鱸魚柳：香煎鱸魚柳外表煎至焦脆、魚油香溢，肉質厚實，一啖接一啖，只係用上鹽作簡單調味、低調而出色，配上意大利蕃茄醬同埋雜豆，仲有蘆筍，不錯。豬腩位：味道調教得有點似增厚版拉麵豚肉，肉質比較韌，好

🇭🇰The Enclave·Chili & Lemongrass Chicken Wings $98 l PineappleBun Cocktail $98之後呢間係我哋checkin參觀酒店嘅時候見到佢條走廊勁靚 已經決定咗夜晚一定要嚟飲嘢🤣🤣佢入邊裝修都係勁靚 而且因為佢完全冇人 我哋最後兩個人都坐左呢個大嘅梳化位 超梳乎🥰佢個單骨雞翼係真係新鮮炸起俾你 勁啖啖肉 調味都好好 不過就偏貴少少 佢呢個價錢得6舊 真係得3隻雞翼😂😂之後佢呢度啲嘢飲就正正常常啦 佢個菠蘿包cocktail都幾得意 不過我覺得佢呢個太多碎冰啦 會飲到啲碎冰 我無咁鍾意🙊📍東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓·

第二次黎Enclave 食lunch！餐廳環境真係好舒服！今次是大蒜薯仔🥔湯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼好好飲沙律菜都好新鮮！今次帶埋小朋友去食！有mini 牛肉漢堡包，小朋友好中意食👍🏼👍🏼👍🏼主菜三文魚好滑！汁都好好味😋另一個pork belly都好正！5算太肥！好淋身！甜品有小小甜！但好細心有寫埋happy birthday🥰最後值得一讚就係服務員態度好好👍🏼自助吧位上菜都快！

帶父母來吃午餐。提早一天定位，選擇了中午12 到下午2 的時間段。餐廳空間大，有outdoor植物讓餐廳沒有壓迫感。餐廳也非常乾淨，整齊也沒有異味。服務員非常有禮貌，也親切得很。我覺得這裡是和朋友家人相聚的好地方，安靜舒服。salad bar挺多選擇，菜類，麵包，還有小甜點也不錯。點了豬，魚還有pasta。我最喜歡pasta，豬肉也蠻好。味道清淡不鹹，適合輕飲食的人。價錢一位在200左右，性價比和其他酒店還是比較高。

The Enclave地址 :  東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓味道指數：⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐等候時間：0分鐘Lunch Semi Buffet $238主菜有三款， 鱸魚柳、 慢煮鴨、 黑松露磨菇意粉甜品亦有三款， homemade蘋果批+雪糕、 homemade蛋糕+ Whipped Cream、 小多士+各款芝士。餐廳裝修優雅，時尚舒適，兼帶點生氣。服務員態度主動友善，還有外籍服務員招呼客人。主菜-鱸魚扒鱸魚扒外脆內暖，保留了新鮮的味道，非常多汁，值得推介。👍主菜-慢煮鴨喜歡吃鴨嘅人，不妨一試。有一件鴨肶和鴨胸，份量十足。加上配菜有薯蓉蘆筍，配搭合宜。糕點、葡撻高級典雅、清香撲鼻、容易入口、不肥不膩蘑菇湯用料十足、磨菇味極濃，喜歡蘑菇湯的，一定唔會多飲幾碗👍螺絲粉沙律高質好味、清新淡雅、非常開胃紅菜頭沙律食指大動，我本身不吃紅菜頭，也忍不住，吃了不少，值得一試再試👍

唔明點解d comment 可以讚得咁好，starter / salad種類非常少，味道還可以，但主菜先係難食，叫左pork belly試，完全冇咩味，感覺似煲湯豬肉，其實賣相唔差，但味道真係唔得，叫2 courses 都成2舊水一位，完全唔覺得抵食同好食，鍾意食煲湯豬肉可以一試！！唔會再食呢間野！

Dim lighting and elegant furnishings set the tone for a sophisticated dining experience. Everything we tried was bursting with flavor, from the perfectly seasoned appetizers to the complex and distinct main courses. The presentation was beautiful, too, with each dish being beautifully arranged on the plate.But what really stood out to me was the attention to detail. The staff was incredibly attentive.

