Nocino

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NOCINO專注於瑞士提契諾州嘅美食混合咗瑞士同埋意大利菜式 🇨🇭🇮🇹加入咗好多唔同嘅特別食材同埋配料我哋揀咗個瑞士風情五道菜共享晚餐💕 配埋甜品同嘢飲🍹2道頭盤：Malakoff & Cauliflower Special Dish2道小菜：Wagyu Beef Tartare & Burrata, Fig Mostarda1道新鮮意大利面的菜餚：Ossobuco Milanese1道廚師發辦菜式：Pasta made in house 最驚喜係個小菜「牛肉他他」再配埋炸薯絲同埋蛋黃醬🥩成個感覺好清新 又唔會太漏另外係有個推介嘅椰菜花配魚仔 再加埋特色配菜好特別最後嗰個燉牛膝意大利飯 超級足料 牛膝好肥美肉嫩🐮嘢飲都好特別 但係要慢慢飲 清新得來又有好濃郁嘅果香最後佢嘅Tiramisu 加送兩杯瑞士特色葡萄酒個口感好重 相比起平時啲紅酒 但係又香又甜呢度啲Staff好take care客人嘅食後感❤️當你食完佢哋都會好細心咁問食物如何我覺得呢一種可以同客人嘅關係拉近之外亦都可以見到佢哋對菜式嗰種嚴謹嘅要求👍🏻

終於有時間嚟試大坑呢間人氣地道小店😍聽聞佢地嘅手工意粉好出名😁一入到鋪頭 店員好熱情招呼我哋👍🏼因為我媽唔食辣🌶️❌店員好詳細介紹咗幾道菜式比我呢個每檯都叫嘅生牛肉他他 Wagyu Beef Tartare佢上面酥脆嘅薯絲 + 生牛肉粒👏🏻超夾我最鍾意呢個菜式👍🏼想再叫多個嚟食😆炸芝士球 'Malakoff'奶香味濃🧀切開裡面d芝士融出嚟😍芝士仲要拉絲🤭意式吞拿魚醬牛舌 Veal Tongue Tonnato呢個都好正😆個墨汁 + 吞拿魚醬match得好👌🏻牛舌切得好薄 (唔係平時我哋食開個種)墨汁八爪魚意粉 🐙🍝Octopus & Squid Ink Ragù - Creste di Gallo呢個有驚喜🤭八爪魚好腍身 未試過咁正😁意粉好煙韌👍🏼小牛膝意大利飯 Ossubuco Milanese牛膝好腍 好重牛骨味👏🏻仲有牛骨髓可以啜埋😍甜品係栗子Cheesecake雲呢拿ice cream好大份🤭飽到上心口

在香港大坑隱藏著一間絕妙的意大利餐廳——Nocinohk。踏入店內，溫暖的燈光與雅致擺設，瞬間拉近與意大利的距離。這裡的意麵堪稱靈魂之作。形狀獨特的麵條，掛滿濃醇醬汁，番茄的酸甜、芝士的綿密在舌尖交融。牛肉塔塔更是驚艷，新鮮牛肉遇上清爽醬汁，頂部脆絲增添口感，每一勺都滿載風味。服務亦是可圈可點，服務態度很好，員工更是熱情友善，今日去到正好碰到顧客慶生，更是貼心送上生日蛋糕和祝福，氛圍很好！周到而不逾矩。Nocinohk 將意大利的熱情與美味完美呈現，是能讓味蕾和心靈都得到滿足的用餐勝地。

同朋友黎食晚餐，分別叫左兩個前菜同三個意粉share。概括黎講，真系好一般，重點既手工意粉唔彈牙，麵糰粉感過重，形容需要“一位難求”既情況，有點牽強。$148 (& +10% service charge) 既Wagyu Beef Tartare，牛味頗足，味道清新；但係以呢個價位黎講，呢個“牛肉他他”既牛肉佔比感覺只有一半；而另外一半系芹菜頭以及其他佐料，略感喧賓奪主，亦覺性價比偏低。個人比較喜歡另外一個appetizer: Burrata with Fig Mostada。配搭無花果醬同開心果碎後好夾。整體感覺好清新。是次挑選既三款意粉裡面，個人認為呢個比較出色：Nduja。味道帶香辣，非常開胃。但配料只有肉碎既同時，定價為$188 (& +10% service charge)，溢價實屬過高，簡單黎講，“無料”。另外呢味Lamb Shoulder Festonati，粉團感過重，而且醬汁感覺似“倒汗水”。整體好似豬腸粉既菜式，個人唔識欣賞。Pesto Cappello da Cuoco 中規中矩。無特別評價。

