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今晚在湾仔行经船街, 看见这个 Poster 很吸引, 大家停下脚步, 看一看.有兴趣到这间 RUAM 吃个泰式晚餐. 餐厅在1 楼, 可沿梯级踏步上去或乘坐玻璃专用电梯上. 超方便.餐厅装修甚有型格, 左边系酒吧, 餐厅在右边. 开放式厨房, 座位分室内室外, 户外座位, 庭园设计带点浪漫气氛, 可以携带宠物毛孩, 快乐地饮酒及进餐.我们选择了户外座位, 朋友话食泰菜要饮椰青 ( Fresh Young Coconut ) 清甜好味, 润喉又有一些椰肉可以吃 喔 ~ 好爽啊 !!我们点了 柚子虾沙律 (Yum Som O), 卖相吾错, 大虾及柚子份量不少, 大虾好新鲜爽弹, 配上酸酸辣辣的沙律汁, 加上烤椰子, 口感实在醒胃.Ruam Platter 小食拼盘, 摆盘靓, 食物好丰富, 有鱼饼, 香煎虾饼, 鸡肉串烧. 猪肉串烧, 素菜春卷. 及沙律.伴有 5 款不同酱汁, 有酸甜, 辣汁, 也有沙爹花生酱, 自助调味. 先吃 青木瓜沙律. 青木瓜, 萝卜丝及生菜好新鲜, 加上酸酸甜甜的醋汁, 吃得满意. 以下每款各两件.春卷 炸得够爽脆, 少油腻感！ 炸虾饼, 热辣辣, 好脆口, 虾肉弹牙, 调味 恰到好处.泰式香煎鱼饼, 热辣辣, 好香口, 沾些泰式微辣酱汁, 好有泰式风味.沙爹鸡肉串, 猪肉串烧: 烤得表面微微焦香, 带点浓浓的烧烤味, 鸡肉吃起来嫩而不干, 猪肉肉质嫩滑, 点些沙爹及花生混和酱, 酱汁惹味, 蛮好吃. 主菜: 香草焗鲈鱼 (Pla Yang Smun Prai) 即叫即制, 落单时服务员通知须 20分钟等候. 上台热腾腾, 焗鲈鱼好大条, 被满满的柠檬香茅, 芫茜围著. 配上辣汁. 鲈鱼鱼肉鲜甜, 焗得香口. 我们动手开鱼皮. 鱼肚内有香茅, 柠檬散发出香气又可除去鱼腥味, 鱼肉嫩滑又有鱼味, 配上柠檬汁, 味道挺好食. 餐后甜品: 芒果糯米饭 (Mango Sticky Rice)芒果分别搭上糯米饭, 及紫米饭, 软糯滑口. 芒果够鲜甜, 加上椰浆忌廉可口绵滑. 这个甜品非常好.热柠檬茶 (Hot Lemon Tea) 茶质好不会苦, 而有柠檬香味. 泰式餐厅环境优雅, 食物款式多选择, 服务员态度殷勤, 感觉良好. 值得再来 !
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喺湾仔咁嘈吵繁忙嘅街头，竟然揾到一间有啲度假feel嘅泰国餐厅，真系好似走咗入另一个世界咁入到去，环境好开扬，🍸坐低叫杯cocktail——我嗌咗杯泰式 twist 嘅 Phuket Colada，热情果香加少少yoghurt，饮一啖即刻放松晒‼️🥩【炭烧猪颈肉】一上枱就闻到阵阵炭香，啖啖肉质弹牙，外脆内嫩，仲有少少焦香，点埋个秘制酸辣酱，真系一流！🥗【泰式牛肉沙律】牛肉切得啱啱好，唔会太厚又唔会太薄，配埋青柠汁、鱼露、辣椒、洋葱，酸酸辣辣好开胃，啱晒夏天食🦐【泰式虎虾炒金边粉】金边粉炒得干身唔油腻，吸晒虾汁精华，虎虾大大只又爽口，啖啖都系鲜味。仲有啲蛋丝、豆芽、花生碎，层次好丰富。🥬【咸鱼炒芥兰】泰国菜入面竟然有港式咸鱼炒芥兰，咸香味劲突出，芥兰炒得够镬气🥭【芒果糯米饭】最后甜品一定要食芒果糯米饭，芒果熟得啱啱好，甜而不腻，糯米饭烟韧又香椰汁味，完美收尾喺闹市中揾到呢种悠闲氛围，真系好难得。食物有水准，cocktail又有创意，啱晒同朋友chill住倾偈下次一定会再嚟！
