Still

营业中

休息中

鬧市生活模式，不外乎下班和工作伙伴來一杯，或是與親友安靜地享受一頓美味的晚餐。這晚來到紅磡啟岸，品嚐一家在東灜橫町內的日式西班牙𝐹𝑈𝑆𝐼𝑂𝑁餐廳——STILL。𝑇𝑎𝑝𝑎𝑠小碟在西班牙飲食文化中，佔有主導地位，各式各樣的𝑇𝑎𝑝𝑎𝑠，湊成一桌豐盛的晚餐。這種飲食文化個人頗受落的，既可品嘗不同的味道，又不會令自己太飽，聊聊天，喝喝酒，痛快盡興🍹店內的歐陸風情，可見店主在裝修、桌椅和裝飾上花了很多心思，食物質素中上，特色水果茶開胃清新，值得一提是，𝐶𝑒𝑣𝑖𝑐ℎ𝑒經常被說是秘魯食品，曾經我也這樣以為，後來發現秘魯曾是西班牙殖民地，因此在西班牙餐廳中會看見𝐶𝑒𝑣𝑖𝑐ℎ𝑒身影，𝐶𝑒𝑣𝑖𝑐ℎ𝑒在香港供應的餐廳不多，從前在𝑂𝑢𝑡𝑝𝑜𝑟𝑡較多機會吃到，配𝑊ℎ𝑖𝑡𝑒 𝑆𝑎𝑛𝑔𝑟𝑖𝑎真的一流🍋𝐹𝑂𝑂𝐷𝑆𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝 𝐶𝑒𝑣𝑖𝑐ℎ𝑒𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑜𝑛 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡𝑇𝑒𝑚𝑝𝑢𝑟𝑎 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝑂𝑐𝑡𝑜𝑝𝑢𝑠💓𝐷𝑅𝐼𝑁𝐾𝑆𝐼𝑐𝑒𝑑 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒𝑆𝑇𝐼𝐿𝐿 𝑇𝑒𝑎 𝑆𝑎𝑛𝑔𝑟𝑖𝑎💓𝑆𝑎𝑛𝑔𝑟𝑖𝑎 𝑀𝑜𝑐𝑘𝑡𝑎𝑖𝑙

啟岸開左好多間咖啡店！今次嚟度Still o(≧v≦)o᪥ 蟹膏烏冬配明太子雞翼 $128雞翼都幾大隻而且明太子都塞到好滿🤤，但反而烏冬蟹膏味唔太出🥲味道就淡左啲|᪥ 蕃茄鮮魷魚烏冬 $98係鮮蕃茄味道不過味道都係偏淡🥲᪥ 招牌西班牙海鮮炒飯 $158 Paella 用料好豐富，Topping放上灸燒嘅左口魚邊同埋蟹籽🤤味道啱偏重口味人士🫢᪥ 生牛肉他他 on top加 $88 牛肉他他份量好generous ~而且調味好到位!!!!! ᪥ 日式唐揚炸雞 on top加 $48炸雞炸得吾夠香脆，但食落多juicy ~ 個人覺得食物選擇吾算多，價錢少貴~

試下新開係啟岸的Still，環境似日式，新裝修好乾淨企理。日式 x Tapas 概念係點？Beef Tartare on Toast牛肉他他好鮮甜，用左青木花伴碟，底係橙皮飽，甜甜地又香脆Still Paella有西式豆苗，日式醬油漬左口魚Still Red Sangria-450ml 自家釀製，加咗八角肉桂，比例剛好。老闆仲好好人咁送咗一杯白酒Sangria, 因為知道係菠蘿釀製想試吓味，呢個就好重菠蘿甜味。蜆肉煮辣肉腸本身蜆肉好香又大粒而且多水份，加左青紅椒好甜，配Sourdough。

隨着紅磡/土瓜灣舊區重建 區內越來越多新樓 亦都伴隨着更多新餐廳落成🍴今次就去到位於啟岸嘅 🇯🇵🇪🇸 fusion餐廳 Still 一開始就緊係要order餐廳主打嘅Tapas🍴生牛肉他他多士🐮 牛肉調味十分到位 配上餐廳自家調製嘅辣醬汁好醒胃 多士都好有誠意地喺自家製🍞另外叫咗香煎八爪魚🐙 八爪魚以低溫慢煮形式烹調 嫩滑彈牙 配上柚子胡椒汁 十分開胃😙食完tapas又點少得paella呢🥘 Still 嘅paella有別於傳統嘅西班牙海鮮炒飯 除咗平時常見的蜆肉及🦐🦑 仲有炙燒過的左口魚同三文魚子 多重口感 鮮味十足🤤然後食西班牙菜就當然要有sangria呢🍷 紅酒易入口 我呢啲通常飲一兩杯就tipsy嘅人都無問題 亦散發住玉桂香味 把酒詳談必備🥂適逢朋友生日就叫咗個甜品 朱古力心太軟配柚子雪葩俾佢許願🪔 個心太軟係gluten free 配上清新嘅柚子雪葩 感覺相對上健康☺️通常都會覺得呢啲靚Cafe啲嘢食得個樣 但睇得出餐廳好用心製作每件食物 設計上亦都放置咗好多植物 好舒服relaxing🪴 小露台有兩個室外位置 亦可以坐吧枱望住廚師整嘢食 仲係pet friendly㗎 咁就

