SATAY LAB

景峰呢間沙嗲串燒店非常出色！屯門人就算要搭輕鐵都要來幫襯一下！建議預早致電下單！小店即點即製作，所以製作需時！今晚來這裡下單買了美味的串燒同麵食！店舖細細的，但食物款式都不少！串燒超美味，沙嗲汁醬又香又美味！而且仲配上了沙嗲汁，超香超美味！串燒我們都點了好多唔同款式，雞、豬、羊、豬頸肉、雞隔膜、豆卜、春蛋等等，全部都啖啖肉，非常美味！豆卜勁入味，沙嗲真係非常惹味同好食！配上唔同肉類都超美味，啖啖肉！正招牌沙嗲雞扒撈麵！份量足！大大碗麵，仲有隻煎蛋的，撈麵都超香超濃的沙嗲味，勁正，令人食不停！麵仲勁有份量好大碗！沙嗲雞扒嗲沙，喇沙湯底超香超濃，仲有豆卜，勁吸汁，正！喇湯以麵條跟米粉為麵食，令口感超有層次！雞扒大大塊，啖啖肉又香又美味。沙嗲又入味！而且冇諗到雞扒可以咁巨大！海鮮喇沙，喇沙湯底好美味！而且仲有青口、蝦、魚蛋的食材，相當新鮮惹味！唔錯唔錯除了食物好食外，同埋值得一讚係餐廳既外賣盒都非常好，麵跟湯會分開放置，所以唔怕麵食會發漲等等，而且保溫都做得非常好！下次都會再光顧呢間串燒店！又美味又飽肚！…查看更多

最近屯門朋友帶我去試「SATAY LAB」，果然名不虛傳！一落單即刻開爐燒，20分鐘左右全單出齊，效率超高，外賣自取返屋企都仲熱辣辣，超貼心！🍢 必點推介：紫蘇雞皮蝦真係必試雞肝同胏胗: 有應有既輕微內臟味, 調味得宜, 外脆內爆汁雞隔膜: 口感Q彈爽脆、帶有豐富油脂雞皮燒到金黃脆卜卜，包住酸香紫蘇葉同彈牙鮮蝦，一口三重口感，創意爆棚！爆汁雞皮卷：一咬即爆油，邪惡到停唔到口，肥美滿足感滿分！厚切牛舌：火候精準，外焦內嫩，超有嚼勁香辣魚肉香葉卷：辣度偏溫和，香葉味突出，喜歡重口味可要求加辣巴東牛肉喇沙 : 驚喜係佢哋仲有！咖喱湯底香濃得誇張，又鮮又甜，牛肉炆到軟腍入味，麵份量同吸汁度剛好，絕對係區內喇沙Top級！燒豬頸肉撈麵 : 撈麵中規中矩，若醬汁再多啲就完美。燒豆卜略為乾身，靠沙嗲醬完全救活，無問題～總結：SATAY LAB由沙嗲醬到串燒以至喇沙都用心製作，品質穩定得嚇人，係屯門難得嘅高質選擇！下次聚會外賣/堂食都首選，強烈推介！🔥重點係佢哋嘅真係神級濃香花生味夠重，帶粗粒花生碎同微甜尾韻，蘸乜都即刻昇華，簡直係全場MVP！…查看更多

這次的餐點體驗整體令人滿意，無論是串燒還是飯盒，都展現出用心與豐盛的誠意。🔥 串燒部分可謂全場焦點。每串肉質鮮嫩，火候掌握得宜，表面微焦卻不乾柴，香氣撲鼻。特別是那串深色肉塊，可能是內臟或特製醬燒，口感層次分明，令人回味。這些串燒不僅味道出色，更有街頭小吃的靈魂，令人一試難忘。🍱 飯盒系列也表現不俗。每個飯盒都搭配得相當豐富：白飯打底，上面鋪滿煎蛋、烤肉、花生、小魚乾等配料，色香味俱全。蛋黃半熟流心，與米飯混合後更添滑順口感；肉類選材多樣，從鴨肉到豬腩，皆有水準；配菜如豆類、蔬菜、醬料也恰到好處，既有口感也有營養。🐟 烤魚包裹香蕉葉的呈現方式亦值得一讚，不但保留了魚肉的鮮味，也增添了一絲南洋風情。香料與炭香交織，讓人彷彿置身夜市或路邊攤。整體而言，這頓飯不僅味道好，而且份量足、搭配合理，既有街頭風味的豪邁，也有家常料理的溫度。若要挑選最出色的一項，串燒絕對是亮點所在，值得再次回購。…查看更多

