Prime Pho

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休息中

當年Prime Pho位於擺花街時已去過幾次，最近再訪時發現佢搬了入商場，決定lunch再去試試。新店名氣比起舊舖更大坐得更舒適，以前好快就滿座依家可以容納更多客人當然要叫招牌pho $108 包羅萬有，生牛肉、牛腩片，牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸同牛𦟌，仲有蘿蔔好似同牛有仇咁，呷一口湯底濃而不膩，冇味精。店員仲可以俾你無限添加芫荽檸檬同辣椒🤟🏻 牛筋輕易咬開，牛脷大大片，而且都係用USDA prime 牛肉，食得放心燒豬肉撈檬有驚喜，豬肉燒得燶邊但唔係乾到柴咁，檬粉爽滑，自家調配嘅撈亦都啱啱好，唔會太酸太甜小食梗係要嗌佢出名嘅蒜蓉牛油雞翼，食落口好似仲多咗一種香料味，仍然炸得香脆熱辣辣。飲品叫咗芫荽特飲，痴線勁好飲，refreshing之餘佢真係落咗好多芫荽打碎🤪🤪🤪 飲得好爽—————————————————Prime Pho (中環)中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfo

#晶食評#美食家水晶的尋食日記去了中環區工作，吃完又係時候搵餐廳醫下肚，今次找到了隱世的越南小店，店內播著的，是我超喜歡的Adele的歌，單憑店家的品味，就應該要給他們一萬個likes💜💜💜🍷紅酒牛肉飯🐮🥘今次點了一個紅酒牛肉飯，有少少辣的，不太能吃辣的水晶也能接受，啲香草味道非常之出，個牛肉炆得非常之入味，其實啲牛肉嘅份量都好多㗎，一份都有6-8嚿喺入面，而且個size都比想像中大好多😳😳😳而家天氣凍咗，食完成身都會暖笠笠👍👍👍推薦呢間餐廳畀喺中環區工作/居住嘅朋友，或者鍾意食越南菜嘅朋友☺️☺️☺️

性價比幾高⚠️中環越南Pho🇻🇳 唔係朋友介紹都唔知，原來呢間越南店係喺中環嘉咸街比較隱蔽既位置😛 -❣️#招牌Pho特別Prime Pho $108超多料既一碗湯河🥰 超好食！讚下個湯先，個湯好夠牛肉味 好香😋河粉都好滑，不過河粉份量比較少，但就有超級多餸🥰 全部都係牛、牛、牛😂💗有生牛肉、牛腩片、牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸、牛展、扎肉、蘿蔔！ 全部部位都超級腍~ 牛脷最正 牛展同生牛肉都好好食😋 上面亦有好多芫荽😛 撈埋河粉一齊食超正 好值得推薦~ ❣#撈檬孖寶 (春卷、炸雞翼) $82炸雞翼有好香牛油味，外面嘅炸粉唔算好厚，肉質都好嫩滑。春卷好酥脆~ 味道不錯😘 但整體撈檬份量都比較少，而上面既配菜就好多~ 整體味道帶有少許辣味，酸酸辣辣咁。❣#特色奶茶 $+9奶茶味道偏甜，茶味唔算濃郁，比較多奶😋 個人覺得一般。🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🐷味 道 : 🟡🟡🟡🟡🟡🏠環 境 : 🟢🟢🟢🟢⚪️💰抵 食 : 🔴🔴🔴🔴🔴‼️性價比 : 🟣🟣🟣🟣🟣❣️整體評分 👉🏻 9/10-📍Prime Pho (中環)中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

香港既越南食店愈開愈多，感覺水準都慢慢提升，今次搵左間係中環既越南食店，估唔到好有驚喜！——————🐽 招牌 Prime pho一碗河粉有齊生牛肉、牛腩片、牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸、牛展、扎肉同埋蘿蔔，岩曬有選擇困難症既朋友🤣第一啖飲個湯好有驚喜！湯底好清甜，飲落一d都唔會口乾😁牛丸好有驚喜，食落好似食緊和牛甘好重牛脂香🐽 牛脷牛腩pho牛腩肥瘦好均勻，肉質炆到好林，食落亦好重牛肉香，牛脷亦好林滑☺️