走進 Still 感覺去了一趟歐洲🧡暖橘色牆身 × 圓拱門設計 × 綠植 🌿配搭木系餐桌、木椅、藤椅及各式吊燈充滿渡假風情令人非常relax🥰餐廳主打西班牙 × 日本fusion菜🥘Still Paella 招牌西班牙海鮮炒飯 $228有別於傳統Paella這是日式fusion版Paella，超特別！👍🏻海鮮份量及種類豐富除了有蝦、蜆及魷魚之外🦐🦑還加入日式料理中的炙燒左口魚邊及三文魚籽🐟配上微濕潤的炒飯這個創新配搭意想不到地夾，好吃～🤤🍞Beer Tartare on Toast 生牛肉他他多士 $98生牛肉他他一向是我的至愛❤️這個好特別配上了自家調製的辣醬汁非常惹味🔥🍹Still Tea Sangria 招牌水果茶 $58點了兩份招牌西班牙水果茶送來才知是一壺壺裝的份量好多茶底有水果蓉，配上新鮮水果🍊🍏沒添加糖這點大加分，好健康清新又清甜好解渴💚整體食物質素頗高😋令人回味無窮想再次回訪如果份量再多一點就更perfect啦～

途經土瓜灣發現啟岸有幾間望落都唔錯既餐廳其中一間既招牌有月亮太陽吸引左我🌙☀️ 就去試下嚕🤭入到去環境唔錯都坐得幾舒服最緊要係食物都好好味呀❣️🍽 招牌西班牙海鮮炒飯🍽 新西蘭鑽石蜆配辣肉腸🍞 生牛肉他他多士🐙 香煎八爪魚配柚子胡椒汁🍸 薄荷檸檬湯力🍹 招牌水果茶食西班牙菜當然要食西班牙海鮮炒飯Paella😋呢度既Paella有別於傳統既Paella而係加入左日式料理會用到既食材例如係燒左口魚邊同埋三文魚籽特別甘香再加埋本身Paella有既海鮮一齊食非常豐富而鑽石蜆係係Special menu入面隻隻都好大隻而且仲有辣肉腸配上酸酸辣辣既醬汁特別開胃仲會跟兩塊烘過既酸種麵包俾人沾埋汁一齊食👍🏻生牛肉他他多士同埋香煎八爪魚都一樣唔錯尤其係煎八爪魚因為利用慢煮所以非常軟腍配埋柚子胡椒汁又係特別醒胃👍🏻總括黎講除左環境同食物都令人想再次去幫襯之外😋侍應們既服務態度都非常之好咧👍🏻唯獨係食物既Portion比較細但就俾左機會自己試多幾樣野嚕食物好味就唔緊要嚕🤭

之前紅磡開了啟岸巷子美食街，除了有193開的咖啡店，也有不特色的餐廳進駐，這次介紹的是位於1樓的 日式x西班牙的餐廳 STILL👍🏻 雖然單價比較貴，但如果是以吃 Tapas和朋友聊聊天的餐廳來說，也是一個不錯的選擇。加上附近人流不算太多，大約10分鐘路程就會到達😆 經常去旺區人來人往，偶爾去不同的地區吃晚餐，別有一番風情。👍🏻新西蘭炒蜆 $128配有自家製的酸種麵包，由三色椒和新西蘭蜆肉炒成的一道前菜財。蜆肉非常大顆🥹 飽滿多汁，咬下去就爆汁！而且醬汁很惹味，早知道就點辣味。而且麵包可以再追加，所以吃完蜆肉之後，可以慢慢品嚐剩下的醬汁👍🏻香煎八爪魚配柚子胡椒汁 $178一開始覺得這個價錢比較貴，但是這道菜絕對令我大開眼界！一般我對於吃章魚/八爪魚都會有一種印象，就是非常難咬開😢 但是這一道八爪魚以慢煮低溫形式烹調（我問店員啦），所以口感非常像嫩肉，而且八爪魚的裙邊超級嫩！對我來說有一點像吃半肥瘦的薄叉燒的口感😂 不過因為加入柚子的關係，會有些許的酸味，不是每一個人都會喜歡這種醬汁的味道。總括而言，這一道菜是我最喜歡第一道菜式🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰招牌西班牙海鮮炒飯 $228大概是因為fus