今日趕時間去咗屯門一間東南亞外賣舖嗰度食嘢，選擇有非常之多，除咗串燒之外，都有唔同嘅飯同埋麵牛舌🥩 牛舌外層嫩滑彈牙，內裡綿密juicy，帶天然牛脂微甜鮮香，嚼勁十足不柴，層次豐富解饞！雞肝🐔 雞肝奶油般滑順濃郁，入口即溶微脆，鐵質鮮甜不腥，輕鹹溫潤回甘，營養爆燈開胃一流！脆骨雞肉棒🐔🦴 雞骨脆脆喀滋響，雞肉嫩滑多汁，香料裹滿鹹香微辣，咬落骨肉分明，過癮解膩超滿足！沙嗲羊肉串🐑🔥 羊肉彈牙鮮嫩，沙嗲醬花生咖喱香濃，帶輕辣甜蜜燒嘴，肉汁鎖住不膩，煙燻風味層層上癮！沙嗲牛串🥩 牛肉厚實多汁，沙嗲醬濃郁花生香，微辣甜鹹平衡，彈牙不柴，熱騰騰鮮美解饞！沙嗲雞串🐔 雞肉嫩滑juicy，沙嗲醬香辣花生味爆發，輕甜微辣提鮮，入口鬆軟回甘，簡單過癮！沙嗲豬串🐷 豬肉彈牙多汁，沙嗲醬濃厚咖喱花生香，鹹辣甜融化，肉質鮮嫩不油，燒烤風情滿足感滿分！紫蘇雞皮蝦🦐🍃 雞皮脆脆爽口，蝦肉Q彈鮮甜，紫蘇葉清香草本提味，層次鹹鮮微酸，輕盈海陸融合超解膩！巴東咖喱牛肉飯🥩🍛 牛肉軟嫩多汁，巴東咖喱濃郁椰奶香辣，米飯吸汁濕潤，微辣回甘不油膩，東南亞風味暖心下飯！香葉打拋豬肉碎飯🐷🌿 豬肉碎鬆軟香脆，香葉羅勒清新草本爆香，辣椒蒜蓉燒嘴微甜，泰式熱辣層次，過癮開胃一流！…查看更多

作為屯門人，串燒舖有好多間，間間都差唔多. 但今次食完呢間沙嗲研究所，我覺得要俾大家識佢、試吓佢. 我哋叫咗好多串串燒，有沙嗲雞串、爆汁雞皮、開邊雞中翼黑毛豬頸肉、雞隔膜、扇貝、燒雞軟骨、牛舌、雞肝、紫蘇雞皮蝦、鵪鶉蛋，仲有炸物炸蝦餅4件、椒鹽雞軟骨. 雖然堂食只有小長檯，但喺氣氛好好，店員不時出嚟問我哋嘢食ok? 好唔好食？食物方面，我覺得幾夠味，特別扇貝同鵪鶉蛋，同秘製汁好夾，微微辣、麻麻辣. 黑毛豬頸肉夠厚身，有口感. 紫蘇雞皮蝦就比較特別，口感豐富特別. 炸物方面，我非常推介炸蝦餅，蝦餅外面有層脆脆包住，個炸衣好有口感，非常好食紙包檸檬茶、枝裝烏龍茶喺正常. 總結，$344幾抵食，用心推介. …查看更多