🌸去左𝑇ℎ𝑒 𝑆𝑖𝑙𝑣𝑒𝑟𝑖 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔, 𝑀 𝐺𝑎𝑙𝑙𝑒𝑟𝑦住左一晚，同時係酒店餐廳-𝑇ℎ𝑒 𝐸𝑛𝑐𝑙𝑎𝑣𝑒, 體驗左4-𝑐𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒 𝑓𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔🙆🏻‍♀️💕 桌子擺設好講究而且放有蠟燭，氣氛一流👍🏻每道菜式都精心準備，賣相好吸引😚-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🐙 𝑂𝑐𝑡𝑜𝑝𝑢𝑠 𝐶𝑎𝑟𝑝𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜 $𝟷𝟼𝟾𝑤/ 𝑆𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑟𝑜𝑒＆𝑠𝑝𝑖𝑐𝑒 𝑑𝑟𝑒𝑠𝑠𝑖𝑛𝑔， 𝑒𝑙𝑒𝑝ℎ𝑎𝑛𝑡 & 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑠ℎ前菜之一八爪魚薄片，口感唔會好韌，配搭三文魚籽，鮮甜嘅味道係舌尖漫延開，正啊🙆🏻‍♀️💕-🥚𝐸𝐺𝐺 65 𝐷𝑒𝑔𝑟𝑒𝑒𝑠𝑤/ 𝑠𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑎𝑠𝑝𝑎𝑟𝑎𝑔𝑢𝑠, ℎ𝑜𝑙𝑙𝑎𝑛𝑑𝑎𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑚𝑢𝑙𝑠𝑖𝑜𝑛 ＆ 𝑖𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 ℎ𝑎𝑚65°溫泉蛋配搭荷蘭醬同黑毛豬火腿，好夾👍🏻小編本來就咁淺嗜左少少黑毛豬火腿，偏咸，但係當配搭埋蛋黃同荷蘭醬，中和左火腿既咸味，好味😚-🐮 𝐴𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑤𝑎𝑔𝑦𝑢 𝑏𝑎𝑣𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘 𝑀8/9𝑤/ 𝑚𝑎𝑠ℎ 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠, 𝑠ℎ𝑎𝑙𝑙𝑜𝑡 𝑓𝑜𝑛𝑑𝑎𝑛𝑡, 𝑜𝑙𝑖𝑣𝑒 𝑗𝑢𝑖𝑐𝑒澳洲和肉𝙼𝟾/𝟿 (𝙼𝚎𝚍𝚒𝚞𝚖-𝚛𝚊𝚛

.The Silveri Hong Kong - MGallery星期六、日去左東涌CITYGATE @citygateoutlets 上面嘅The Silveri staycation🙆🏻‍♀️早餐我地去左The Enclave 🍴食，多款沙律🥗，好岩我食!!亦有多款cereal選擇🤤各款西式麵包、中式點心、即煮生滾粥、即製雞蛋仔、即煎太陽蛋、即製暗烈、多款西式早餐必備嘅，包括薯餅🤤、茄汁豆、黑椒雞肉腸、香煎煙肉🥓、香煎番茄🍅、炒蛋🤤，可DIY All day breakfast😋……….飲品方面，各款咖啡☕️及茶品任飲，更有提供馬來西亞白咖啡😆，飲品選擇繁多😜……….

來到東涌新開的這家酒店 @thesilverihongkong 就要好好介紹他們優雅的interior，房間內淺木色條子牆、玫瑰金色detail finishing 實在給人一種又高貴又可愛的感覺。餐廳也很不錯，室內有採光十足的卡座，室外還有一個小花園𖠰𖠰𖠰 Jenny 喜歡室外，坐在矮閘旁吃早餐，唯美得像拍電影 𝙁𝙤𝙤𝙙早餐是自助形式的，有basic 的pastry、bacon and egg、中式點心配粥，還有即焗雞蛋仔𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨點了杯latte，奶比平常少，香氣也濃午餐的range 在$100-200，酒店餐廳價錢來說不算貴，就算不staycation 也可以來悠閑半日。𝙇𝙖𝙨𝙩 𝙗𝙪𝙩 𝙣𝙤𝙩 𝙡𝙚𝙖𝙨𝙩, 𝙝𝙖𝙥𝙥𝙮 𝙬𝙤𝙢𝙖𝙣’𝙨 𝙙𝙖𝙮 ˙º̬˙˶ 𝙋𝙝𝙤𝙩𝙤 𝙨𝙥𝙤𝙩花園

情人節晚餐set menu頭盤seafood platter 有蠔，螺，蝦，同埋龍蝦。啲海鮮都幾新鮮。之後過場嘅溫泉蛋同埋蘆筍，心諗咁Hea，一pat蛋就當一個course。點知食落非常驚喜，原因係隻蛋同seasoning夾得天衣無縫，蘆筍都相當柔嫩。呢個主菜簡直係全晚嘅亮點，用 beef wellington 嘅方法，包住上層嘅鵝肝同埋下層嘅鵪鶉肉。中間嘅鵝肝同埋下面嘅鵪鶉肉食落又冇乜違和感，最好味係個酥皮，keep到夠脆。隔離隻鵪鶉髀肉質彈牙，煎得好香。仲有甜品，唔係好記得入面係乜，淨係記得有人即場落啲rum加火搞下氣氛。最後仲有兩杯non alcoholic cocktail 結尾。好飽，好味，好滿足。加左free flow +$200 pp, 有rose white red beer cocktail 可以揀。服務員好有禮貌，環境好舒適好乾淨。一定會再返嚟

食左個4course晚餐 $400/位 好食wor 一入黎已經serve bread platter 個牛油好好味😋 跟住有個on the house 3文魚脆脆第一道菜：beef tartar <<好鮮好食第二道菜：seared scallop <<冬陰公味 一般第三道菜：xo sauced sea bass <<極速清晒😂甜品：traditional chocolate cake<<有啲cherry 有啲酒 好味！成間野好小人 服務又好 老公話要再黎😎