✨ 神級推薦✨ ✅ Ox Cheek Ragu Pappardelle🐮 寬麵掛滿濃郁肉醬！牛面頰肉嫩到融化～醬汁完美平衡 #必encore ✅ Nduja Reginette🌶️ 辣肉醬意粉超惹味！辣度夠刺激又唔會蓋過芝士香～ ✅ Tiramisu☁️ 傳統做法超正宗！咖啡酒香濃郁，手指餅濕潤度100分 🍹 飲品驚喜• Homemade Lemondade：清新檸檬氣泡感 • Elderflower Hibiscus Fizz：接骨木花香超治癒 #大坑美食 #手工意粉 #獨食天堂 👉🏻 建議weekday去避人潮～

意式流突然在香港又再翻滾，薄餅、手工意粉、Gelato又開個滿滿的，我便逐個逐個追，做個追意式流的孩子😆-早早預約星期六午餐，不要說笑，位子難預到一個點，幾經辛苦先訂到，$168齊三道不用煩！-好老實$168午餐，還要有牛肉他他揀，真是有良心，仲要好吃的很，不輸外面貴價餐廳，喜歡它的口感上的層次，牛肉與醬汁的奶滑夾上面的脆脆，吃到我不停口點了個肉醬闊條麵（忘了是鴨肉式是牛肉了），那就正常發揮，調味可以的，可是麵條質感較軟，不夠QQ的感覺！特登加埋提拉米蘇，咖啡味重，口感軟滑，不過如果好酒之人就有機會嫌酒味欠了點；在我之言，它作為午餐之結，已經非常不錯！總括午餐來說它都算是性價比高👑

--大坑Nocino意大利餐廳出名係手工意粉！今日就同老公去刺激下味蕾～Novino店內裝修好有意式風情，假期前後去記得一定要訂左位先啦！🥰-今次我都係第一次食意大利菜式，餐牌上面都係意大利文/英文！值得一提～問店員佢地都好樂意解答，親切有禮👍🔺Wagyu Beef Tartare店員推薦招牌菜之一～生和牛碎上，面層舖左即炸脆薯絲，搭配生蛋黃醬，入口即化🔺Arancini意大利炸飯糰外皮酥脆，內餡米飯綿密，帶有濃郁既芝士香氣，雖然份量唔大，但作為前菜恰到好處🔺Malakoff口感應外酥內軟，起司香氣濃厚，趁熱食用時會有牽絲效果，是起司愛好者的必嘗之選。 🔺Ox Creek Ragu Pappardelle寬麵條Q彈有嚼勁，慢燉牛肉醬汁濃郁，整體風味醇厚且層次豐富🔺Ossobuco Milanese米蘭式燉牛肉質軟嫩，骨髓香氣濃郁，搭配燉飯非常經典，醬汁入味，帶有淡淡的紅酒香氣，是一道充滿義式傳統風味的主菜。 🔺Homemade Gazzosa清爽解膩，帶有淡淡檸檬香氣，甜度適中，非常適合搭配重口味的餐點🔺Nirit Tea茶香獨特，口感溫潤，尾韻帶有淡淡的薄荷味🔺Tiramisu咖啡與