同朋友專登走入屯門試呢間「SATAY LAB」，果然冇失望！餐廳即叫即燒，15分鐘左右就出齊食物，有效率得嚟又保持到水準，抵讚！外賣自取後拎返屋企都仲keep到暖🍢 串燒沙嗲醬係靈魂▪️沙嗲系列（雞/豬/羊）：必食！秘製沙嗲醬超級香濃，帶花生粒同微甜，蘸乜都好食！羊肉唔騷，豬肉嫩滑，雞肉夠入味。▪️日紫蘇雞皮蝦：創意十足！雞皮燒到脆口，包住紫蘇葉同彈牙蝦肉，口感層次豐富。▪️爆汁雞皮卷：真係一咬爆油香，邪惡但好滿足！▪️黑毛豬頸肉 & 牛舌：豬頸肉爽口，牛舌厚切有嚼勁，火候控制得啱啱好。🍜 主食▪️沙嗲雞扒喇沙：湯底香濃，雞扒大大塊，不過喇沙味可以再突出啲。▪️撈麵：正常發揮，如果多啲醬汁會更好。▪️燒豆卜有啲乾身，要靠沙嗲醬拯救。▪️香辣魚肉香葉卷辣度較輕，可以再激進啲。總結：呢度食物用心製作，尤其係個沙嗲醬同即燒串燒，絕對係區內高質之選！…查看更多

呢間叫「沙嗲研究所」嘅外賣店，全部嘢都係即燒即包，落完單要預20-30分鐘，熱辣辣送到手香葉黃立倉烤魚參巴醬條黃立倉用香葉包住烤到皮脆肉滑，參巴醬辣度剛好，似喺舌尖開咗場小型煙火show。魚汁滲晒入香葉，咬落去仲有陣陣青檸香，解膩一流。海鮮喇沙湯底椰香四溢但唔膩，蝦同青口彈牙得黎仲保持到海水鮮味。辣度中上，飲落去會出汗但停唔到口，湯麵比例剛好，唔使擔心食唔晒。招牌沙嗲雞扒撈麵雞扒厚大塊，沙嗲醬濃郁到要攞湯匙舀嚟撈麵。仲有粒粒花生碎增加口感，係整份 order 嘅 MVP。椒鹽雞軟骨呢啲軟骨炸得外脆內彈，一咬「咯咯」聲，重要份量超多。粟米墨魚餅，紫菜雞卷完全唔油膩沙嗲串燒系列雞肉串：醃到入味，烤到外焦內嫩羊肉串：一d都無膻味牛舌串：厚切牛舌烤到表面焦香黑毛豬頸肉串：（呢個係黑毛豬梅頭肉)肥瘦比例完美，個人推薦必食原味薄餅超薄脆底，重好香口…查看更多

呢間《SATAY LAB》真係有啲「深藏不露」！細細間舖，只有一位員工（睇落應該係老闆），一個人負責所有出品。平日晚餐繁忙時段真係要等上一陣，我嗰日都等咗約半個鐘，不過見到店主咁落力又專注，心裡只想：「呢碗麵一定值得等！」 🍜 主食推介🍤海鮮喇沙（$78）湯底濃郁，椰香味同香料層次感好足！麵條吸滿湯汁，蝦新鮮爽口而且係完全剝晒殼，炸豆卜都吸晒湯精華。即使外賣拎走返到屋企都仲保持暖笠笠，好有誠意！ 🐓沙嗲雞扒喇沙（$68）雞扒肉質多汁。香氣比海鮮版更「沙嗲味濃」少少，啱晒鍾意重口味嘅人。 🥘 特色小食巴東咖喱牛肉配薄餅（$58）咖喱香氣濃烈，牛肉軟腍入味，薄餅熱辣酥香，兩樣夾埋一齊食非常正宗，有返啲馬來風味嘅感覺。 串燒拼盤（每串$13–$19）雞串、豬頸肉串、牛舌串都值得試。即燒即上，雖然沙嗲汁唔太濃，但係佢嘅孜然味非常香，香氣一流，肉質唔乾柴。尤其雞皮串，燒到脆卜卜油香四溢，好邪惡但好滿足。 ---💬 整體感受《SATAY LAB》無論味道定出品誠意，都遠超一般街坊外賣舖。店主態度超好，雖然一個人忙得透不過氣，但每樣嘢都做足工夫，睇得出係真心想做好每一份餐。 食物份量足、包裝乾淨、味道水準一致。唯一缺點係要等耐，但等待絕對值得；反而令我更欣賞佢嘅認真。 ✨ 總評：地道風味濃郁、味道有層次、香料調味一流、老闆態度親切。 …查看更多

