Sake Bar MURA

柯士甸路有兩間時裝店係我喜歡到的, 今日放工又去買新衫.   之後行經   Sake Bar MURA, 被那貓兒吸引,  大家停下腳步, Sake  岩我們啊!推門內進,  酒櫃 Sake 品種多,  酒品有很多選擇, 好吸引.吧檯好氣氛,  幸好我們剛找到兩個位.Bartender 正忙於介紹, 我們坐下,  Bartender 悉心問我們喜好,  隨即介紹給我 陸奧八仙,  黑 Label 純米吟釀.  $98/glass-,   精美前菜也一同送上, 系螺肉青瓜, 美味可口.Bartender 又介紹我朋友   寒紅梅 Natsu Sake 夏之企鵝純米吟釀, $88-/glass, 夏季最岩飲,   果香濃鬱清新爽口.輕輕鬆鬆齊碰杯 !有 炸薯條, 牛蒡漬  配合, 可以開心嚐酒香.陸奧八仙,  黑 Label 純米吟釀.  香氣馥郁, 清爽回甘,  伴上 鱈魚乾, 非常脆口, 沾上沙律醬,  真美味.一杯過後, 今次自選  寒北斗純米吟釀生酒 $88.  配串燒.酒味清新, 口感輕快清涼, 配燒物最合. 厚燒牛舌,  大蔥雞肉.   即叫即燒熱辣辣, 香氣十足.厚燒牛舌,  口感軟脆有彈性.大蔥雞肉,   雞肉肉質嫩滑,  大蔥很嫩, 剛好接收外面的油,  很滋味.朋友再來一杯   鳳凰美田, $98-/glass.   含果香, 木香, 柑橘香, 風味和諧, 我都試一口,  口感極佳.  伴 牛小排   Bartender 話  江戶開城純米吟釀,   $98-/glass, 最好.   帶些甘酸味, 及涼意.  牛小排,   肉質軟稔, 濃郁牛肉味, 佐酒好正 ! 大家想試杯生啤配雞翼, 叫了  Yebisu Beer,   麥味濃,  有質感,  伴上熟成阿波尾雞翼, 燒得金黃香口, 外皮夠脆, 肉質又嫩又多汁, 口感味道豐富. 最後來個熱食,  牛肉大根煮,  牛肉肉質軟糯稔甜,  調味正, 加上白蘿蔔,  好有熱能的一道菜. Batender  好友善, 今次飲得開心, 更明白日式清酒配合食物的講解.清酒, 食物, 店內環境及招呼也好, 得閒會再來.  …查看更多

