Simplylife Bakery Cafe

营业中

休息中

買麵包都可以咁勞氣. 我想買一條麵包，$38蚊. 見到枱面有兩袋半條的，便拿去付款. 點知個收銀話半條係$20蚊. 要共收我$40. 呢個唔係2蚊雞嘅堅持，本師奶幾千萬身家，我係頂唔順有人連 1/2+1/2=1 都唔識. 完全唔識得轉彎. 人蠢冇藥醫，我話咁我要這一條末切啲麵包，麻煩你把它切開分兩袋. 佢跟住死死氣照做. 真係唔明啲人點解可以咁蠢，唔識得轉彎，注定佢一世做收銀.

今日藍天白雲，最好是出外逛逛，順便吃個午餐。走着走着，便到了金鐘，不如吃Simplylife！先點最喜愛的沙律，新鮮的蔬菜，配似微酸的醋汁，十分醒胃，是最佳的前菜！我的主菜是「車打芝士牛肉漢堡」，我選了配牛油果蓉，感覺比較清新和健康。另一選擇是配煙肉，我不選煙肉是因為覺得煙肉比較肥膩，拼埋牛肉漢堡也實在太多肉了！咬了一口牛肉漢堡，覺得跟以前一樣那麼鬆軟，富有牛肉味，配合車打芝士和牛油果蓉，特別好吃，也能保持一貫的水準！麵包外脆內軟，一吃便知道很新鮮！友人點了「啤酒脆漿炸青魚柳」，脆漿可口，厚薄適中，魚肉仍能保持鮮味和嫰滑，切開時還冒着煙呢！薯條炸得金黃香脆，調味恰當，再配合微酸的西柚和清新的沙律，中和了油膩感！    套餐包括了「季節性果茶」，似乎有橙和熱情果，但相比以前，欠缺了橙肉，如果加埋橙肉就perfect了！

甘多間分店之中，獨愛此分店，貪地方寬敞舒適，坐得relax ，兼有街景睇....點叫Soup - 蕃茄蓉湯，豐盛蕃茄蓉，不過酸，味道好清新...Grilled Black Cod - portion 細左，mash potatoes 柔軟香滑，吾太thick，不會食多左，會飽濟...Black Cod ，皮香脆，肉嫩，魚油豐富，形成更加香滑可口....值得贊！很滿足的一餐

今年無法去旅行，但又掛念英倫的Fish and Chips，所以特地來吃，當自己飛一轉英倫。先來沙律，黑醋汁的酸味恰到好處，配以新鮮的沙律菜，是最醒胃的前菜！「雞胸火箭菜手製扭紋粉」原來採用相同的黑醋汁，扭紋粉不會煮得過諗，軟硬適中，很有嚼口，配合微鹹的芝士和鮮味的火箭菜，竟然是絕配，好吃到欲罷不能！最期待的當然是「啤酒脆漿炸青魚柳」，脆漿可口，不會過厚，魚肉仍能保持鮮味和嫰滑，切開時還冒着煙，熱騰騰的。薯條炸得香脆，調味恰當，再配合微酸的西柚和清新的沙律，中和了油膩感，這款Fish and Chips比英倫的更好吃！望着窗外，吃着美味的扭紋粉和可口的Fish and Chips，喝一口雜果汁，輕鬆寫意，有少少英倫feel呢！

自從銅鑼灣Fashion Walk的Simplylife Cafe結業後，便沒有專程去其他區份再吃，已有一年沒吃了。今天在金鐘廊見到Simplylife Cafe，見好耐沒吃，所以走進去，吃吃令人懷念的Simplylife的味道。我點了餐湯，是南瓜湯，味道依舊香濃，沒有變稀，還加了南瓜籽，令整碗湯變得更有咬口，層次分明！友人點了沙律，黑醋汁比其他餐廳特別香濃，配合新鮮的蔬菜，酸甜度剛剛好，非常醒胃，是最佳前菜！我點了All Day Breakfast，麵包香軟，炒蛋嫰滑，茄汁豆醒胃，炒出來的磨菇帶有香濃的菇味，焗出來的番茄香得來仍能保留大量鮮甜的番茄汁，唯一要挑剔的是香腸，比較大條，如改為兩條尺寸細一點但不同種類的香腸，那就perfect了！友人點了燒春雞，雞肉嫰滑，雞皮香脆，配以鮮甜的車厘茄和鮮味的火箭菜，也是無懈可擊！以前位於銅鑼灣Fashion Walk的Simplylife Cafe是一間獨立的餐廳，也有戶外桌椅，很有外國風情。可惜這兒在商場內，欠了少少度假feel！以$160在港島甲級商業區吃午餐，以這樣高水準的食物來計算，CP值相當高！