沙嗲雞串🐔沙嗲豬串🐷各一支🍢 鳳尾蝦無雪味🍤 焦香葉卷魚肉中辣口味🍃🐟黑毛豬焦香油潤🐗喇沙湯麵分離🍜 海鮮有青口有蝦有魚蛋有豆卜🌊🐚🐟沙嗲雞扒係綠色沙嗲🍗 巴東牛肉好勁牛味💥燉到叉輕撥即散🐮咖喱醬有烤薄餅沾🫳🏻🥣蝦片鬆脆得密封袋有咔嚓聲響💥💥四件墨魚餅有咬到墨魚粒🦑同粟米粒🌽無骨海南雞軟淋有雞香🐔有兩色醬沾🫳🏻 魚仔乾花生飯🍚脆骨雞肉棒混埋雞軟骨增脆口感🍗沙嗲雞串 $13沙嗲豬串 $13香辣魚肉香葉卷 $16黑毛豬頸肉 $19鳳尾蝦 $19海鮮喇沙 $78沙嗲雞扒喇沙 $68巴東咖喱牛肉配薄餅 $58蝦片 $15粟米墨魚餅4件 $29無骨海南雞飯 $49脆骨雞肉棒 $19…查看更多

@Satay Lab放假日,出走去屯門紅橋和景峰附近揾食,知道呢度附近有好多小店,順便食個lunch,正研究緊今晚食乜嘢嘅時候,畀我見到呢間【沙嗲研究所🍢】,見佢食物種類選擇都幾多,最後決定今晚偷懶一下買外賣做晚餐！小小一間店,有串燒🍢,撈麵🍝,飯🍛和喇沙🍜......落單後大約等20分鐘可以取！脆骨雞肉棒🍢脆骨粒X免治雞肉,有肉汁,非常有口感👍黑毛豬頸肉🍢豬頸肉燒得好香,肉嫩,爽脆弾牙魷魚🦑燒得勁香,唔會過韌沙爹雞,豬,牛串🍢雞和牛肉質都好嫩,豬肉就一般,沙爹汁好好味粟米墨魚餅墨魚餅彈牙飯🍛：（配花生,銀魚仔和雞蛋）巴東咖哩牛肉飯牛肉好淋,咖哩汁係偏甜嗰種,有椰香味,非常啱撈飯香葉參巴醬烤黃立倉🐟魚係用香葉包住的,燒到外層香脆,肉嫩,唔乾身,時間掌握得啱啱好招牌沙嗲雞扒飯雞扒唔乾,有肉汁,配埋配上嘅沙嗲汁,冇得輸總結：呢間小店食物質素高,睇得出係好有心做食物,除咗沙嗲汁出色外,亦都好多細心位：1.飯類配上流心蛋,銀魚仔和花生,非常惹味香口,而且份量唔少,簡單三樣配角,樣樣都做得好好2.串燒用獨立錫紙袋裝以保持溫度,另外,服務方面亦非常友善…查看更多