🍶【Sake Bar MURA】尖沙咀隱世清酒吧！絕品日料x稀有清酒天堂✨📍地址: 香港尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖——————————————🍗「一口炸雞」$58即叫即炸🔥咬下去咔嚓爆脆！配日式美乃滋簡直邪惡組合💦肉汁鎖得超完美～送酒必點！🦑「魷魚汁炒文甲」$68海洋風味大爆發🌊！魷汁香濃不腥文甲鮮甜彈牙～瞬間秒光盤😋🐮「牛肉大根煮」$98和牛級軟嫩！蘿蔔吸滿肉汁精華🍖日式燉煮技法超正宗～暖心暖胃❤️🍙「茶漬飯」$58驚喜內藏燒飯團！焦香脆底絕妙✨明太子鹹鮮提味～深夜食堂治愈系——————————————🔥《串燒大師班》🥒 翠肉瓜 $28燒到微焦卻爆汁！水分完美鎖住💧🐷 韮菜豬肉卷 $38韭菜爽脆+豬肉油香爆發💥醬燒風味讓人一串接一串～🐂 厚燒牛舌 $68外焦內Q彈👅肉味濃郁配山葵絕殺～必點推薦🎯——————————————🍶《神級送酒菜》🧀 酒盜芝士 $48魷魚漬鹹香+乳脂濃郁完美融合🧂敢吃發酵海味的必試！風味衝擊強💣🦐 唐揚白蝦 $68炸衣輕薄如羽～蝦香爆炸🍤代替薯條超有品！美乃滋畫龍點睛🥗 水雲帶子 $38沖繩海藻酸爽開胃～帶子鮮甜⚡️飯前醒胃/酒後解膩雙重神器——————————————🍶「週四清酒飛行組」$178唎酒師量身搭配4款45ml珍品！✅ 宮城DATE 7：年度限定合作酒✨Date 7 Season 2 Episode 4 伯楽星・大地の進化DATE SEVEN 是為了情侶而釀造，每年都於七夕，即日本時間7月7日晚上7時解禁。✅ 秋田花邑：白桃香梨+米飯甜香🍐✅ 巧克力清酒：可可x山椒七味奇幻體驗🍫✅ 幻舞純米吟釀：戰國武田信玄同款⛩️——————————————🌟「清酒SET 2」夢幻陣容：1️⃣ 長野十九Booby：青蘋果x薄荷清新感🍏2️⃣ 川中島幻舞：稀有金紋錦米華麗吟釀🎎3️⃣ 光榮菊月光：白桃果香+微碳酸刺激💫4️⃣ MIYOI微氣泡：藍莓x葡萄紅寶石色澤🫐——————————————✨環境亮點：▫️ 清酒可逐杯點50ml試飲👌🏻▫️ 梅酒啤酒也有提供～閨蜜聚會妥妥的🎀清酒控終極聖地！從戰國復古到現代創新酒款一次喝懂～串燒水準超高✨隱藏版菜色驚喜連發！#尖沙咀清酒吧 #女性杜氏 #戰國清酒 #巧克力清酒 #限量酒款 #日式串燒 #送酒小菜 🏮🌙 #香港美食推介 #香港美食分享 #香港美食推薦 #香港美食天堂 #香港餐廳 #香港 #餐廳 #食物 #香港美食指南 #餐廳推薦 #香港打卡 #hongkong #hongkongfood🍶【Sake Bar MURA】A Hidden Sake Bar in Tsim Sha Tsui!Heaven of Exquisite Japanese Cuisine x Rare Sake ✨📍Address: Shop D, G/F, Block B, Kimberley Mansion, 15 Austin Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong——————————————🍗「One-Bite Fried Chicken」$58Freshly fried upon order 🔥 Crispy with every bite!Paired with Japanese mayo—a sinfully delicious combo 💦Juicy and perfectly cooked～A must-order with drinks!🦑「Squid Ink Stir-Fried Clams」$68Exploding with oceanic flavor 🌊! Rich squid ink aroma without any fishy tasteClams are sweet and chewy～Finished in no time 😋🐮「Braised Beef with Daikon」$98Wagyu-level tenderness! Daikon soaked in savory meat juices 🍖Authentic Japanese braising technique～Warms the heart and stomach ❤️🍙「Ochazuke」$58Surprise grilled rice ball inside! Perfectly charred and crispy bottom ✨Enhanced with savory mentaiko～Healing late-night meal——————————————🔥《Masterclass Skewers》🥒 Zucchini $28Grilled until slightly charred yet bursting with juice! Moisture perfectly locked in 💧🐷 Leek and Pork Roll $38Crispy leeks + savory pork fat explosion 💥Glazed with savory sauce～Irresistibly addictive～🐂 Thick-Grilled Beef Tongue $68Surprisingly thick! Charred outside, tender and springy inside 👅Rich meaty flavor paired with wasabi～A must-try 🎯——————————————🍶《God-Tier Drinking Snacks》🧀 Shuto Cheese $48Salted fermented squid + rich creamy cheese perfectly blended 🧂A must-try for those who dare～Strong flavor impact 💣🦐 Karaage White Shrimp $68Light-as-feather batter～Explosion of shrimp flavor 🍤A classy alternative to fries! Mayo adds the finishing touch🥗 Seaweed with Scallops $38Refreshing Okinawan seaweed～Sweet and tender scallops ⚡️Perfect as an appetizer or post-drink palate cleanser——————————————🍶「Thursday Sake Flight」$1784 x 45ml premium sake curated by a sommelier!✅ Miyagi DATE 7: Limited annual collaboration brew ✨✅ Akita Hanamura: White peach, pear, + rice sweetness 🍐✅ Chocolate Sake: Cocoa x sansho pepper奇幻experience 🍫✅ Genbu Junmai Ginjo: Same brew enjoyed by Samurai Takeda Shingen ⛩️——————————————🌟「Sake SET 2」Dream Lineup:1️⃣ Nagano Jūku: Green apple x mint freshness 🍏2️⃣ Kawanishima Genbu: Rare golden-patterned rice ginjo 🎎3️⃣ Kōeikiku Gekkō: White peach aroma + slight fizz 💫4️⃣ MIYOI Micro-Bubbles: Blueberry x grape ruby hue All above remarks stem from a trial dining experience at the restaurant, reflecting the author's genuine feelings. This serves as a disclaimer, all comments for informational purposes only, and may not reflect all patrons' experiences.…查看更多