位於中環既驚喜越南菜🤩prime pho呢間樓上舖個位置入口有少少難搵但只要見到嘉咸市集就會見到招牌喺附近返工嘅朋友真係可以試吓🙌🏻有多款越南菜美食 有beef pho ,撈檬,雞飯同越南小食👍🏻🌟生牛肉湯河湯頭好清甜 有牛味又唔會重味精💯河粉滑而軟 唔會好易斷生牛肉油脂分佈平均 入口軟腍另外特別中意蘿蔔 非常之清甜😋🌟越式雞飯雞肉夠晒嫩滑 同雞味比海南雞更加濃有三款醬汁可以蘸 甜豉油,蔥油同魚露油飯夠香 粒粒分明🤩仲有用雞熬嘅清湯 真係好好味😋😋🌟牛油雞翼炸得好香脆 牛油味濃雞翼夠入味👍🏻

接朋友上環收工，行過少少去左中環街市附近搵平民野食，又要岩傾計，又要唔逼人。中環新地方My Central 多左幾間餐廳都比較性價比高，朋友話冬天想食熱湯粉，睇落價錢又唔貴，所以揀食pho。平日6點無咩人任坐，岩晒我地，先叫左一人一碗粉。我叫左生牛河，個湯係前所未有咁清甜，好香牛味，熱辣辣，多芽菜洋蔥配料我鐘意，撈左黑椒個味道再高級左，蘿蔔用筷子一夾就散淋得好入味，生牛肉食極都仲有，比想像中多好多塊，但始終都係個湯加分！加左$20分享春卷，簿皮簡單好味。飲品都係加錢就有，唔洗散叫，豪一豪配左個大大個椰青甜甜的。

中環食乜好？其實位於嘉咸街的 My Central 也有不少食肆進駐，是夜就來了prime pho 吃晚餐🍴全日不設加一服務費👏🏼🔸越式炸春卷點牛肉粉或撈檬可加錢追加小食～ 點越式炸春卷、牛油雞翼或自家制雞肝醬蜜糖多士都只是加$20，性價比不錯～ 我們選了百吃不膩的炸春卷，馬上趁熱吃，炸得酥脆可口😋 可以用將生菜包裹春捲點醬汁一起吃，更加清新爽口🔹牛孖寶先嚐一口湯，湯頭充滿鮮甜的牛味，香濃好喝🐮 也可以加點青檸汁，別有一番滋味。孖寶選了牛根和牛展，牛根煮得超腍滑的，滿滿的膠質！蘿白也很甜呢🔸燒牛脷撈檬另點了清爽的撈檬，澎湃的生菜絲、芫荽蘿白絲、芽菜、花生碎和炸蒜等，美味無負擔～ 加點醬汁拌勻來吃，酸爽開胃。燒牛脷做得不錯，帶點焦香，軟嫩而不失嚼勁，很香口

📍平時行開中環都冇發現到呢間餐廳🙈位置比較隱蔽 係嘉咸街石板路🔸附近由於大廈門口俾生果檔圍繞住 所以未必能發現到餐廳空間夠大 坐得好舒服🌀 燒豬肉撈檬燒豬肉好少撈檬會用碟上😂 不過唔好畀佢呃到 其實份量都唔少豬肉塊烤得微脆少少燶 相當惹味香口 用上香茅醃製過肉質仍相當嫩 唔會燒得過乾 少有地做到咁Juicy🌀 越式雞飯雞肉夠嫩滑 而且唔會過肥油笠笠配上三款醬汁 甜醬油 蔥油同泰式酸汁 同海南雞飯有啲似但係雞味更加濃郁🌀 芫茜雪碧我就唔飲芫荽☘️ 但係朋友飲完話超爽 芫茜味超濃配埋雪碧飲落完全透心涼 芫茜控可以快d嚟試試 記特別!