2020年 關鍵詞：COVID-19７月，香港爆發第３波疫情，非常嚴峻！！辦公室實施彈性午餐時間，錯峰用餐，可免避人群聚集，完成手上的急件，已經下午３點多，直接吃下午茶，辦公室附近有家simply life，午餐時間例必排隊，而且人龍挺長的！下午茶不用排隊，可直接入坐，點了下午茶 cake set：#Hazelnut chocolate mousse cake，份量足，但朱古力味不夠濃！#Ice peach tea，也是不夠濃！茶味和桃味都偏淡！

今日星期五剛好疫情期間要上班，😷👩🏽‍💻心情一般，想食個FULL SET LUNCH 🍽食好西，尋開心。人所共知，金鍾是食物沙漠🏜️，但幸好仲有一間Simplylife 🥄因為限聚令，只準兩人一枱，怕餐廳🍴翻場慢左，特意早到排隊，大約等左十五分鐘，終於到我💕套餐有數十款，主菜102元起，可加10元加配湯🥄或沙律🥗，午餐包一杯季節限定冰茶或汽水🥤。南瓜🎃湯： 真材實料，配上數粒南瓜籽，芝士粒同提味香草，不得了，仲送埋麵包🥯，有時好怕好硬，但呢個吾會，食起黎好脆同鬆化，配上牛油🧈，香氣十足，難怪有人係專程黎買呢度啲包拎走。香煎馬面魚柳，香草🌿燒薯，法邊豆，香草榛子牛油汁： 魚柳份量十足，大大塊，煎到好香，咸咸地，夠曬味，脆到連魚骨都食埋可以。燒薯表面保持脆身，沾上牛油汁，提升層次，薯仔🥔口感不會過焾。法邊豆好爽口， 食到咔咔聲。車厘番茄🍅蟹肉手製扭紋粉：蕃茄控一定愛這款懶人必食，折曬既蟹肉，不過不足之處， 我竟然食到蟹殼碎😅，扭紋粉比教煙韌，有咬口，配上蟹肉鮮咸味🧂同蕃茄甜味，不錯。總結：整體來講 性價比高質素有保證

約11:45am到達。在限制令下，封了50% table。只剩不足5 tables available。Waitress 講只有45 minutes 用膳時間。因為simplylife 的員工運作好有效率，所以足夠時間的。Quick lunch 有優美環境，才$110-$130，好抵。我揀了green salad & passion fruit ice tea。特別喜歡simplylife的麵包和牛油。Main course 要了chicken breast，肉質一般，不過個sauce 和蔬菜 好味道。Simplylife 的市場定位，是很聰明。所以長期多客人排隊，是有道理。Fair deal。

不知為何美心集團其下的SimplyLife服務可以咁差差不止一間分店差係成條line都係咁差葵涌新都會廣場，沙田。。。而金鐘呢間係特別特別的。。。差首先，今日一行4人去幫襯先逐一量體溫量完的行過一邊只係行前兩步Receiption既小妹已經第一時間喝停我朋友冇錯，係《喝》停，話要等佢帶位。我以為只係一時的冇禮貌都唔同佢計較到上飲品時同一個小妹將成杯冰茶倒瀉於枱上冰茶潑到同行友人成件衫都係一枱人一齊趕緊抹枱我以為係我撞聾但原來我們不要將枱人都發現倒瀉茶既小妹連《對唔住》咁基本既野都唔識講仲要冇其他waiter幫手抹枱到埋單時另一個 waitress 都表現得非常唔耐煩總括SimplyLife的食物質素與環境都經常保持優質可惜各員工的態度經常都令人為之卻步

因疫情關係，佢地出左外賣自取8折優惠，所以就試下。叫左個魚同牛尾飯，係8折，不過係連份量都打左8折塊魚勁細塊，同人地堂食post出黎d相差1/3，牛尾飯味道ok，但係係牛肉汁肉碎飯，飯連汁啱啱冚過個外賣盒底，一舊正常牛尾都無。無下次😡😡😡😡

煎鰽魚炒雜菜香草燒薯芥末籽汁 $112⭐️⭐️⭐️⭐️車打芝士牛肉漢堡配牛油果蓉或煙肉 $112⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️..為了避開午飯時間的人群，所以上午11點一開門就去到，入座是只有另外兩枱人，侍應竟然說用餐時間只有45分鐘，我還跟朋友講有無咁誇張，45分鐘都未夠12點，有無咁快咁多人？.竟然未夠12點真係每枱都坐滿晒！很快就排長龍，真勁！.午餐有好多選擇，有超過10款，總有1 款啱食。如只要主菜就$102, 加湯或沙律的話只需$10, 午餐包一杯夏日水果冰茶或汽水。所謂冰茶可走冰，果茶不會太甜，很好，好有健康的感覺。店內好大，地方寬廣。店員體貼，我叫了杯水，店員自動給我一杯暖水，醒目🙏個杯仲有Simplylife自己品牌。走冰的果茶，微甜的味道剛好😊😊全餐的重點就在這張相！就是那塊法國麵包🥖🥖.塊麵包🥖🥖好脆口，又不會太硬，有些麵包所謂的脆其實好硬又”摻口”，呢塊真係脆得來又鬆化，真係好食到無朋友極力推介！.不論是選南瓜🎃湯，還是沙律，都有這塊超好味的🥖🥖😋😋個南瓜🎃湯真材實料，除了湯中有南瓜🎃蓉外，仲有幾粒南瓜籽，而且有芝士🧀粒同香草🌿粒，色香味俱全👍😋車打芝士牛肉漢堡配牛油果蓉或煙肉 $112⭐️⭐️