作爲清酒迷嘅我梗係要周圍探索本地主打清酒嘅餐廳，今日去咗尖沙咀呢間 Sake Bar MURA，入到去見牆櫃同天花都放滿清酒樽，只得 bar 枱座位唔多，加上燈光昏暗，好有日本居酒屋 feel！佢地呢個月做緊 promotion 逢星期四有 Sake Flight set，$178 可以試足四款 (45ml) 由專業唎酒師推介嘅清酒！佢地會根據食客嘅口味而度身配搭唔同清酒，就算唔熟 sake 嘅朋友都唔駛擔心，因爲佢地好有耐性咁介紹每一款清酒，而且同食客之間有好多交流，令到我地同隔離枱都可以以酒會友，氣氛好好！呢度提供串燒、炸物、燒物等等嘅佐酒小食，”汁煮牛舌” 好夠鮮嫩多汁，絕對係必食之選！另外 ”唐揚白蝦” 都係驚喜十足，蝦肉鮮甜香口，外脆內嫩，送酒一流！每款小食味道都好出色，邊食邊品嚐 sake，又一個愉快嘅晚上 🥳🥳…查看更多

【清酒迷必訪】尖沙咀Sake Bar MURA：唎酒師帶你探索日本地酒之美 🍶在尖沙咀東部的隱秘角落，Sake Bar MURA如同一座清酒寶庫靜待發掘✨，是清酒愛好者的秘密基地㊙️。店內主打「地酒探索」概念，精選日本各地小型酒造的特色作品。唎酒師笑稱：「最近客人特別鍾情『WAKAZE ISPAHAN』，這支巴黎釀造的日本清酒帶有荔枝香氣，配搭火炙牛肉片沙律最是絕妙🤤。」果然，當玫瑰金色的酒液遇上Style Salad和風牛肉片，油脂與果香在舌尖共舞💃，令人驚艷。夏季限定酒單更是驚喜連連🎉。「WAKAZE夏季柚子氣泡」採用香檳釀造法，綿密氣泡中跳動著清新柚香🍊，搭配煙熏腸的炭火風味竟意外和諧。而「江戶開城夏酒」的淡麗辛口，則完美化解了吉列三元豚豬扒的油膩感🍖。最貼心的是全部酒款皆可單杯點選，能一次品嚐多款地酒。當晚最得我心的是「澤の花 花あかり」🌸，這支山形縣純米大吟釀在唎酒師推薦下，與鹽燒牛小排形成甘辛交織的味覺盛宴🎊。其實清酒配餐就像音樂合奏🎵，關鍵要找到和諧的韻律。看來，這個清酒寶庫值得一再探訪。…查看更多

#🐒😋我已經唔係第一次嚟呢間Sake Bar Mura係呢到食嘢實在太舒服😂😂最鍾意係可以同其他唔識嘅客人打成一片😆我覺得最放鬆就係同啲唔識嘅人傾計😂咁當然食物都出色 好味 牛小排係超級推介同埋唎酒師會按你要求推薦Sake俾你今次飲咗3款清酒 前鬼純米大吟釀無論個名同味道都好深入我心微辛口但帶有水果味 幾易入口不過今日有啲唔舒服 下次要試多幾款清酒🍶── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #大葱雞肉 ɞʚ #雞腎 ɞʚ #黑豚腩肉 ɞʚ #厚燒牛舌 ɞ ʚ #唐揚雞軟骨 ɞʚ #清酒煮蜆 ɞʚ #牛小排 ɞʚ #琴紅梅純米吟釀 ɞʚ #前鬼純米大吟釀 ɞʚ #あべ阿部BLACKVOl.1-2 ɞ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──…查看更多