住大坑的朋友介紹，同佢食晚飯就去試一試，一行四人, 叫左好多野食. 全部都高質好味. 隔離枱有三個靚仔鬼佬仲同我地搭訕... 話呢間佢地個個星期都會來. 所以我見到懝似老闆娘同個一枱鬼佬say hello... 連鬼佬都中意. 我估應該係好正宗的味道... (因為我都未去過意大利>< ) 🥐​和牛他他生牛肉蒜蓉蛋黃醬 ($148) 👍👍👍👍 脆脆薯仔絲好脆 加埋 和牛他他, 好味! 🥐水牛芝士 配  意大利風乾火腿 ($138)  👍👍👍加埋無花果+開心果, 開胃~ 🥐吞拿魚醬小牛舌 ($128)👍👍👍👍墨汁作醬汁+酸豆點綴 味道有層次!  🥐脆炸芝士餡餅 ($38@)  👍👍👍 芝士濃郁餡飯，用上瑞士芝士 + 義式香腸 濃味人士如我....大愛! 🥐 燉小牛膝藏紅花燴飯 ($298) 👍👍👍👍牛膝肉 燉到一絲絲，燴飯正宗意大利飯的口感，我見靚仔鬼佬個枱都有叫, 一下清碟~ 

bookmark已久的手工意粉，lunch set好扺食！-$168 including Dessert🥩Wagyu Beef TartareMilk Aioli, Roasted Celeriac, Crispy Potato牛肉口感係粒粒比較有咬口眼瞓啲食酸酸地啲脆脆都幾香！🧆 Pistachio AranciniPistachio, Mortadella & Smoked Provolone Risotto Ball開心嗰個食落去有少少開心果周周脆片真係一舊飯團！❤️ Nduja 個汁辣辣地幾惹味，波浪型意粉夠掛汁，口感煙韌，係有少少辛辣拌麵嘅感覺😂💚 Pesto fusillone清爽芝士味的Pesto Pasta青醬意粉🤎 Odette’s Tiramisu輕身creamy ，香濃芝士味，個蛋糕好重酒味又唔太甜🧡 Mocktail of the day $45Grapefruit honey fizz📍Nocino (大坑)大坑銅鑼灣道92E號地舖

✨Nocino 🇮🇹 is a true gem of Swiss-Italian flavors, offering a perfect blend of tradition and innovation. Its cozy, rustic ambiance sets the stage for a memorable culinary experience filled with bold and refined flavors.*Dish Highlights:*Beef Tartare 🐮Freshly chopped and expertly seasoned, delivering bold, nuanced flavors with every bite.Malakoff 🫕A golden-fried Swiss Gruyere fondue, crispy on the outside and filled with nutty, savory indulgence.Porcini Arancini 🧀🍙Crispy risotto balls stuffed wit

🐮Wagyu Beef Tartare冷盤和牛他他除咗滿滿嘅和牛之外仲有炸得好香口嘅薯條底下嘅奶油蒜醬亦都好夾好清新🍄‍🟫Arancini Ticinese啱啱炸起超級熱辣辣表面有滿滿嘅芝士而裡面有香濃嘅蘑菇醬同risotto🐷Reginette手工寛波浪意粉好煙韌配以豬肉辣醬非常濃郁而且每條意粉都掛滿醬汁🐑Festonati羊肉好腍，亦都唔會太膻配以薄荷汁好清新不過總體嚟講就比較咸Odette’s Tiramisu咖啡味同朱古力味比較淡反而酒味好濃唔鍾意酒味既朋友可能要考慮清楚💰: 148 - small plates & main168 - includes dessert / drink

呢間主打瑞士🇨🇭意大利🇮🇹融合菜式的餐廳Nocino，門口裝修風格充滿度假風情，室內墻面層架式的木架，放滿各式各樣的擺設，加入了大量木質元素、古董家具和鏡子，結合了樹藤垂掛🌿、仿真花🌾💐裝飾等等植物，營造了一種讓人放鬆，感到溫馨舒適的環境。並設有開放式廚房，整體充滿歐陸風情，氣氛一流。餐廳由經驗豐富的餐飲專家 Matthew Ziemski 所創立，提供多款精緻佳餚，並以新鮮製作的意粉搭配一系列傳統瑞士美食，另外亦供應瑞士葡萄酒及創意cocktail。💁🏻‍♀️$168呢個set lunch價錢就可以品嘗到咁獨特嘅菜式啦，分別有前菜🥗、主食（手工意粉）🍝、甜品🍮🍦或指定飲品🥤。另外可以加$45 Mocktail 🍹，$58/$78酒精飲品🍻🍷🥂。⭐️前菜🥗🔹Wagyu Beef Tartare🐮脆薯絲撈埋和牛食口感好豐富，配以芹菜、青蔥 、大蒜蛋黃醬，味道酸酸得黎開胃又特別！🔸Arancini Ticinese用梅洛葡萄酒混合牛肝菌製作嘅意大利燴飯，再炸成一個飯波，味道濃郁。⭐️主食（手工意粉）🍝🔹Nduja Reginette餐廳熱門菜式之一，手工意粉做成波浪紋形狀，加入了意大利辣肉腸、乳