My Central 應該是一個重建項目，樓下竟然有小小的商場。感覺最近中環變化很大，優勝劣汰的遊戲規則，在香港這個極其有效率的城市，被演繹得淋漓盡致。很多年前，大家的選擇比較少，優質的資源和資訊，就會集中在中環這樣的市中心。隨著交通慢慢變得方便，直到今天網絡迅速發展，大家對於地域上的剛性需，已經不像從前一樣了。 商業沒有唯一的公式，每時每刻都在變化，這樣就為新的事物提供了機遇。 牛筋牛展河粉 92 加蘿蔔份量很大，基本上這一碗就飽了。味道鮮美入味又有營養，最愛的是大大的蘿蔔，感覺很有越南特色。一般河粉就是最基本的菜式了，也是越南菜的首選。 牛展很大塊，入味之餘更有牛肉特別的勁道。補充維生素和蛋白質。Prime Pho中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖

Looking for some amazing raw beef pho in Central? Check out Prime Pho - located right on Gage Street! First off, love how it looked so clean and spacious 🥸 I sat really comfortably, and love the bright lighting! Definitely recommend coming here if you’re looking for a place to satisfy your pho cravings. 🌟🍜 Raw Beef Pho ($88) - this is a must have, their beef was so soft and flaky 😍 the soup was also so comforting, I almost drank the whole bowl. Most of all I love how they didn’t use flat noodles

oh 附近起緊新住宅，睇完環境後絕對要醫肚！就去咗裝修最吸引嘅prime pho嚟打卡本身電話冇乜電 點知服務員超好服務佢自己嘅差電私人借俾我救急！🤲🤲🤲🤲值得嘉許🤲🤲🤲🤲🤲-牛腩片湯河🌟🌟🌟嗰d牛腩片塊塊都切到適中 口感宜人河粉好彈牙有口感啊！-牛筋湯河🌟🌟🌟d牛筋好多 啊簡直見到好多骨膠原就快食落肚咁仲有個湯 對面嗰位食到最尾都忍唔住飲多幾啖我就嗌咗杯滴漏咖啡提提神飲之前攪攪佢 杯底有奶ga好似雞飯都signature 下次要再去試試！！

喺中環附近返工嘅朋友介紹我嚟食。牛孖寶 ($92)牛筋，生牛肉，牛展牛脷同，牛腩片中揀兩款。我揀咗生牛肉同牛展！牛肉好濃牛肉味，而且唔會好薄切，而牛展係相當相當有驚喜！👍🏼牛展好林，一啲都唔韌，但中間又有啲筋，口感一流。湯底都正宗，加小小青檸更開胃。燒豬肉撈檬 ($78)好大份呀，青瓜鉋得好薄，撈埋檬粉食好fresh，醬汁有小小辣，成個味道酸酸辣辣好開胃。🥰豬肉好好食，燒得啱啱好，一啲都唔鞋口。我仲食到微微炭香味，但員工話冇炭燒過，而係最後再用火槍燒面，唔怪之得咁惹味啦。越式炸春卷 (+$20)外層好似峰巢咁好鬆脆，點埋醬汁帶點酸，餡料微辣，十分之夾。用生菜包住再加啲青木瓜沙律，完全係正宗越南春卷既味道。特色檸檬茶 (+$9)我估特色嘅位係加多左件青檸仔，呢杯正常發揮~~總括食物都幾高質素，而且坐得幾舒服，係位置有少少難搵。我覺得幾抵食，喺中環呢個價錢仲唔使加一，追加小食都好抵。