📍Sake Bar Mura(Tsim Sha Tsui)地址: 尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖今晚試咗好正嘅清酒同美食，又開心分享😜～魷魚汁炒文甲🦑一上枱就見到啲魷魚超厚肉，炒到齋睇已經知新鮮，食落彈牙爽口，醬汁帶啲鮮香，配埋蔬菜好爽脆😃～燒汁牛小排🥩香氣撲鼻，外層微焦香脆，肉質細嫩多汁，燒汁鹹甜中帶啲焦香，咬落每啖都勁有牛味，完全冇鞋口，正！～清酒煮蜆🍲啲蜆肉超新鮮，啖啖肉配埋清酒香氣，入口即刻回甘又爽口，飲埋幾啖清酒，更加開胃，食到完全停唔到😋～燒厚切牛舌、雞腎真係冇得頂，牛舌燒到外層微焦但入面仲好嫩滑，啖啖肉汁又有嚼勁，鹽味啱啱好，正！🐮另一串雞腎都好有驚喜，咬落爽彈帶少少煙燻味，加埋檸檬一齊食更加醒神，掂！🍢～芝士年糕😁🧀燒到外層金黃香脆，入面夾住濃濃芝士，有驚喜！清酒我就最鍾意下面呢兩款：～「稻とアガベと合泉」清酒🍶🫐呢支新派清酒加咗藍莓，賣相已經超吸睛，飲落口感順滑，米香同果香好突出。藍莓味帶少少清甜，飲完齒頰留香😬～「たすき」（Tasuki）🍑🍶桃味清酒比較新，兩年咋，但一開樽已經聞到好香嘅桃味，入口低酒精（2%）易入口，啖啖帶住清新果香。飲落微甜唔膩，桃味自然又醒胃，質感有少少米香，消暑又易入口，女仔都會鍾意！總括嚟講，呢間居酒屋好有日本feel，清酒固然好有特色好好味，啲小食都整得好味道，品酒師又能夠根據顧客的喜好介紹合適嘅清酒，好enjoy 嘅一晚❤️職員好好傾，埋單時就知道有以下優惠：星期一有高端清酒7折優惠；星期二買二送一；星期四只需$178就可以試四款清酒！可惜今日係星期三🤣，下次一定要再嚟encore呢！…查看更多

同班sake鬼朋友搵到呢間超有feel嘅居酒屋，雖然細細間得十幾個位，我覺得好似日本橫街巷仔傳統居酒屋🏮最正係有個超talk得嘅唎酒師坐鎮，每支清酒都有故仔聽，仲識得按我哋叫嘅小食配唔同風格sake，成晚笑住學嘢😛佐酒小吃未食哂已經飲咗5款純米大吟釀！寒紅梅似雪梨咁清甜，前鬼後鬼就帶微微礦物味，最啱配濃味嘅燒明太子同鱈魚乾。個人最鍾意花邑雄町，香氣順滑撞彈牙厚切牛舌，個油香即刻昇華！黑豚腩肉燒到很香口爽彈，再呷啖榮光富士嘅米香，正到癲啊😋另外極力推薦燒牛小排肉質粉嫩軟腍！尾聲仲有驚喜！奈良產嘅「花巴 自然淘汰」有種熟蘋果發酵香，同清酒煮蜆嘅水鮮味撞到很夾。最後慣例梅酒收尾，仲試埋咖啡酒添，我地飲到唔捨得走！呢度嘅食物同sake pairing真係有心思，下次再约一大班朋友來飲過！…查看更多

藏身韓國街的隱世酒廊，從經典銘柄、潮流酒造到小眾秘境藏酒，酒藏每季更新，每杯HK$78-$158 探索未知風味，離席時必帶微醺笑意。👂🏻沉浸式清酒敘事「精米步合？二割三分？」無須專業詞彙，以故事開啟您的風味地圖。
唎酒師以一個個故事介紹每瓶酒背後的故事，由江戶農夫切腹🤫、濁酒 Doburoku 起源至自然淘汰酵母孕育的難花巴清酒等軼聞。
🍶 本期限定酒單▫️ ぷくぷく釀造 犬啼 DOBUROKU｜HK$98
・Gin酒酒粕釀造｜綿密氣泡裹著懸浮酒米
・香蕉奶昔香氣 × 甘酸交織，層次如甜點般迷人▫️ 花巴 自然淘汰｜HK$128
・天然酵母自然淘汰之作｜零溫控 × 無添加
・顛覆清酒框架：乳酸氣息引領，尾韻綻放芝士鹹香🧀
・味覺新大陸挑戰者🍥驚艷味覺的和風料理👅厚燒牛舌 (HK$68)
▫️彈牙多汁，炭香鎖入肌理
🐮汁煮牛舌芯 (HK$68)
▫️厚切三公分，醬香滲透軟嫩纖維
🍢牛肉大根煮 (HK$98)
▫️ 牛脂香化入蘿蔔，入口即化
🐥柚子醋地雞 (HK$68)
▫️雞皮酥脆如紙，濃郁雞味佐柚子清香
🍗炭燒大蔥雞肉 (HK$48)
▫️大蔥焦糖化甜味 × 備長炭燻香
🙈識食之選・雞尾 (HK$38)
▫️皮脆無羶，脂香隱現
🍙醬油燒飯團 (HK$48)
▫️焦脆飯殼 × 蓬鬆內芯，醬油鹹甜平衡🍶期間限定優惠1️⃣MON: Premium酒款 7折 試飲$200+/杯清酒2️⃣TUE: 清酒買2送 1 （3 杯特色地酒Free 1 杯）4️⃣THU: Sake Flight Set $ 178 試飲 4 款 45mL 清酒…查看更多