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讲到香港历史建筑之旅，可能会念到政府活化咗湾仔皇后大道东、庄士敦道广式骑楼、仲有巿建局参与嘅囍帖街。但系大家又知唔知道，湾仔嘅船街18号（一幢香港二级历史建筑正后方）隐藏咗一间泰国餐厅RUAMRUAM以新式又自然嘅藤木制家俱、融合咗现代与传统的元素。餐厅分咗三个区域：酒吧区（有梳化、高枱、同吧台选择）室内餐厅同户外用餐区。今日天气好好，我哋选择坐喺户外用餐区。泰式炸鱿鱼须 🦑 pla muk - $158- 首先试咗个炸鱿鱼须，鱿鱼须炸得金黄酥脆，外层面衣轻盈不油腻，仲有炸到松脆嘅柠檬叶，搭配泰式酸辣酱，非常香口醒胃。炭烧猪颈肉 🐖kor moo yang $158- 猪颈肉质肥瘦相间，带有嚼劲。经过炭火烧烤后，外层形成一层焦脆外皮，内部保持著嫩滑口感。香气宜人。红咖哩荔枝烩鸭髀 🦆gaeng phed ped yang $238- 鸭髀肉质嫩滑、同时有香脆㶶边嘅口感。荔枝香甜结合红咖哩香浓酱汁，微微甜味与辣味，平衡得恰到好处，令人回味无穷。冬阴虾炒饭 🍚 kaow pad tom yum $175- 炒饭上枱时香气四溢，冬阴功的酸辣味道，渗透在每一口饭中。虾仁鲜嫩多汁，米饭粒粒分明。芒果糯米饭 🥭 khao neeo mamuang $88- 鲜嫩多汁嘅新鲜芒果、淋上香浓椰汁、配上紫白两款糯米饭，为整餐画上完美句号。位于热闹非常嘅湾仔庄士敦道（其实入口喺船街）RUAM入面，无论系老板定员工，每个人都非常亲切。佢哋会恰到好处地同你倾偈、又凭藉敏锐感觉，为你保留足够私隐空间。无论2人世界、倾吓心事、收工后happy hour、或是一班人围住圆枱欢聚一番，绝对都可以揾到适合嘅位置。
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湾仔有唔少嘅泰式食肆，今日就同朋友去到一间位于地铁站附近嘅泰国餐厅，整体风格轻松得黎又有泰式风情，系个适合三五知己一同聚会既好地方柚子虾沙律 $165加入大量柚子、烤椰丝、虾仁的清爽沙律，口感微辣开胃泰式炒通菜 $88一向都钟意食泰式炒通菜，用上马拉盏伴炒，辣度比平时食开嘅更明显泰式蟹肉炒饭 $198呢款泰式蟹肉炒饭有惊喜， 一大盘炒饭上枱，表面铺满蟹肉，斋食会觉得味道偏淡，但系将侧边嘅葱丝同埋洋葱丝同炒饭捞埋一齐，入口就带有辛辣清爽嘅味道，提升左炒饭既口感红咖哩酱烧鲈鱼 $228食泰国菜点可以唔叫咖哩，呢款红咖哩酱烧鲈鱼既红咖哩汁浓稠，鲈鱼切件，外脆内软，配搭红咖哩汁一齐食好惹味芒果糯米饭 $88饭后甜品叫咗芒果糯米饭，芒果清甜，配搭软糯既糯米同埋有咬口既紫米，同一时间食到两种口感椰青 $68天气炎热叫个椰青饮下，清凉透心，仲可以刮入面嘅椰肉出嚟食添
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昨晚去咗间超人气泰国餐厅，真系一秒穿越曼谷！🌴✨装修充满泰式风情，仲有香茅味飘出嚟～好似坐喺清迈小巷入面食饭咁chill 😌🥂 *Он YEAHH*Gin + Lemon Juice + Fresh Ginger + Syrup + Inedit Damm入口清新微辣，姜味kick得啱啱好，啤酒香气收尾，饮完真系「Yeahhh」咁爽！🥗 *Yum Som O 柚子虾沙律*柚子丝清甜多汁，配上烤椰丝香气，虾肉弹牙，辣椒微辣唔抢味，酸甜平衡得好，开胃一流！🍲 *Tom Kha Gai 泰式椰子鸡汤*椰香浓郁，鸡肉滑嫩，草菇吸晒汤汁好入味，香茅味渗透整碗汤，饮完暖笠笠又唔腻～comfort food代表！🥩 *泰式烧澳洲牛柳*牛柳外焦内嫩，肉味浓郁，配上辣椒粉、烤米碎、香菜，口感层次丰富，蘸Jim Jaew酱酸辣醒胃，超有泰国街头烧烤feel！🦑 *Plamuek Yang 酿猪肉碎粉丝烧鱿鱼筒*鱿鱼烧得啱啱好，烟韧唔韧口，入面酿咗猪肉同粉丝，咸香juicy，咬开一刻真系有惊喜！🍌 *Banana Roti 香蕉烤饼配椰子雪糕*甜品收尾完美！香蕉烤饼外脆内软，配上椰子雪糕清甜解腻，食完只想再encore一份！
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