今日去完PMQ，喺附近食咗間唔錯嘅越南餐廳。炸軟殼蟹青木瓜芒果沙律配黃薑桂花蘋果醋汁 $98呢個沙律好有驚喜！我本身好鍾意食軟殼蟹嘅，但呢個沙律菜真心贏咗啲軟殼蟹成條街！雖然材料都係常見嘅椰菜絲、青木瓜同芒果，但個醬汁真係好出色。未食已經聞到淡淡嘅桂花香，細嚼之後香味更加澎湃，之後酸酸辣辣嘅味道慢慢浮出嚟，十分有層次。軟殼蟹配咗自家製嘅鹹檸汁，即係鹹檸七咁嘅味，都幾得意幾解膩。撈檬孖寶 $82越式咖啡$25撈檬:我哋揀咗燒豬肉同埋牛腩，我唔食牛，店員主動提議將牛分碟另上，十分細心。豬肉醃得甜甜地夠入味而且燒得焦香，好有越南local串燒檔食到嘅風味。其他配料有青瓜薄片、生芽菜、芫荽、生菜絲同紅白蘿蔔絲，麵唔算太多，撈完之後，啖啖蔬菜，感覺健康。咖啡: 香味濃郁醇厚，咖啡味濃而不澀，加入煉奶嘅獨特飲法，連我呢個唔太飲咖啡嘅人都覺得好飲。越式雞飯 $88青檸梳打 $15點雞肉嘅醬料分別有甜豉油、韭菜蔥油、泰式酸汁三款。未點醬食之前，我習慣試吓原味嘅雞先。去咗骨嘅雞肉嫩滑有雞味，而清湯都係用雞嚟淆製，鮮甜可口。油飯夠香但唔會覺得油膩，口感軟糯，整體都唔錯！坐低嗰時啱啱過咗七點🥲

“生牛肉湯河”($88)“燒豬肉撈檬”($78)“牛油雞亦”(+$20)“青檸梳打”(+$15)之前喺擺花街嘅Prime Pho原來搬咗去嘉咸街喺My Central呢個小小嘅商場嘅1樓位置雖然有啲隱蔽但依然幾多捧場客😛我地分別叫咗1碗pho同1個撈檬😚Pho係生牛肉湯河🐮湯底飲落幾濃郁,同時帶點牛嘅清甜😋生牛肉份量算多,而且夠腍滑☺撈檬就要咗燒豬肉撈檬🐷豬肉燒到外面脆脆地好香口🤤食落肉質鬆軟又帶油脂香😍呢道嘅檬粉比較幼身好爽脆😆配上生菜,青瓜,蘿蔔,芽菜,口感夠哂豐富🥰跟pho或者撈檬仲可以加配小食/飲品我地就加咗份牛油雞翼🐔食落外皮超香脆,牛油味好香🤤飲品就叫咗青檸梳打味道酸酸甜甜,食越南菜必備😝

如果要問我一年食咗幾多碗pho，應該係不計其數🧐 當中值得推介嘅pho卻少之又少，好多都普通到令我懶得去寫🤣 今日同條佬嚟到中環終於食到一間值得推介嘅pho喇(ง'̀-'́)งPrime Pho位於嘉咸街My Central 一樓，位置夠哂隱蔽，樓下係街市檔，路痴嘅我都揾咗一陣先到達間餐廳🤭 食物方面都有幾多選擇，有牛肉粉、雞河、撈檬、沙律、雞飯、滑蛋飯、牛肉飯及小食💁🏻‍♀️ 雖然我一開始覺得牛肉粉價錢係稍為貴咗少少，但食完真係覺得質素係對得住個價錢😏餐廳環境乾淨衞生，又夠大，坐得舒服。叫完嘢食店員就會送上青檸、辣椒同碌冧。❤️ 招牌Pho特別..Prime Pho $108配料有生牛肉、牛腩片、牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸、牛𦟌、扎肉、蘿蔔，非常足料🤩 我習慣咗食Pho之前會先呷一口湯，湯底以牛骨熬製，好濃郁而不膩，完全無落味精，唔會越飲越口渴😋個河粉唔似平時食開嗰隻普通河粉，係好滑又索湯汁，一食就食得出有分別。好少見pho入面會有牛脷，牛脷好大塊，食落好軟腍入味！🐂 佢哋選用嘅牛都係USDA Prime牛肉，肉味香濃，絕對高質！牛筋都幾大嚿，可以輕易咬開。牛丸彈牙，夾雜牛脂粒，多汁美味💦