今日介紹朋友收工來到Sake Bar，居酒屋環境雖然較細，但佈置得很有心思令人放鬆😉而Sake 無需開一枝，每杯售價由$80至$150🍶由專業日本清酒唎酒師選酒，當晚飲了以下幾款，🌟特別喜歡😍🍶長良川 DRY Fruity $80🔸️一款辛口又有果香的清酒🌟醸し人九平次 山田錦 純米大吟釀 $98🔸️多間米芝蓮餐廳採用為配餐用酒🌟加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 氷温貯蔵大古酒 東条山田錦 $148🔸️有如絲絨般的滑順感😚🍶前鬼 純米大吟釀 無濾過生原酒 $98🔸️清新醇厚，略帶甜味的清酒🍶初櫻 初戀 $88🔸️酸中帶甜的味道🍶寒紅梅 純米吟釀 $88🔸️果香清新，口感清爽🐔柚子醋地雞雞肉嫩滑配搭啖啖柚子汁，十分開胃👅汁煮牛舌厚切牛舌口感柔滑，肉質軟腍，每一口都好juicy 🌶燒藤椒腸咬一口充滿肉汁，麻辣爽口🥟雞皮餃子雞皮油香十足，內餡軟嫩多汁🍶清酒煮蜆清淡的酒香並無搶去蜆鮮甜味道🍡另外點了幾款串燒，有燒翠玉瓜、露荀、韭菜豬肉卷同雞腎🎈Sake Bar MURA🎈柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖…查看更多

呢間係心目中認可「食物與清酒-品質並存」嘅清吧之一😘😘可以邊品嚐高質素靚清酒～邊享受美食～而且氣氛輕鬆～坐吧枱與朋友及店員歡談得好開心！！.✨前菜吞拿魚昆布漬～微微酸嘅昆布漬+有咬口嘅吞拿魚～開胃之選！.✨仙禽 本日精選～Sakura💮花香～爽口無負擔！✨岐阜 長良川清爽白花、水梨、楊桃、香瓜皮～輕快俐落無負擔～味道辛口！！.✨藤椒魚皮魚皮爽彈脆口～配上藤椒麻麻辣辣嘅汁料～越食越過癮🤩🤩.✨枝豆佐酒一流嘅經典小食🫛🫛.✨燒牛肉和風沙律半生熟嘅燒牛肉厚切x清新爽脆嘅沙律菜🥗可口滋味！！.✨群馬泉 舞風山廢釀純米～味道層次感豐富分明😍😍✨戰勝政宗 純米大吟釀仙台産山田錦🇯🇵清爽果香～甘醇順喉!!.✨熟成阿波尾雞翼外脆內嫩～滋味無比🥰🥰.✨雞尾惹味香口～雞尾質感亦特别有風味🐔.✨芝士年糕軟糯口感令人感動🧀🧀一咬芝心湧出嚟！.✨美富久 夏の純米來自滋賀縣～米漿嘅質感有粉糯口感～前調為濃郁米香味～後調散出酒香🍶✨鳳凰美田 蜜柑酒栃木縣産🇯🇵濃厚蜜柑果味～帶有淡淡酒清香～易入口🍊🍊.✨吉列三元豚炸得非常鬆化🐽卜卜脆外層+鮮嫩多汁豚肉～幾高質！.✨牛肉大根煮牛肉炆得十分軟腍🐂蘿蔔亦清甜美味～如果份量再多啲就正啦🤤🤤.✨炸雞軟骨同為一流嘅佐酒炸品！香脆有口感！沾上沙律醬同食更滋味！！.✨生酒 純米酒埼玉縣產🇯🇵酒精濃度為18.5度～辛口衝擊力較強烈～但入喉後味道有化開嘅層次感覺!!.✨加一服務費…查看更多