岩岩完成左單大嘢，同事請食下午茶，公司附近有呢間西餐廳，有下午茶供應，有咸(墨西哥薄餅/漢堡)有甜(是日蛋糕) 點左呢客哥達芝士鷄肉漢堡 ($58)，外賣盒都相當精美，打開除左主角外，原來仲有薯條，份量絶對唔野少喎 主角未食已見到熱熔左嘅芝士"曾經流出"嘅狀態，現今"鯨"左 (哈..哈....) 漢堡饀料如其名有芝士及鷄肉，半點生菜/蕃茄也沒有，鷄肉食落有點乾，加上無醬汁，整體感覺確係有點乾! 芝士微帶咸香，質感軟口，而個飽身就外香肉鬆軟嘅! 食到一半都放棄了件鷄肉，改為芝士飽算了............. 有咖啡/茶/汽水/冰茶附送，要左佢杯冰茶，以為係橙茶，今次呢杯杧果熱情果茶，食到熱情果子，但味道偏淡，若然用黎解渴係可以嘅，同埋呢個份量都岩岩好!

午市繁忙時段，金鐘約朋友用膳一向難，朋友說要減肥，想吃得清新一點，於是相約Simply Life ，女士們一定喜。沒有訂位服務，正正中午12:00 過來等位，店員再三叮囑午餐時間為45分鐘，於是等到朋友到來才入座比較實際。餐牌簡單:包括~本季限定冰茶或汽水選擇1 餐湯或沙律 $102選擇 1 餐湯或沙律，再配主菜 的話$112咖啡另加$15先來個Season Limited Ice Tea季節性冰茶，很喜歡他們的冰茶，少甜，夏日氣息，但相比於從前，少了點點橙肉。今天的餐湯是磨菇湯，菇味濃，而且還有黎麥，配上牛油法包，感覺清新健康。車厘茄蕃茄醬蟹肉手製扭紋粉~端上枱仍熱騰騰，點點份量，難怪吸引朋友作輕盈選擇。番茄醬酸甜度適中，點點蟹肉，還有丁點的車厘茄，適合炎炎夏日午餐的配搭。整體來說:午餐配搭簡單易選，可是45分鐘的用餐時間有點趕，但明白疫情開始好轉，在飯桌相隔1.5 米距離選擇情況下，食市當然希望可以更多番枱機會，大家努力，明天會更好。💪🏻💪🏻

我一向是Simplylife的忠實粉絲，即使我一個人吃, 也常常到Simplylife吃午餐 。我喜歡Simplylife的原因是因為他的質素非常穩定，基本上每次去也不會失望，也是集團式經營的最大好處。像是一些小型的餐廳，每次去也會因為廚師當天的心情, 而有所改變調味，有時會咸，一點有時會甜一點，集團式經營便不會了，所以質素一向非常穩定。套餐包括了一杯 soft drink 或 當天的指定蔬菜汁。如果另外加錢， 便可另外要Simplylife的特色餐包，另加湯或蔬菜沙律。我今天便沒有加錢, 因為我叫的是burger已經有麵包，而且份量也夠飽，一個人吃不用再加了。今天我點了, beef burger, 是車打芝士配上厚厚的牛扒，你可以選牛油果或煙肉作配料。上菜的時候, 最開心便是見到完全溶化的芝士，每次見到完全溶化的車打芝士便會興奮到想唱歌，令我內心都溶化。因為車打芝士配牛扒絕對是最佳最佳配搭。這裏的麵包也是10分出名的，可以試試用手指在上面按下去再放手，麵包會回彈，而且表層10分脆，外脆內軟的包不是度度有喎。牛扒咬落Juicy多汁，配埋流心車打芝士，一流。店家會另上 shallot 絲

说到simplylife, 已经打卡好几次了，因为之前在金钟上课，中午想不出吃什么，时间如果也允许的话，就会和同学来这里吃，环境好，位置宽敞，适合我们午间讨论. 之前来都是brunch或者lunch, 这次选择晚间来食野. 最鍾意的還是她的每日例湯，今晚是奶油蘑菇湯，味道濃郁，太喜歡了💕接著主食我點了冬蔭功海鮮糙米飯，好大隻🦐，還有魷魚都非常新鮮，加上冬蔭功酸酸辣辣的口感，喜歡這個味道的朋友千萬不要錯過！我朋友點的是🔥燒春雞，聽說味道也不錯，一個女生把一隻雞全滅了，好勁！