啟岸巷子又開新餐廳喇🤩今次係主打日式西班牙菜式嘅小店，菜式未算多選擇，但款款都幾高質，坐喺bar枱旁邊仲可以睇住廚師為你炮製美食，都係一個唔錯嘅體驗😋-🥘招牌西班牙海鮮炒飯 $228西班牙炒飯用以高湯燉煮意大利飯，醬汁調味剛好，海鮮份量都有好多，除咗魷魚、鮮蝦、蜆肉之外，仲有炙燒過嘅左口魚(?)裙邊同三文魚籽😳令整個飯嘅鮮味提升唔少💕不過個飯粒再煙韌啲就更加好喇🐚西班牙式炒新西蘭鑽石蜆 $128呢個係當日嘅special menu，蜆肉鮮甜飽滿無沙，燈籠椒加以白酒、橄欖油同醬料一齊熱炒，鹹鮮惹味🤭佢哋仲會提供兩片酸麵包俾你沾醬享用呢🦐明太子蒜片蝦 $138蝦仁爽口彈牙，明太子滿滿的包裹住每一隻蝦，不過蒜同牛油味比較強烈🦑日式天婦羅鮮魷魚 $98閃光見到人哋點咗天婦羅魷魚，又大又厚肉嘅魷魚圈係我哋面前落油炸😳二話不說加單🤭魷魚即裹粉即炒，脆漿鬆脆唔太厚粉，起鍋後會拌上調味粉，而最驚喜係有個墨汁蛋黃醬點黎食，仲有少少芥末味中和油膩感，絕對唔係求其炸完就上碟敷衍了事，廚師有考量到細節呢🍯Still Tea Sangria $58招牌嘅西班牙水果茶，除咗新鮮水果仲加咗果蓉喺茶底，清爽清甜，食完

/ υηтιℓ тнє ѕυη ѕєтѕ /꧁𝗦𝘁𝗶𝗹𝗹꧂ ⚠︎︎ɴᴇᴡ⚠︎︎ɴᴇᴡ⚠︎︎ɴᴇᴡ最近有不少新餐廳/𝘊𝘢𝘧𝘦 進駐土瓜灣啟岸為配合整個樓盤的日本𝘵𝘩𝘦𝘯𝘦商場內大部分都是日式餐廳而𝗦𝘁𝗶𝗹𝗹就比較特別 將日式菜原素融入𝘵𝘢𝘱𝘢𝘴中 打造成一間 𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝘹 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯餐廳所以𝘚𝘯𝘢𝘤𝘬𝘴比𝘔𝘢𝘪𝘯的選擇還要多設計方面 室內放置了不少植物 橙橙綠綠的裝修亦好有𝘛𝘳𝘰𝘱𝘪𝘤𝘢𝘭 𝘧𝘦𝘦𝘭相信有日照曬落的話會更美(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)順便一提 𝗦𝘁𝗶𝗹𝗹是𝘗𝘦𝘵-𝘧𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘭𝘺的可以帶主子打卡呀(ᵔᴥᵔ)༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄ஐ 𝚂𝚝𝚒𝚕𝚕 𝚙𝚊𝚎𝚕𝚕𝚊 $𝟸𝟸𝟾𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯得好正的𝘗𝘢𝘦𝘭𝘭𝘢(☆▽☆)除了傳統海鮮𝘗𝘢𝘦𝘭𝘭𝘢會有的蝦、蜆、魷魚還有三文魚籽和左口魚！三文魚籽超級鮮甜 一咬落去鮮味大爆發左口魚有炙燒過 非常肥美海鮮份量算𝘨𝘦𝘯𝘦𝘳𝘰𝘶𝘴反而飯量較少雖然保留到𝘗𝘢𝘦𝘭𝘭𝘢的味道不過口感上其實有點似𝘙𝘪𝘴𝘴𝘰𝘵𝘰 比較濕 ஐ 𝚃𝚎𝚖𝚙𝚞𝚛𝚊 𝚜𝚚𝚞𝚒𝚍 $𝟿𝟾推介推介✨炸得剛剛好 夠脆口唔乾 魷魚又易咬外面裹上了點紫菜粉 好惹味中間的𝘞𝘢𝘴𝘢𝘣