藏身尖沙咀韓國街嘅 Sake Bar Mura，係一間主打日本清酒的靜謐酒吧。地點旺中帶靜，無論你係清酒老饕，定係第一次試清酒，呢度都好啱你慢慢感受、慢慢飲。店內有專業唎酒師駐場，會細心了解你喜好，然後推薦適合你口味的酒款～想要米香濃啲、口感甜啲、或係搭串燒、小食一齊食都冇問題🫶🏼嗰晚我最鍾意唎酒師推介嘅 八咫烏同 福岡寒北斗，用嚟配燒芝士同串燒真係一流，清爽又提味，口感層次分明，好驚喜！酒款選擇夠多，由地區地酒到熱門大牌都有，每款清酒仲會附上一張簡介卡，簡單易明，啱晒初學者入門📄✨除咗清酒，食物方面亦唔馬虎。串燒、小食、酒肴樣樣有，唔一定要大魚大肉，輕鬆飲返杯、食返啖，夠晒舒服😌特別一提，店內雪櫃後面仲藏有店主嘅私人珍藏清酒系列😮‍💨，而且酒吧不時會舉辦清酒試飲活動，有興趣試特別酒款嘅朋友記得follow佢哋社交平台，唔好錯過～…查看更多

Sake bar Mura 又發掘左一間sake bar，呢度再特別啲係用sake omakase 做主，你講下你既口味比唎酒師知，佢哋幫你安排適合你口味，又夾到野食既sake 比你😍😍 野食方面，特別推薦唐揚白蝦 （$68）炸左既蝦仔，脆口之餘，仲有鮮甜味 😍送酒真係一流！而呢度既串燒都真係好出色 （隔離枱都大讚！）👍🏻👍🏻 厚燒牛舌 （$68） 超嫩！又多汁！真厚切，有晒口感 😻😻 明太子飯團 （$48）明太子好足，燒到外面好脆！配埋紫菜食 😍😍而且飲酒，我勁鍾意配燒飯團 Sake方面，今次同fd試左都好多款，而我又推介下山口 東洋美人 呢枝話係十四代既formula 整架，價錢比較相宜，當然after taste 無咁厚實，但係性價比一流！初櫻 初戀 真係有啲似初戀，入口比較甜美啲，再帶有少少生果既酸味，易入口！芳扇 呤雲 內田農場 美山錦 有啲似makgeolli 再加左白酒既效果，甜甜地好好咁wrap up 成餐！成餐真係好正，個vibe 好chill 傾傾吓仲同隔離枱，唎酒師吹水吹得好開心，大概sake bar既魅力就係到！…查看更多

每次同朋友出街諗唔到有咩地方可以安安靜靜坐低傾計😞，不如試下尖沙咀嘅Sake Bar Mura，環境清靜，仲有酒樽可以打卡⁉️除左有日本酒飲之外，佢地仲可以嗌串燒、小食、主食等等🤩，想講佢地啲野食真係冇得彈‼️特別係清酒煮蜆🐚，每一隻蜆都好大粒，淡淡清走香味😋，另外係茶漬飯🍙，我就揀左醬油味，有種焦香嘅感覺，混合埋一齊真係好好味🥹。當然串燒都係唔錯嘅選擇，每一串都燒得岩岩好，而且配料配搭得好好👍🏻。最重要嘅係有唎酒師為客人提供日本酒專業意見，試左3️⃣款口味嘅日本酒🍶，味道好香濃，聞落去有米嘅香味🤩，美食再配埋酒🍶，令人回味無窮‼️🌟會定期舉行唔同食物同埋主題嘅清酒活動如Sake tasting😋Sake Bar Mura @sakebarmura📍：尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖…查看更多