在恬靜舒適的大坑區，發現了這一間高級意大利餐廳，7點前還可以walkin，7:00後已經滿座了。所以到訪前要先訂座。甫進餐廳見到各種有品味的擺設，店員親切有禮，不過最吸引人的還是他們的食物🥘😋。跟大家分享一下吧！Burrata, Fig Mostarda擺碟好靚，上層用鹹香火腿片砌成花的形狀，下層是軟綿綿的布袋芝士，周邊傘落開心果粒和無花果乾，這個組合好正🙌🏻。Malakoff炸芝士球，外層金黃香脆，切開是瑞士芝士流心，隨即令人食指大動。Arancini Ticinese另一款炸物，今次是炸飯！酥脆炸意大利飯球，好特別，內有芝士配牛肝菌調味。欣賞廚師鋪墊酸酸的沙律配菜，使吃起來不太油膩！⭐️這兒出名手工麪條，真的名不虛傳，不論是寛條麪還是雞冠麪均十分彈牙，醬汁調配亦見心思。⭐️首先是Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle。醬汁是用牛面頰慢煮12小時出來的，肉質腍滑入味，又長又闊的Pappardelle 則每一寸都沾滿濃郁的醬汁。其次是Octopus & Squid Ink Ragu - Creste di Gallo漆黑的墨魚汁在雞冠形狀的

'Malakoff'$68Wagyu Beef Tartare$148 Veal Tongue Tonnato$128Octopus & Squid Ink Ragù - Creste di Gallo$178Nduja - Reginette$188Ossubuco Milanese$298Odette's Tiramisu (+Nocino)Homemade Gazzosa - Lemonade$45Mocktail of the day$45好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️近期愛上手工意粉，覺得比一般意粉口感好得多，所以會經常去試不同餐廳的手工意粉。今次就試了大坑這間小店。除了手工意粉，餐廳還有供應前菜、小食、主食及甜品。Malakoff是一件外層炸得好脆的炸物，內裡是格魯耶爾芝士🧀、蒜🧄、酒製成的餡。一切開，芝士便瀉出來，再輕易拉出拉絲。有酒香味，又邪惡。Wagyu Beef Tartare含大蒜蛋黃醬、西芹頭、酸蕎頭、脆薯絲、生和牛肉。Tartare 砌得好美。跟著侍應的建議

今日朋友約我去大坑《Nocino》食 Lunch. 呢度裝潢有意式風情。Menu 上面全是意大利文\英文名，等我講下係乜嚟!✨️Wagyu Beef Tartare係呢度嘅招牌菜，生和牛切成碎粒，上面鋪滿脆炸薯絲，碟底仲有些牛奶和大蒜蛋黃醬。味道獨得，和牛肉有嚼勁，又多重口感，正!✨️Arancini Ticinese由牛肝菌、梅洛(喺一種釀洒葡萄)裝成嘅脆炸意大利飯球。牛肝菌香濃，切開可見到粒粒分明嘅意利飯。傍邊仲有蔬菜予以解膩。✨️Reginette以意大利辣味薩拉米香腸，檸檬 和 莫澤雷勒奶酪煮成起司通粉。味道 好creamy 和 好rich。✨️Festonati羊肩切絲容易食，寬條形不規則狀嘅意大利粉非常掛汁。✨️White Wine薰香微酸提神 ，煥然清新。✨️Hibiscus Fizz喺Mocktail嚟，有一朵花在杯中，花香四溢，清甜可口。#意大利菜#yummy #foodie #hkfood #香港美食 #牛頭角 #中環 #大坑 #探店 #nocino #意粉 #pizza