星期六，嚟到景峰探朋友，知道景峰一向好多美食，今次試吓呢間新開嘅沙嗲研究所！佢嘅位置就係景峰輕鐵站背後，一間裝修很特別很sharp,一行入去就見到我就點咗兩個主食，巴東咖喱牛肉配薄餅同埋特濃海鮮參參巴東咖喱牛肉，牛肉好腍，好有牛味，份量好多！薄餅有三大片，好酥脆，就咁食個薄餅都覺得好好食！$58 ，呢個份量真係好抵，重點係好好食！喇沙海鮮參參，湯底好濃，好香椰味，湯汁十分掛面，淨係飲湯底都覺得好好飲，我係一個喇沙控，我覺得十分滿意！而材料方面有兩隻蝦，一個青口，好多粒魚蛋，仲有豆卜！魚蛋好鮮甜彈牙，豆卜吸滿了湯汁，超好食！其他串燒亦都好正宗，馬來西亞風情，我最鍾意食嘅就係牛舌，因為好腍，好有炭香味！另外有一個紫蘇雞皮蝦，亦都好特別係用雞皮包住紫蘇葉同埋蝦去燒！豆卜燒到卜卜脆，辣辣地，好惹味！其他沙嗲雞串，牛串，豬串，黑毛豬頸肉，亦都好嫩滑！呢間舖頭真係可以再嚟食，價錢又唔貴，食好食又食得好飽！不過呢間係小店，所以只有外賣。…查看更多

公司附近新開左間沙嗲串燒，收工即刻買返屋企食唔洗煮勁方便😛串燒款食勁多，仲有唔同主食，喇沙、撈麵、飯類都有，真係唔怕無野唔岩食😃黎到緊係試試佢啲沙嗲串燒先，豬牛雞羊肉都有，燒得好香肉質keep住軟嫩，仲有盒沙嗲醬可以點，高汁！海鮮串燒同樣唔話得，老細推薦新出紫蘇雞皮蝦，估唔到又真係唔錯，唔會好重紫蘇味cover左蝦鮮，大大隻睇見都開心😚飯類叫左個豬頸肉飯，份量都幾多仲有隻煎蛋，蛋白質夠晒！豬頸肉唔重油，食落仲有少少焦香外脆內軟，送飯一流🫶巴東咖哩牛肉配薄餅同樣唔話得，牛肉勁淋，配上牛油香味濃郁又酥脆既薄餅，點埋個咖哩汁食到完全停唔到口！椰漿味好重，帶少少香料味，不過食落係唔辣既可以放心食用🥰…查看更多

收工經過依間舖頭，就試下佢既晚餐，點知又唔錯喎。叫左沙嗲雞扒飯 ，無骨海南雞，同埋巴東牛肉。先講沙嗲雞扒飯 ，未打開已經聞到好香噴噴，沙嗲係偏甜果隻，唔係港式沙嗲 ，唔辣小朋友都可以食，雞肉好嫩滑，啲皮燒得好香口，都好大塊。係水準之作！海南雞飯就不過不失，有雞油，肉都ok巴東牛肉好特別，咖哩好香口，帶小小辣值得一提係佢哋既飯配左銀魚仔花生，仲有流心燶邊蛋，送飯一流。簡簡單單又一餐 ，正常價錢又okay 👍🏻下次再試佢串燒! …查看更多

屯門街坊有福，新開呢間「SATAY LAB沙嗲研究所」專攻外賣咖哩沙嗲串，今次試勻左主食+15款串燒，拎返屋企仲熱辣辣👍🔶主食篇：•巴東咖哩牛肉配薄餅: 咖哩汁椰香味好濃，微辣帶甜，配埋薄餅3塊 (但牛肉好多，薄餅唔夠點)🫢•招牌沙嗲雞扒撈麵沙嗲醬係佢地招牌，雞扒睇得出係即煎，肉質嫩滑索埋沙嗲汁，撈麵就係偏啖口味•沙嗲串燒拼飯：有齊雞牛豬串燒，飯入面仲有花生同魚仔，配搭好新鮮，但出奇地夾👍串燒：•爆汁雞皮：邪惡之冠🤣 油香+沙嗲鹹香，好惹味•招牌沙嗲雞/牛/豬串：雞肉牛肉都嫩滑，豬肉就普通小小，主要係沙嗲味濃，甜鹹平衡～•開邊雞中翼/鳳尾蝦：小朋友至鍾意食，唔乾身•脆骨雞肉棒/魷魚：呢兩款係我特別推薦，雞肉棒口感似免治雞肉，脆骨粒都算突出，魷魚燒得火喉岩岩好，完全唔乾身👍👍特別要稱讚餐廳外賣包裝：串燒獨立錫紙袋+保溫袋，返到屋企仲熱架👏…查看更多