🖐🏼嚟都熟悉嘅尖沙咀，之前聽朋友講呢間sake吧，係可以試唔同嘅sake ，佢嘅酒類非常之多，所以都幾出名㗎！入到去已經比所有嘅sake玻璃樽圍住咗，就知道佢平時嘅客群量非常多，我亦都好鍾意sake，所以今次入去試咗幾款酒，以為就咁任攞，點知原來有好專業嘅人喺前面介紹每一支清酒嘅來歷，起源，甜度酸度，同埋因應每一個客人想飲啲乜嘢而選擇適合客人嘅酒類，非常之貼心嘅sake吧！🥰今次店員介紹咗幾隻酒俾我介紹俾大家！價錢每杯$70以上，你想試幾多款教得呀！🍶幻舞 : 無濾過生原酒,酒味濃🍶田中六五: 甜到輕微,酸味濃,米味濃🍶仙禽 : 有氣泡感,甜味酸味適中🍶燕子花 : 白桃,果子,蜜瓜甜味🍶米鶴 : 酒味濃,米感出眾🍶釀造酒黑糖香蕉味 : 甜甜,似糖水,有米味🍶芳扇 : 米味濃,口感似粥🥗精美前菜蟹籽沙律前菜新鮮開胃🍗唐揚雞軟骨 +🍗雞皮餃子 即叫即做炸出嚟極度之脆口，送清酒絕配丫🥙和風火炙牛肉片沙律新鮮嘅沙律菜，有蕃茄洋蔥夾埋嫩口嘅牛肉唔錯🐟油甘魚餃 燒三文魚頭都成日食，油甘魚鮫比較少食燒到剛剛好，原來送酒都唔錯嘅選擇加埋檸檬已經好好食🐔赤油砂肝惹味嘅紅油好適合鍾意食辣嘅朋友，再加上雞腎再配一啖清酒，真係好適合🐔柚子醋地雞最好嘅配搭就係好多洋蔥啊🍢串燒係必叫嘅，每串即叫即做，慢慢品嚐酒加串燒一流成個鐘頭…查看更多

發現到Sake Bar系香港愈黎愈盛行🤪 上星期去左一間位於柯士甸小路既「Sake Bar Mura」🇯🇵🍶 提供多樣化既清酒選擇 再搭配日式小食 非常注重品飲體驗😌餐廳員工會先詢問我地對清酒有咩要求 然后再系等待途中先附上前菜😆 而我地當晚既前菜系「龍蝦沙律」🦞酒盗芝士 $48濃郁咸鮮既味道 再融合埋芝士既奶香同醇厚🧀枝豆 $48味道清爽甘甜 更帶有豆類既清香🫛燒明太子配青瓜 $108咸鮮辛辣既明太子 配上清爽脆嫩既青瓜🥒 味道對比強烈 非常開胃😆雞皮餃子 $58 結合左酥脆油脂香既雞皮 同多汁既肉餡🥟 口感罪惡又上癮😈清酒煮蜆 $68突出左海鮮既鮮甜同清酒既醇香 做法雖然簡單但滋味深邃🐚 親子地雞煮 $78模擬左“親子丼”既煮法 但更突出雞肉既濃郁風味🐥 同雞蛋既滑嫩口感🥚牛小排 $138濃郁肉香 焦脆既口感 而且油脂豐富 肉質軟嫩🥩赤油砂肝 $68以紅油調味既雞腎 口感脆嫩 香辣過癮🌶️ 自選串燒有「雞皮」、「大蔥雞肉」、「雞胸軟骨」同「雞肝」🐥 吾同部位既串燒 味道豐富多變🤪牛油粟米 $38將粟米同濃郁牛油結合🌽 有微微既咸味同牛油既滿足感雨降 蘋果酵母77號 純米酒 $98結合左傳統清酒既細膩 同水果酵母帶來既獨特香氣🍎 清爽酸甜 酸度適中百春 純米吟醸 So Una Banana $98帶有熟成香蕉既甜香🍌 甜而不膩 保留清酒既細膩質地S 風の森 Launch Edition $128入口多汁感強 中段米旨味柔和 帶有水果餘韻同輕微米甜😌Beau Michelle 黑ルベル $98入口甘甜 中段開始轉為微辛口 餘韻較長 有微苦作收尾🍾泉姫 柚子酒 $98濃郁既柚子果香 帶有柑橘類水果既清新感🍊 酸甜平衡…查看更多