今日同FD到K11行街,睇到哩间慢煮牛唔错,咁试试。店铺以红色为主,装修似美式风格:)。Menu唔算特别丰富,得数款丼饭同小食可以拣,不过已经足够。Ginger ale & Cream soda,姜汁汽水入口清爽,微微哋姜嘅辛辣感,饮落去好清爽。忌廉苏打就甜啲,带住云呢拿香味,气泡够足,两款汽水配炸物都好夹
。经典脆炸薯条,佢哋用咗粗身薯条,外皮炸到金黄色,入面薯肉依然保持绵密软熟,食落薯味香浓超级脆口。再点埋特制沙律酱,食落更加惹味
。日式炸鸡,炸鸡炸得恰到好处,外皮薄脆,鸡肉嫩滑多汁。鸡肉预先腌制过,唔洗点酱已经好够味。店家搭配咗两款酱汁,咖喱酱味道特别,日式沙律酱酸甜适中,都同炸鸡好夹
。慢煮熟成牛肉,搭配咗蒜香酱油炒泰国丝苗米饭同流心香煎日本蛋,酱汁拣咗芥末籽肉汁。熟成牛肉煮到好淋,肉质软腍,牛肉味浓郁。丝苗米饭炒得干身,米粒分明,蒜香同酱油味好突出。再落入日本蛋同酱汁,提升咗成道菜嘅层次
。A4+日本和牛丼,搭配日式炒杂菜同霹雳辣椒酱。和牛油花分布均匀,煎到表面微焦,内里半熟。牛肉入口即化,肉质鲜嫩。日式炒杂菜用咗椰菜、红萝卜同蘑菇等,炒得爽口,带少少甜味,平衡返和牛嘅油腻感。霹雳辣椒酱辣度适中,唔会好辣,落入炒杂菜更加开胃
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