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港铁东涌站 D 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
36028918
开饭介绍
现代小酒馆风格的装潢,窗外更布置绿油油的园林景观,在此享用以创意手法烹调的法国及地中海菜,相当悠闲写意。 继续阅读
营业时间
今日营业
07:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 八达通 美国运通 银联 JCB Apple Pay 微信支付
座位数目
70
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
外卖服务
加一服务费
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食记 (41)
「两间美憬阁 · 两位主厨 · 一段美味传奇」东涌The Silveri 同湾仔 AKI酒店首度联手🤝由 The Enclave 主厨郑俊辉👨‍🍳同TANGRAM 法籍主厨 Hubert Goussard四掌联弹🙌🙌🏻以「陆地与海洋」为灵感,透过法式经典工艺🇫🇷同港日融合创意🇯🇵🇭🇰碰撞,演绎八道菜限定盛宴。从香煎鹅肝既丰润到海胆甜品既咸鲜惊喜,每一道都系是风味与技法既深度对话🫶👨‍🍳𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐇𝐮𝐛𝐞𝐫𝐭 & 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐚𝐢 𝐌𝐞𝐧𝐮👨🏻‍🍳1️⃣🍤 香炸田螺番茜丸子脆浆包住法式田螺碎同香草茸🤏田螺味劲出🫶口感脆口2️⃣🦞 龙虾鸡尾酒沙律・大澳XO酱龙虾肉鲜甜✨配搭左鱼籽同大澳XO酱🇭🇰 咸香酥脆🍞 自家制面包・双色牛油呢个面包相当出色👍非常松软🫶配搭既紫菜牛油☘️同焦糖洋葱牛油🧅两者都非常香😍3️⃣🐚 酸橘汁腌带子带子薄切浸秘制柑橘汁🍊铺满日本柚子肉同三文鱼籽✨酸爽清新🤏🍾配酒:𝟮𝟬𝟮𝟮 𝗝𝗨𝗦𝗧𝗜𝗡 𝗚𝗜𝗥𝗔𝗥𝗗𝗜𝗡 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗘𝗡𝗔𝗬 𝗟𝗘𝗦 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗕𝗜𝗘𝗩𝗔𝗨𝗫4️⃣🪿香煎鹅肝・羊肚菌・芦笋鹅肝超大块,入口即溶,羊肚菌汁左平衡油腻,嫩芦笋带爽甜🤏🍷配酒:𝟮𝟬𝟮𝟭 𝗟𝗼𝘂𝗶𝘀 𝗟𝗮𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗼𝗶𝗿 𝗟𝗲𝘀 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲𝘀 𝗗𝗼𝗿𝗲𝗲𝘀5️⃣🐟 西京烧鳕鱼银鳕鱼用白味噌腌足廿四粒钟🕰️烧到表皮微无🤏鱼肉非常软嫩✨6️⃣🥩 和牛牛柳・千层薯・黑松露汁A4和牛煎到三分熟,肉汁饱满🤏千配搭层次分明既千层薯🥔最后淋上松露汁做点缀🍷配酒:𝟮𝟬𝟭𝟵 𝗖𝗵â𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗠𝗮𝗴𝗻𝗮𝗻 𝗟𝗮 𝗚𝗮𝗳𝗳𝗲𝗹𝗶è𝗿𝗲𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-É𝗺𝗶𝗹𝗶𝗼𝗻 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗿𝘂✨ 甜品双响🍰 海胆芝士蛋糕・椰子雪葩芝士慕斯非常滑溜🤏椰子雪葩清甜🥥最后加左海胆✨综和芝士蛋糕既甜🍫 松露(✨惊艶) 黑朱古力脆壳混左松露🤏包住左香蕉蓉同脆脆🌾食落会先食到浓郁香蕉味🍌之后会咬到脆脆🤌后劲会食到松露香🫶层次极到复杂✨不过又几夹🍸 迎宾特饮毡酒+荔枝+竹炭 继续阅读
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等级2 2025-02-24
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酒店set lunch ! 虽然酒店不算出名!但系食物水准一流!如果经过东涌不妨一试!starter buffet 食物多选择!餐汤有中西汤两款:咸菜胡椒猪肚汤及椰菜花西汤!亦有两种餐包可供选择👍🏻!另外还有沙律,Parma ham , salami ! 真心推介三文鱼藜蓌沙律!真系净食呢个沙律都抵!另外沙律菜都有三款!地方环境清静濶落!坐得舒服!员工亦好有礼貌!亦都有介绍佢哋嘅周末brunch !希望下次试吓再介绍俾大家! 继续阅读
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东荟城Silveri既餐厅,The Enclave推出左一个$318位既Brunch Buffet由前菜主食到甜品都有,自助吧仲有大量常见早餐沙律等供你选择套餐包括左厨师精选 - 烤特选时令海鲜由厨师系室外烤炉精心烤制,确保碳火味香浓又确保室内空气清新前菜自助吧有各式沙律,芝士,烟三文鱼同时令水果等等新鲜煎蛋档一定要试下佢地既鸡蛋!多款鸡制法可以选择,而佢地最出色既一定要讲奄列同Benedict!一试难忘除此之外,你仲可以系度揾到各种all-day breakfast既材料,配搭自己既all-day breakfast新鲜鸡蛋仔系自助吧见到即制新鲜鸡蛋仔实属罕有美味甜品自助吧烤纽西兰羊鞍 (+$108)份量唔少,滑嫩唔膻叫羊架或者牛扒最稳阵明太子意粉套餐仲包餐饮一杯,可选餐酒,啤酒,果汁, 咖啡或茶 继续阅读
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等级1 2025-02-19
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我在网上看到其他食客的评价高,于是决定来试试看。当天是星期六中午12点左右,虽然入座率不高,但女侍应安排我和老公入座。我们原本的位置靠近窗户,但阳光直射下来很热,所以她帮我们换到中间的位置。然而,还没坐下,她就说那个位置已经有人订了(但最后我们结帐时并没有看到有人来),然后示意我们坐到第三张桌子。等了一会儿,首先上了“厨师精选海鲜拼盘”。海鲜还不错,但我听到旁边桌子有个男人说他们的蚝很腥,而我们桌上的海鲜则没有问题,只是味道稍淡。接下来上了第一个主菜“鲍鱼炒饭配猪肉、蛋及洋葱”,这个炒饭很好吃。之后又上了一道加了$128的主菜“美国肉眼牛扒配鹅肝、薯条、蛋黄酱和红酒酱”,不过牛扒有点嚼不动,不够Juicy。还有,第二天,我还收到我缺席通知?? 继续阅读
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等级4 2025-02-01
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**自助吧前菜** 提供多款选择,包括 **意大利粉沙律** 同 **意式青瓜沙律**,每一道沙律都用料新鲜,味道清新爽口。特别系意大利粉沙律,配料丰富,味道非常不错。佢哋嘅 **新鲜鸡蛋仔** 亦系一大亮点,外脆内软,香味扑鼻,绝对系一个唔可以错过嘅小食。 **美味甜品自助吧** 里面有多款甜品选择,包括 **招牌芝士蛋糕** 同 **甘苟蛋糕**,两者口感都非常细腻,芝士蛋糕香浓滑溜,而甘苟蛋糕则带有淡淡嘅果香,非常美味。至于 **主菜**,我试咗 **黑毛猪鞍扒配马铃薯蓉及芥来忌廉汁**,黑毛猪鞍扒煮得非常嫩滑,入口即化,配上浓郁嘅芥来忌廉汁,味道相当出色,而马铃薯蓉口感顺滑,非常搭配。 继续阅读
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