近日和三五知己找到好去處，土瓜湾西班牙菜，應該是新開張，小小店環境服務不錯，有几個打咭位，食物味道附合我口味，可以再去，讚個人較喜歡蒜片蝦，質感爽口，另外帶子刺身也很鲜味，跟柚子醋好搭，跟著有个炸尤魚不知用了什麼醬，但真的好味，內裹不会炸乾还几嫩，还有一個辣腸炒饭我也很喜歡。之後还叫了拉花咖啡，味道还可以吧。以小店來講，款式和味道和价錢是一間不錯的選擇!有机会下次会再來会再試其他菜式，因為我太鐘意西班牙菜

土瓜灣呢個地方，平時都好少機會去探索。不過原來呢一區都好多吸引嘅餐廳，而且唔少都係小店經營。值得一試同支持。今次同Frd 子簡咗呢間新嘅cafe。菜式上都比較多元，足見店家嘅心思。lunchtime時間都冇咩人。不過lunch set嚟講選擇唔算多，但勝在環境舒服，又幾安靜，幾適合放假約朋友仔吹下水，渡過美好時光《香煎鱸魚配甜椒沙律》煎魚嘅口感同味道都不錯，不過個人覺得個魚略略帶腥味，唔算太喜歡。要搭配甜椒沙律去食，中和返陣味。《西班牙海鮮炒飯》推薦！同平時食開嘅有啲唔同，日式fusion 嘅paella 。入面加左蟹子同油甘魚。味道同食材的搭配幾有創意，但飯方面係略略偏硬。不過非常特別，一定要試！《蟹膏烏冬配明太子雞翼》推薦！呢個樣貌平平但食落去係十分驚喜。嚟到見到有3隻雞翼，size 都ok 大隻下。然後將隔離望落少少嘅蟹膏同烏冬撈埋一齊之後，驚喜底Match ! 本身以為蟹膏味唔出，但食落去啖啖烏冬都有蟹膏嘅味道。非常滿足無論從餐廳氣氛，Menu 同餐式都見得出店主嘅心思同努力。如果經過附近/同Frds 聚會，都推介大家去試吓呢間fusion小店

今日叫左兩個set lunch,，一個糸香煎鱸魚配甜椒沙律，份量充足，味道唔錯，另一份糸生肉他他多士，份量比較細但味道好好，酸甜辣味各少少，再加配左栗米湯，夠熱，同埋黑毛豬沙律

同三五知己朋友Late evening飲酒食嘢好選擇✨由酒精小食主菜到甜品味道都係無得輸Menu同菜式都好特別並唔係出面餐廳的肉醬意粉或卡邦尼睇得出係精心設計特別推介！我本身唔食好生嘅牛肉但試左一次呢度嘅生牛肉他他真心 愛上 已成No.1我以後去呢間餐廳都一定會嗌成個味道好清新好開胃唔係好覺得食緊生牛肉(一定要試一定要試一定要試)另外幾個朋友一齊叫一柞西班牙酒又係勁正可以share一齊飲白酒同紅酒我都試咗個人覺得白酒清新啲熱情果手工啤酒聞落去已經好香好易入口本身唔太鍾意麥味好重嘅啤酒呢個啱啱好 好似果汁汽水咁同我一齊食飯嘅女仔朋友勁鍾意再嚟一個小總結食物質素同服務都好高質老闆們 會主動同我哋傾偈講吓啲嘢食呀 介紹吓啲酒啊Feel到好有heart去做成個食嘢過程勁舒服又開心👏🏽一定再去

一直好欣賞灣仔嗰間22 Ships tapas，見屋企樓下新開咗呢間西班牙tapas小店就即管試吓，點知好有驚喜！Red  Sangria  好特別，有一種好特別嘅香味，似花香？定香草？好回味，早知就問吓廚師到底落咗乜嘢啦！Beef Tartare 好重香草，好開胃！帶子，唔記得叫咩名。帶子下面有啲醃咗嘅蘿蔔條，酸酸地同帶子一齊食又係另一道開胃菜。西班牙海鮮飯，三至四個人食啱哂，幾高質，估唔到有啲火炙油甘魚片！好特別，正！最後食埋個黑鱈魚，滑到呢！！比平時食開嘅西京燒銀鱈魚更高一個層次！非常滿足！一間新開嘅小店，好有心機。希望可以一直keep住高水準，我一定會再幫襯

那天行經啟岸商場 被它日本裝飾吸引入咗去 發現內裏有很多餐廳小店都很有特色 當天揀選了這間名為still既西班牙mix日本風格既餐廳當天試了西班牙海鮮飯和烤菇意大利火腿多士兩款食物都好出色食得出店主用心制作 .後來與店主傾談才說出原來他每朝會去街市選購食材來烹製鮮魚湯去煮這度海鮮飯不怪之得這樣鮮味.烤菇多士選用橙味酸種包配上自家制醬汁好有特色 餐廳環境舒適 店主熱情有禮 這店好快將會成為我的飯堂了😜期待下次再去有其他好嘢食